大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜西红柿鸡蛋酱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜西红柿鸡蛋酱的解答，让我们一起看看吧。
西红柿鸡蛋辣椒酱做法？
主料 西红柿两个 鸡蛋三个 辣椒10个左右 葱适量 西红柿鸡蛋酱的做法步骤 1. 所有食材 2. 处理好的食材 3. 油锅烧热炒鸡蛋 4. 鸡蛋盛出炒西红柿 5. 西红柿变软后下辣椒和海天黄豆酱 6. 最后加鸡蛋翻炒 7. 出锅啦！ 8. 拌面拌饭都很好吃呢
西红柿辣椒酱的熬制方法及比例？
材料：西红柿2.5千克，朝天椒1千克，食盐250克，味精50克，姜250克，蒜250克，黄酱120克，白糖250克
做法
2、朝天椒洗净，控干表面水分
3、蒜去皮，切小块；姜切片
鲜红辣椒500克；西红柿750克；甜面酱250克；大蒜125克；花生米125克；白糖125克；植物油75克；味精30克；食盐30克；生姜100克；熟芝麻30克；味精30克；
制作方法如下：
1.红辣椒500克洗净控水；
2.西红柿750克洗净；
3.白糖、大蒜、花生米各125克；甜面酱250克；生姜100克；
4.去掉辣椒蒂；
5.西红柿顶部切十字花刀；
6.辣椒改刀切小段；
7.生姜切小块；
红柿酱怎么做法？
第1步、西红柿洗干净备用

第2步、锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行
第3步、烫过的西红柿，稍微剥一下，皮就掉了！（小心烫手哦）

第4步、剥好皮后，把柿子捏碎，放入锅中熬！
第5步、熬的过程中，葱，细辣椒，洗干净切碎，分开切碎！

第7步、西红柿熬到一半时，放入炒过的葱末！（这个时候尽量多搅动，小心糊）
以下是一种简单的红柿酱做法：
材料：
- 熟透的番茄 1公斤
- 洋葱 1个
- 大蒜瓣 2-3个
- 辣椒（可选） 适量
- 白糖 2-3汤匙
- 盐 适量
- 橄榄油（或其他食用油） 适量
材料，新鲜的西红柿7—9颗，洋葱半个，白砂糖(西红柿量的一半)，盐(白砂糖的1/4—1/5)，番茄酱少许
做法
1、将西红柿去皮去籽切成大块，洋葱切成小细碎。
2、将切碎的洋葱放入西红柿中，加入白糖、盐和少许番茄酱，用小火煮，待西红柿变的浓稠即可。
首先把西红柿清洗干净，然后用刀在西红柿上切上这样的十字刀。
再把刚烧开的开水烫一下皮，轻轻一剥西红柿的皮就掉了。
全部的皮剥好以后就开始切，把西红柿切开去掉根子，再切成这样的小方块。
全部的西红柿切好以后就开始装瓶，用勺子把切好的西红石连汤带水装进瓶子里面，边装边用手按压尽量装紧实一点。装好后盖上盖子。
全部的西红柿装完以后就开始锅里烧水，水开以后放上蒸馍馍的蒸板，把装好的西红柿酱一瓶一瓶放到这个蒸板上。
全部放好以后盖上锅盖大火烧开蒸半个小时。
半个小时之后揭锅，然后趁热把盖子再次倒放上，这样瓶子就形成一个真空的状态。
等凉了之后再翻过来，放到阴凉的地方自然储存一年两年都不会坏。
陕北霞姐西红柿酱的做法？
原材料：番茄4个，冰糖15-20粒左右（取决于个人口味），柠檬半颗.制作：
1.将番茄十字滑刀，滚水里烫15秒，然后去皮，切碎，放入料理机打成泥。
2.用筛网过滤，将过滤后的番茄汁倒入锅中（这里用筛网的原因是有增加蕃茄酱细腻的口感）
3.加入冰糖，大火烧开后，小火慢熬5-10分钟，不时地搅拌，然后加入柠檬汁。
4.慢慢的收汁直到得到你想要的稀稠度，并尝试口味，加糖或柠檬汁调整味道。
到此，以上就是小编对于川菜西红柿鸡蛋酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜西红柿鸡蛋酱的4点解答对大家有用。
