大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜冬笋腊鸭的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜冬笋腊鸭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
腊鸭炒竹笋怎么做好？
准备食材如下：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙
具体做法如下：提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片，起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐
用料：鸭腿2个、竹笋300克
步骤：1.备齐食材
4.高压锅加压13分钟后，此时鸭腿和竹笋九成熟
5.辣椒切丝、蒜切碎、葱切段，鸭腿与竹笋冷水过凉后控水装盘
6.锅烧热，倒入植物油，待油烧至七成热放入葱蒜爆香
7.加入鸭腿、竹笋、辣椒翻炒
腊鸭炒笋干家常做法？
用料：鸭腿2个、竹笋300克
步骤：1.备齐食材
2.鸭腿洗净切块，干竹笋洗净开水泡发半小时以上
3.将鸭腿与干竹笋放入高压锅内加水淹没
4.高压锅加压13分钟后，此时鸭腿和竹笋九成熟
腊鸭炒笋干是一道简单易学的家常菜，下面是做法：明确结论：腊鸭炒笋干的家常做法即为将腊鸭和笋干一起翻炒食用。
解释原因：腊鸭自带的油脂和肉质独特的口感，与口感鲜脆的笋干搭配炒制，既营养丰富又美味可口。
内容延伸：具体的做法如下：1. 将腊鸭斩成块状，入沸水焯水除去血沫；2. 笋干切丝备用；3. 锅中加入适量油，放入腊鸭块煸炒至金***；4. 加入笋干丝、姜蒜末一同翻炒均匀，调味即可。
此外，也可根据个人口味加入豆角等其它配料。
过年的腊鸡腊鸭该怎么做的好吃呢？
进入腊月之后,你卖一些新鲜的想做成腊食的,用盐,姜,花椒,胡椒,腌制三天,然后天天挂到太阳下面晒,一直到晒干,不过我相信还没干就过年了,没事半干的也可以吃,过年吃最好的了,晒干只是为了保存的时间更长一些!腊肠嘛!你可以到专门的加工腊肠的地方去要他根据你的口味调味,别忘记一定要加少量的糖才更香,加工好了之后,你要在腊肠上面用针插一些小孔再拿到太阳下晒,这样"腊"才能进到肠里去!简单吧?
腊鸭（或鸡）焖藕 原料：腊鸭（或鸡）一只，生藕一根，盐、料酒、姜各适量。 制作方法：不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。
过年的腊鸡腊鸭该怎么做的好吃呢？
进入腊月之后,你卖一些新鲜的想做成腊食的,用盐,姜,花椒,胡椒,腌制三天,然后天天挂到太阳下面晒,一直到晒干,不过我相信还没干就过年了,没事半干的也可以吃,过年吃最好的了,晒干只是为了保存的时间更长一些!腊肠嘛!你可以到专门的加工腊肠的地方去要他根据你的口味调味,别忘记一定要加少量的糖才更香,加工好了之后,你要在腊肠上面用针插一些小孔再拿到太阳下晒,这样"腊"才能进到肠里去!简单吧?
腊鸭（或鸡）焖藕 原料：腊鸭（或鸡）一只，生藕一根，盐、料酒、姜各适量。 制作方法：不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。
到此，以上就是小编对于湘菜冬笋腊鸭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜冬笋腊鸭的做法大全的4点解答对大家有用。
