大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉粉丝虾的做法粤菜窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜蓉粉丝虾的做法粤菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
粉丝蒜泥虾的做法？
材料：
大虾500克，蒜蓉适量，花椒粒适量，酱油适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，油适量，水淀粉适量，青蒜适量
步骤：
1.虾洗净沥干备用，锅中放油烧热，加入花椒粒煸香，放入虾煸炒至变色，盛出备用。
2.锅中留底油，加入适量蒜蓉，煸炒出香味，加入适量酱油，生抽，盐，白糖，料酒，煮至浓稠。
4.加入适量青蒜段，翻炒均匀即可。
粉丝蒜泥虾是一道清蒸海鲜菜肴，具有鲜嫩多汁、香辣爽口的特点。制作方法如下：
首先，将干粉丝用水泡软，沥干水分备用。
然后，将虾剪去须足、洗净去泥肠，再在虾身上挑去黑线。
锅中加入适量的水，放入葱姜和料酒，大火烧开后放入虾，煮至虾身微红，捞出备用。
接着，将橄榄油、花椒粉、剁碎的蒜末、盐和味精搅拌均匀成蒜泥汁。
最后，将煮好的虾放在粉丝上，浇上蒜泥汁即可。
食材
黄瓜 1根 、 大蒜 6瓣 、 虾仁 100克 、 粉丝 1把 、 朝天椒 1个 、 生抽 1勺 、 蚝油 适量 、 白糖 适量
步骤1/3
步骤2/3
主料：虾，***冬粉1把，干红辣椒2个，蒜蓉1汤匙，豆豉1汤匙
调料汁：1汤匙油，辣椒碎，蒜蓉，豆豉，水1/3 杯，汁适量
做法
1、虾在背部剪开，去肠泥，洗净后备用。
2、***冬粉泡软，干红辣椒切碎，豆豉用水稍微泡一下。
材料：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。
过程：
1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。
2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。
蒜蓉粉丝虾最正宗的做法？
用料：海对虾 10只、龙口粉丝 1把、蒜蓉 50克、剁椒 1小勺、小葱 1根、盐半茶匙、生抽2大匙、白糖 1茶匙、胡椒粉(白) 半茶匙、高汤 2勺
做法步骤：
1、粉丝提前用凉水泡发30分钟，
2、鲜虾洗净
3、剪去须脚
主料鲜虾10只干绿豆粉丝50克辅料蒜蓉2大勺香葱适量生抽1大勺黄酒1大勺白糖1茶勺白胡椒粉0.25勺精盐0.33勺植物油3勺
步骤
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤11.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）
。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤22.生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁。
步骤1
准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来
步骤2
大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好
步骤3
食材清单
对虾 10只 、 粉丝 100克 、 大蒜 8瓣 、 葱 若干 、 青椒丝若干 若干 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 蒸鱼豉油 适量 、 玉米油 适量
烹饪步骤
步骤1/8
虾洗净，控干；
步骤2/8
粉丝提前用凉水泡发20分钟；
到此，以上就是小编对于蒜蓉粉丝虾的做法粤菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉粉丝虾的做法粤菜窍门的2点解答对大家有用。
