大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜视频清蒸草鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜***清蒸草鱼的解答，让我们一起看看吧。
美味可口的清蒸草鱼怎么做？
- 把内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼线去除。
- 在鱼身两侧打十字花刀。
- 把姜片、葱段塞到鱼肚子里。
- 在碗里加入两勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。
- 把调好的料汁抹在鱼身上。
- 把鱼放入锅里蒸十五分钟后取出。
- 均匀的撒上配料，淋上蒸鱼豉油就做好了。
1，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道，
2，草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟,反面打一字花刀，这样不容易蒸碎
3，在鱼肚子里抹上盐鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走，鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮
4，打花刀的地方，也放上几片橘子皮鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。
5，撒上青红椒丝和葱丝青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了
美味可口的清蒸草鱼怎么做？
1，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道，
2，草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟,反面打一字花刀，这样不容易蒸碎
3，在鱼肚子里抹上盐鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走，鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮
4，打花刀的地方，也放上几片橘子皮鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。
5，撒上青红椒丝和葱丝青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了
清蒸草鱼的正确做法？
1、净重500克的草鱼，配好的原料
3、除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
4、腌好后,上锅,中火蒸8分钟
5、8分钟后，出锅，摆上鱼盘，呵呵，香气已经出来
6、炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香
7、依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水，烧滚后，改小火，收浓汤汁
8、呵呵，出锅，浇汁
清蒸草鱼的正确做法？
准备材料：草鱼 1条、姜 适量、葱 适量、醋 适量、盐 适量、蒜 适量、胡萝卜 适量、酱油 适量、料酒 适量。
1、首先把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置半小时。
2、把粉丝浸泡水中，泡发完成后铺在盘中里。
3、半小时后把鱼放在粉丝的上面。
1、净重500克的草鱼，配好的原料
2、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时
3、除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
4、腌好后,上锅,中火蒸8分钟
5、8分钟后，出锅，摆上鱼盘，呵呵，香气已经出来
6、炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香
7、依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水，烧滚后，改小火，收浓汤汁
8、呵呵，出锅，浇汁
1.准备好食材并清洗干净。鱼、姜、葱、红椒、香菜。
3.加入姜末、葱段、盐、胡椒、料酒、生抽，小心拌匀，将调料涂在鱼片身上。放置15分种入味。
4.将入味的鱼片放在大盘子里，调料铺在鱼片上。放入烧好开水的蒸锅里，大火蒸4分钟，关火不在开盖焖4分钟。
5.调好一碗酱汁：蒸鱼豉油2汤勺、糖一小勺、盐小半勺、胡椒小半勺拌匀待用。
6.这时可以开盖了，淋入酱汁，铺好香菜、葱花、红椒碎装饰。
7.另起锅烧热油，我用的是猪油，有猪油用猪油最好了，充分烧热后快速淋在香菜、葱花的部位。
到此，以上就是小编对于川菜***清蒸草鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜***清蒸草鱼的4点解答对大家有用。
