大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制川菜坛子图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制川菜坛子图片的解答，让我们一起看看吧。
胡豆酱瓣怎么做好吃？
准备材料：二荆条、盐、香菇小酱、胡豆瓣、花生、菜籽油、红糖。
胡豆豆辨酱的具体做法如下：
三、放入盐、红糖、香菇酱搅拌均匀。
胡豆酱瓣非常好吃！因为胡豆酱瓣是一道经典的川菜，口感鲜辣，香气四溢，深受很多人的喜爱。
在制作过程中，我们可以选择新鲜的胡豆，先将其煮熟，再用搅拌器搅碎成豆酱状，再根据口味加入剁碎的青蒜、辣椒粉、花生碎等食材，搅拌均匀即可。
最后将炒好的薯片和调好的胡豆酱一起拌匀，即可上桌。
值得注意的是，胡豆酱瓣的辣椒粉可以根据自己的口味来添加适量的辣度。
此外，在炒薯片时，要先炸至金***，再加盐少翻炒，使其更加香脆可口。
总之，制作胡豆酱瓣并不复杂，只要掌握好了步骤和调料的搭配，就一定能做出美味可口的胡豆酱瓣。
正宗四川泡菜的做法？
1.正宗四川泡菜需要有榨菜头，白萝卜，胡萝卜，青椒，辣椒和泡菜调料等原材料，因此可以看出正宗四川泡菜做法比较复杂。
2.首先选购上述原材料，然后将青椒，辣椒，胡萝卜切丝、榨菜头和白萝卜切丝，再加入泡菜调料，然后搅拌均匀，装入容器中，放置3-5天即可。
3.正宗四川泡菜是川菜中的经典食品之一，口味咸鲜微辣，质地爽脆。
1· 新买回来的坛子用洗洁精洗干净，小刷子刷一刷，晾干。
2· 食材可以先清洗干净，放置阴凉处风干，一定要沥干水分，这是关键
3· 坛子风干之后，按照比例调制盐水。不用烧开水，在四川都是用井水的，在外面这个自来水不干净，当然不行，就用一般的矿泉水就行了，按照坛子的比例调差不多半坛子多水就可以了，不能超过三分之二，还要往里面放食材的，后期水也会变多的。
4· 先在坛子底部撒一把花椒，（水和盐的比例为10:2）将调好的盐水倒进坛子，大概就行，不用很精确，盐多了就咸一点，后期泡菜多放几次也就淡了，盐少了的话，后面随时都可以加，倒一点白醋，象征性的放点就可以了，其他都不用放了。将晾干的食材放入，水要没过食材，先放长豆角在底部，然后放其他食材。小米椒会浮在表面。密封坛子，盖上盖子浇上坛沿水
5· 放置阴凉处三天揭盖查看，表面会结出白霜，这是正常的，因为有些食材内含大量水分，如果结霜比较多可以用勺子把表面的霜打掉，再倒点米酒，白酒也可。一点就行，不用太多。盖上盖子继续发酵，在北方天气比较干燥记得及时在坛沿边的水不要干掉了，我还没有买到水萝卜所以还没有放。
6· 因为一直买不到，我是在几天之后通过网购得的几颗水萝卜，这个是整个泡菜坛的关键和灵魂。那种好看的泡菜水都是靠这个，我是在七天后才放入的，这个时候泡菜坛里有的食材都是可以吃了，比如小米辣和姜。
7· 目前是半个月了，加了水萝卜之后水变得鲜红透亮，此时的泡菜坛已经成熟，泡菜隔天就可以吃了。
9· 各种泡菜也可以随吃随取。可以看看这个色泽，可以说这个坛子做的非常成功。
10· 以后添加食材也是要洗干净吹干，不能有水进去坛子里，取泡菜时也要保证无水无油，以免泡菜坛腐坏。（后期尽量不要放含多水分的食材进去，否则表面就会结白霜，可以按照前面教的方法去操作）
到此，以上就是小编对于自制川菜坛子图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制川菜坛子图片的2点解答对大家有用。
