川菜砣砣鱼,川菜砣砣鱼做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜砣砣鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜砣砣鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦穗鱼湖南叫什么？
2. 钓鱼拉砣的制作方法？

麦穗鱼湖南叫什么？

砣嫩鱼。

砣嫩鱼，又叫麦穗鱼，因为砣嫩鱼肉质厚实，湖南农村又叫肉嫩子鱼，常见于水流砾石间，冲劲大，此鱼身体较短，内脏腹腔比例非常小，只有很少的内脏几乎可以忽略不计，肉肥厚紧实，口感香甜，肌间无细刺，作为火焙鱼是唯一不用掐肚去内脏的鱼种，深受农村人的喜爱。

钓鱼拉砣的制作方法？

把较粗的50~60米的钓线缠在塑料瓶上，线的前端有铅坠和钩组合，挂上诱饵（动物内脏、蚯蚓、青虫等等）用翻版钩和爆炸钩施钓。

垂钓时利用铅坠的离心力将钩饵抛向钓点，钓线夹在地上的竹条上，加上铃铛，鱼咬钩时就会发出响声，拉线便可中鱼。

到此，以上就是小编对于川菜砣砣鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜砣砣鱼的2点解答对大家有用。