大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海顶级粤菜砂锅焗鲜鲍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海顶级粤菜砂锅焗鲜鲍的解答，让我们一起看看吧。
80大寿菜谱设计？
喜庆满堂---八彩蝶。
浓情蜜意---鱼香焗龙虾。
金枝玉叶---辣椒炒花枝仁
大展宏图---雪蛤蒸鱼翅。
金玉满船---蚝皇扒鲍贝。
年年有余---豉油蒸老虎斑。
喜气洋洋---大漠风沙鸡。
花好月圆---香菇扒时蔬
全家欢乐——烩海八鲜
1：***烧猪肉拼双鸽海蜇，2：煎焗大连鲜鲍，3：蜜瓜海鲜船，4：西芹兰豆百合炒鲜带子，5：瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪，6：碎蒸大东星，7：葱油白切鸡，8：美极焗大桂虾，9：家乡彭公排骨，10盐水青菜，II清蒸鲈鱼，I2莲子银耳红枣汤，I3红烧甲鱼，I4凉拌面，I5蒸饺子，水果拼盘！
八十大寿菜谱？
1、***烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。
6、碎蒸大东星。
7、葱油白切鸡。
8、美极焗大桂虾。
9、玉环瑶柱普。
80岁寿宴菜单：
凉菜:三荤三素；
热菜:清蒸鲈鱼、雀巢腰果海鲜粒、合味寸骨、水煮牛肉、三鲜尤鱼卷、泡椒鳝片、荷叶粉蒸肉、箱箱豆腐、双菇扒油菜、富贵石榴花；
汤:西湖莼菜羹；
果拼；
生日蛋糕带寿桃！
八十大寿应该没有具体的菜谱吧，除了长寿面之外，什么菜的寓意好就吃什么呗，比如鱼，长寿面必不可少，还有生日蛋糕，最重要的是看人多少，菜的分量要是偶数，老人也吃不了多少，她们更在意的是陪伴，子孙满堂所以多陪他说说话比吃什么强多了
急求一个寿宴的宴席菜单？
我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你：
1、***烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。6、碎蒸大东星。7、葱油白切鸡。8、美极焗大桂虾。9、玉环瑶柱普。10、家乡彭公排骨。11、盐水菜心。12、寿宴当然少不了长寿面了。13、美点双辉。这是我们广东这边的茶，不清楚你那里是需要那种特色菜来的。七星鲍鱼干怎样做比较好吃？
你的是几个头的干鲍啊 在我们酒店 一个南非干鲍要580元啊 干鲍需要煨的 我们一般要煨4--7天 不像鲜鲍那么随便就可以吃的啊 我学的是阿水鲍翅 你在家没有条件可以用鸡块 排骨垫底干鲍放中间上面再加鸡块排骨香菇 必须都是过水的 小火慢煨 煨熟后再想别的做法 那样才鲜啊
鲍鱼的种类很多，网鲍，吉品鲍，禾麻鲍，南非干鲍等。他们的做法也是很多：茄汁蒜味九孔鲍鱼、鲍鱼泡参清补汤、锅塌鲍鱼盒、蚝油鲍鱼、鲍鱼炖蚬鸭……
鲍鱼暖沙拉
1、鲍鱼刷洗干净、去壳、内脏，放入电锅，外锅半杯水蒸热，放冷待凉。
2、酱汁所有材料用小火调均
3、花椰菜烫熟，泡冰水冷却，捞起备用；红甜椒切丁；鲍鱼剖半。
4、将所有食材拌匀，即可食用。
龙井鲍鱼
1.将鲍鱼去花边片成薄片，用原汤泡上。
2.玻璃杯内放入龙井茶叶，用开水冲泡后弃去头道茶水，再冲入开水至茶杯2/3处，将玻璃杯倒置于玻璃盏中央。
3.锅上火，注入清汤，加入鲍鱼片、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，撒入豆苗，然后沿玻璃杯周围缓慢倒入玻璃盏内。
感谢邀请，我是做日本料理的，对于海鲜干货来说，这方面还真不太懂，所以我也就不自作聪明了，日料一般都是用新鲜的海鲜，很少用到干货，所以这个问题还是需要中餐大厨来回答你比较好
沙锅生焗七星鲍
调料:蒜子500克，干葱头，生姜各250克，(李锦记柱子酱，海鲜酱，花生酱，蚝油，沙嗲酱，砂糖各10克混合一起，制成啫啫酱）200克，色拉油1千克(实耗80克)，鲜汤800克。
制作:
1.取泡如的七星鲍，洗净取出鲍肉，在表面打浅浅的十字花刀，入沸水中汆透，放入沙锅内，加汤小火煨10分至入味。
2.茄子洗净，每间隔2厘米打一次皮，然后切成长4厘米的段，烧至六成热的色拉油中，小火浸炸2分，捞出控油。
3.取沙煲一只，上火加热，淋入30克色拉油，放入蒜子，干葱头生姜爆香，然后放入茄子，最后倒入七星鲍(用啫啫酱拌均匀)，盖上沙锅盖，中火焗5分钟即可。
[_a***_]吗？试试吧。
到此，以上就是小编对于上海顶级粤菜砂锅焗鲜鲍的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海顶级粤菜砂锅焗鲜鲍的4点解答对大家有用。
