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排骨藕怎么做火锅好吃又简单?
主料:金针菇100克,莲藕50克,小排骨150克。辅料:姜片10克,红枣4颗,盐4克。
①将莲藕洗净、切片;金针菇洗净、切段;小排骨洗净、切小块,汆烫去血水;红枣洗净,去核。
②锅置火上,放足量清水烧开,放入所有材料及调料,煮开后转中小火烧至肉烂即可。
莲藕排骨汤做法湖北名菜?
主料:猪筒骨、莲藕;
配料:姜、蜜枣、食用盐。
做法如下:
1、猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞出控干水分备用。
2、莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。
莲藕排骨汤的做法,首先是选那种有七个孔的身子粗壮的呈粉红色的莲藕,耙去皮切成块,撒上少许盐腌制20分钟备用。
把排骨切块放在锅里加水大火烧开,关火捞出来,等莲藕腌制好了和排骨一起放入高压锅中加入水,不用加盐,炖熟后尝咸淡。
藕煨排骨汤怎么做?
材料
排骨,莲藕,葱,姜,盐
做法步骤
1. 准备好材料。
2. 锅中加水,放入姜片和葱白。
3. 水开以后放入洗净的排骨焯去血水。
4. 焯好水的排骨用清水洗净,控水。
6. 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7. 把莲藕切成滚刀小块。
制作食材
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,
制作流程
1。排骨洗净,砍成3厘米长的节,2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,
莲藕排骨汤
3。生姜洗净切成两半,
4。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,
5。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
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