大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减肥期间吃粤菜会胖吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍减肥期间吃粤菜会胖吗的解答，让我们一起看看吧。
吃粤菜时候的讲究？
粤菜讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
粤菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。
广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
吃粤菜
最讲究的是搭配，服务生会不厌其烦的帮你换盘子和杯子，比如说吃烤乳猪时要配红酒，吃后饮普洱茶去肥减脂；吃烧羊腿时要配威士忌
食鱼的讲究
食鱼的讲究食鱼的讲究食鱼的讲究 食鱼讲究一个“鲜”字，但“鲜”度如何，却是有层次之分的。死了不久的鱼，其鳃尚红，于中原一带的人而言，已认为是鲜的了；但对于广州人来说，活蹦乱跳的鱼才叫鲜；而最讲究鱼之鲜者，
食鲍的讲究
鲍鱼可分以几类：日本纲鲍、窝麻鲍、吉品鲍、南非鲍、中东鲍等。其中，纲鲍外形椭圆、鲍边细小，枕底呈现珠料之状，个子美观，吉品鲍体形比纲鲍细，质地也较硬，色泽灰淡，但也不失为名贵食品。 鲍鱼通常按头算：基本上有4，10，20，30头之分
为什么广东人那么爱吃，却胖不起来？
要说哪个省份最会吃，那一定就是广东了，无所不吃，还特别的爱吃懂吃，并且广东还被称为“美食天堂”呢。
不过说真的，别看广东人那么爱吃，可是广东并不盛产胖子，相反，满大街的都是一个又一个的瘦子。那么广东人为什么不胖呢？
在我看来，可能是以下的这几个原因：
1、广东人爱吃青菜
广东人特别的爱吃青菜，不管是哪一种青菜，它的脂肪和热量都是极少的，并且青菜中都含有大量的纤维素，所以多吃不仅不会长肉发胖，还能刮走肠道中的油脂和垃圾呢。
2、做饭习惯
不管是青菜还是大鱼大肉，广东人最喜欢的做法就是白灼、蒸煮或者炖汤，这些做法都是少油又清淡的。
过去的广东人胖子少是真的，原因是广东人的过去很穷，没东西吃，所以胖不起来。改革开放后，广东人虽然有得吃了，但是比起北方人来说，还是小巫见大巫。因为贫穷的原因，广东人现在还是停留在鸡鸭鱼肉的层面，在广东那些高级吃的地方虽然也不少，但是吃饭的人也几乎都是说北方话。过去的穷人吃野菜，富人吃鸡鸭鱼肉，现在反过来。所以现在的广东人能吃上鸡鸭鱼肉了，这并不等于广东人开始脱贫了，而是因为广东人还是穷，就因为穷才吃鸡鸭鱼肉，因为经常性的吃鸡鸭鱼肉，所以导致广东人现在非常多胖子，还有脑血栓，中风，糖尿病等等的患者也非常多。现在的有钱人都讲究养生，这些都是北方人才能够消费得起，所以现在的北方人个个身材都非常好，特别是北方妹，随便拉一个到广东，都压倒你一大片。
一是广东气候炎热，一年四季大部分时间都是裙子，甚至过年都穿短袖。二是人种问题，天生的，怎么吃都不胖。三是粤菜本身就清淡，少油，要么是白切鸡，白切鸭，要么就是海鲜，再加上广东人生活简单，不象内地大鱼大肉
气候寒冷的地方胖子多。因为积聚脂肪对保持体温重要。饮食习惯也伴隨这目的而发展成传统。
为何南意大利的气候屬温暖不冷，却颇多大胖子？因为意大利传统飲食习惯特別喜欢吃澱粉質-意粉种类繁多。往往头盘就从意粉开始。
澳大利亚南部全年温暖不冷，但在街上时见到:挺着个大凸肚的男人，与扭着个似大象般***的女人。
但旅居意大利与澳大利亚的华人后裔鲜有变大胖子的。可见气候与饮食都可能不是出胖子的唯一因素。
走遍大江南北的朋友，有否发现: 温暖的岭南如广东+潮汕+港澳+...，这些当地土生土长的人，传统都爱吃讲究吃，也很流行睡前吃宵夜。为何普遍极少见挺着个大凸肚的？在街上与地铁偶然见到大胖子，十居其九是外来遊客或内地外省新移民。
看过一些医学相关报导，明白有肥胖基因的后代，细胞中早存有先天肥胖的因子，吃相同食物下会比其他人更易暴肥。我看遗传基因可能是关键。
农耕民族几千年以来主要吃米饭蔬菜，疍白质主要靠豆类，少肉类。其后代也多苗条。广东人+香港人极少变大胖子。原因是本地原居民主要是宋明清时代南移的***，都是农耕民族与衣冠南渡辗转到达的中原***遗民后裔。
到此，以上就是小编对于减肥期间吃粤菜会胖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于减肥期间吃粤菜会胖吗的2点解答对大家有用。
