大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津川湘菜能赚钱吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍天津川湘菜能赚钱吗的解答，让我们一起看看吧。
冲菜几月份上市？
冲菜应当也就在四月底五月初，这个季节青菜开始抽出壮实的青苔来，这种菜苔除了开水焯过，制成醴陵黄菜之外，还有一个独特的做法就是炒成冲菜。
将砍回来的菜苔在阳台上凉到六成干，然后裁成匀称的米粒，下锅加少许盐炒到七、八成熟，乘着热气装入磁坛当中，坛口就用一整张的菜叶来密封。
整张新鲜脆嫩的菜叶在火上烤蔫后，变得异常柔韧，和一张皮纸类似，正是最合适的封口材料。
12月份，冲菜一般在12月份上市。冲菜经腌制加工而成。冲菜的加工过去都是***用家庭式的腌制。
冲菜是川湘菜系的一种，又叫“辣菜”或者‘腊肉菜’，成都和宜昌远安等地常作为佐菜的特色小菜，辛冲开胃，和着热饭则冲味加倍，初食者常冲的泪涕交加，习惯后，食之则胃口大开，是当地人非常喜爱的小菜。
朋友们，哪个菜系的厨师最好找工作？
我是一位鲁菜厨师，鲁菜不是所有人都认为的“黑乎乎”，“黏糊糊”，其实很多地域做的家常菜都属于鲁菜，新派鲁菜也非常注重口味和创新，说实话像我们年轻的鲁菜厨师也已经脱离了正宗鲁菜的道路，接触的东西多了，学的也杂，有点融合了别的菜系的特点，形成了很多新派家常菜，在08年我记得去北京工作，有位同事也想去那边工作，于是拿着很多的获奖证书去应聘工作，在北京稍微大一点酒店都分很多档口，有川菜档、鲁菜档、粤菜档，他是应聘鲁菜，他把证书递到酒店负责人的手里，结果那人连看都没看，直接问了他几个问题
1:糟溜鱼片口味是什么2:九转大肠的做法。还有几个类似的问题
他一听有点蒙，然后根据他所了解的进行了回答，却没有完全回答对，负责人把领到厨房到了鲁菜档，亲眼看见真正的鲁菜老师傅做的老鲁菜，连炒菜的锅都不是现在的双儿锅，都是以前老师傅用的炒勺，而且做的鲁菜绝对是正宗的老鲁菜。小伙哪见过这种架势，最后也没应聘成功，但给这小伙上了一课，我也深有体会，真正的现在的鲁菜师傅根本就做不了以前老师傅留下的正宗老鲁菜，因为现在接触的新东西太多了，结果他现在是一位川菜厨师，最后我们总结了真正好找工作的就是川菜，一个好的川菜师傅那时候就很抢手，包括现在年轻人有很多根本就是无辣不欢，包括很多的川菜馆更是人满为患，所以造就了很多的川菜厨师很容易找到工作
感谢邀请
做餐饮厨师吧，再选择菜系这一方面，得根据自己的生活***去选择的。地方菜系不一样，分的也不一样，
你想在北方你就约鲁菜啊。根据自己的选择的。
不过这样工资低啊，
现在做厨师都是本地人学习当地的。去外地发展，这样工作高。
怎么说那，哪里都需要做各式各样系的厨师。看在于自身喜欢什么菜系，就去学。
去新疆做小餐饮的工作前景怎么样？
在新疆干餐饮，关键是要有特色。有特色的川菜，湘菜在新疆都很有市场。着两个菜系到新疆很多都合而为一了，成就了川湘这个品牌。在新疆比较火的还有陕西的羊肉泡馍，肉夹馍，凉皮子，浙江的小笼包子，河南的胡辣汤，甘肃的牛肉面等等。这几年重庆小面在新疆也是异军突起，卖得很火。新疆河南人，四川人，陕西人，甘肃人，浙江人比较多，其次是东北人，湖北人，安徽人，山西人福建人。总之，基本上什么地方人都有。新疆人口味总体偏重，基本上酸辣为主。做餐饮，一句话，必须要有特色。
到此，以上就是小编对于天津川湘菜能赚钱吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津川湘菜能赚钱吗的3点解答对大家有用。
