大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么上海的粤菜这么难吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍为什么上海的粤菜这么难吃的解答，让我们一起看看吧。
上海菜里有粤菜吗？
上海菜是本帮菜，是一个菜系。中国的美食文化渊源流长，每个地方有每个地方的菜系。像四川的菜我们叫川菜，湖南的菜我们叫湘菜，而广东的菜我们叫粤菜了。上海的本帮菜吃起来一般都是有点甜的，而粤菜，广东人都是比较喜欢喝汤的，很营养。所以上海菜里没有粤菜，菜系不同。
上海粤菜为什么地位高？
1.首先，粤菜是中国八大菜系之一，拥有自己的独特特点，如讲究食材的鲜味、清淡、色彩艳丽等，这些特点吸引了不少上海消费者的青睐。
2.其次，上海城市多元化，各地方的餐饮文化混杂，粤菜之外的菜系也在城市落地，但有时上海的外来菜系并不是所有消费者都能接受，因此，粤菜成为了市场的一块空白，也因此动人了上海人的味蕾，有着一定的市场份额。
3.此外，上海是一个商业、金融中心，许多国际企业在上海设立了办事处，很多外地人也涌入上海寻找工作机会，他们对传统的粤菜也有一定的欣赏程度，因此粤菜在上海城市餐饮市场中也是很受欢迎的，拥有一定的影响力。
1.粤菜的口味不咸不淡，比较能够照顾到更多人的口味。
2.菜品不下酒不***，能够满足高档商务宴请场合。
3.粤菜更讲究摆盘和搭配，能够提升商务宴请的档次
在摆盘和菜色搭配方面，粤菜更讲究通过鲜花、雕花等来提升菜品整体的观感，这样不仅使整个场面更加好看，同时也使得宾客在用餐过程中心情更加地愉悦。
4.历史的传承，造就了粤菜如今的特殊地位
还有一个非常重要的原因，造就了粤菜如今特殊的地位，那就是——资本。大家都知道，在改革开放之前大陆是没有五星级酒店的，中国最早的五星级酒店白天鹅宾馆是由爱国商人霍英东出资修建的。在霍英东之后，又有一大批港商在大陆投资修建酒店。这些港资加持的酒店，自然而然就会将粤菜作为自家酒店的主打菜系，而随着五星酒店越开越多，这个因为历史原因形成的传统也自然而然就保留了下来，这也造就了如今粤菜超高的地位。
广东人在省外生活，有遇到过别人说广东菜太甜、吃不了的情况吗？
广东菜很少加糖加味精的，少部分菜式即使加糖也跟加盐差不多，用来吊味而已，怎么可能会甜？粤菜中广州菜的甜是食材本身的鲜甜，潮州菜偏于鲜咸，就更不可能甜了。说广东菜太甜的人，确定他们真的吃过广东菜？确定他们的味蕾不是打小被辣味辣死了？
说到甜，上海菜才是甜，浓油赤酱，加的糖非常多，红烧肉真的是甜的。说到广东菜甜是没吃过真正的广东菜吧，广东菜注重的是原味，落一点的盐，糖的比例比盐还少，也有可能是吃了用蒸鱼酱油蒸的鱼，市场卖的蒸鱼酱油真的比普通酱油甜
上海那里的粤菜好吃？
上海有许多粤菜餐厅，其中一些比较受欢迎的有：
- 大树餐厅（环球港店）：菜品种类丰富，新鲜卫生，牛杂煲是其招牌菜。
- 海湾荟·星辰：能俯瞰黄浦江景，有星空餐厅🍴，玻璃乳鸽、椒麻雪花牛肉粒、枸杞和柠檬🍋山药等菜品味道不错。
- 七彩捞鸡：入口有被惊艳到，咸香的手撕鸡加上七彩配菜拌匀巨香，鲜香爽滑。
到此，以上就是小编对于为什么上海的粤菜这么难吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么上海的粤菜这么难吃的4点解答对大家有用。
