大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南川菜土豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南川菜土豆的解答，让我们一起看看吧。
川味土豆汤家常做法？
用料 土豆 一个 酸菜 100g 西红柿 半个 葱花 少许 酸菜土豆汤的做法 准备所有材料 土豆切片，放水去淀粉，西红柿切片，酸菜切小块状待用 西红柿与酸菜，姜片放如少许油的锅中煎炒，炒出酸菜的香味后加适当的清水煮，(可以多煮一下，这样汤味更浓) 再把土豆放入汤中煮，喜欢吃软点的可以多煮下，本人喜欢吃脆点 最后装碗搞定
土豆烧牛肉川味做法王刚？
1、先把牛肋肉改刀，切成小块，中间牛肉比较肥，肥的牛肉可以切得稍微小一点，在切牛肉的时候也不要把牛肉切得太小了，烧熟的牛肉还会缩水。
2、锅内加入清水，把牛肉汆一下水，冷水下入锅内，汆去牛肉的血水，在汆水的时候我们再加一点料酒，去除异味，随着水温的升高，牛肉内额血水会被慢慢的紧出来，在汆水中间我们要用勺子不停的搅动，让牛肉受热均匀，水开后大概煮一分钟我们就可以用笊篱捞出来，然后用清水把牛肉冲洗干净就可以了。
3、锅洗净之后加入植物油，热锅凉油滑一下锅，锅内的油烧热之后我们倒出来，这里热锅凉油滑锅的目的，一会煸炒牛肉的时候不粘锅。
4、锅内再加一点清油，然后把葱姜放进去，接着是香料煸炒，再放几个干辣椒，炒到能闻到小料的香味之后把牛肉放进去，然后再加入酱油调一下颜色，煸炒上色。
5、煸炒上色之后加入清水，水一定要多一点，要把牛肉煮烂，因为把牛肉煮烂需要的时间比较长，加水最好一次性加足，紧接着给牛肉调底味，加盐，调一个底味，再加点胡椒粉去腥、去异味，然后加入生抽提鲜。味汁烧开之后调小火，一直煨煮。
主料2人份
土豆适量
辅料
大葱适量 生姜适量 大蒜适量 小葱适量 豆瓣酱、白糖、鸡精适量 胡椒粉、老卤汤适量
步骤1
步骤2
干锅土豆文案？
舌尖上的美味就是那么享受，这就是我最喜欢吃的干锅土豆，辣椒的味道，配上米饭的味道，我觉得简直就是一种美味的享受，我觉得土豆真的是非常的软糯，这大概就是我最喜欢吃的饭菜了，我觉得厨师把这套饭菜真的是做的恰到好处，真的是让我欣赏到所有美味佳肴，
1、享受舌尖之美味，领略大道里之风情。
2、川味饕餮，舌尖漫步。
3、“川”越人海，只是为了你。
4、峰回路转江南院，川味无穷大道里。
5、胖，让美味有道理！
6、好吃才是大道理，好吃就是大道里。
7、（辣在你的嘴上，麻在你的心里）吃川味干锅，品百味人生。
8、你不来，没道理；大道里，等着你
土豆烧腊排骨的川味做法？
1、用料:排骨500克，土豆350克，姜一块，蒜一头，八角3个，桂皮3克，草果3个，香叶3片，茴香籽2克，干辣椒10克，花椒1克，豆瓣酱一勺，老抽适量，食盐适量。
2、具体步骤
步骤1、排骨冷水下锅，将血水煮出
排骨捞出洗净备用。
步骤2、土豆去皮洗净切滚刀块备用。
步骤3、油烧热，将香料、姜蒜片放入锅中爆香，加入豆瓣酱炒出香味。
步骤5、往锅中加水，没过排骨，大火煮开五分钟后转小火慢炖40分钟。
最后大火收汁，装盘撒上葱花就可以了。
到此，以上就是小编对于河南川菜土豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南川菜土豆的4点解答对大家有用。
