大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜在婚宴中的意义何在的问题,于是小编就整理了2个相关介绍粤菜在婚宴中的意义何在的解答,让我们一起看看吧。
农村结婚办酒席有什么特点?
农村结婚宴可能各个地区、各个民族各有各的特色。我就讲讲我们这里的特点吧!在我们这里一般结婚可能提前二天宾客就开始来了,但只限于亲朋或本村邻居来帮忙。所以在这二天只是做些家常菜来招呼。到了真正结婚的前一天晚上,几乎所有的亲朋好友都到了,所以酒席就比较隆重了,一般都是“九大碗”。到了结婚的当天,酒席就更好了,一般有二三十个菜(要、硬菜、凉菜、蒸菜、炒菜、汤菜身等),桌上一般摆上瓶装酒、饮料、花生、等。有些比较有钱的家还会请“表演”助兴。所发现在很多农村人都说“结婚就是烧钱”。但必竟一生就一次,所以很多家庭也不会在乎这些了。
谢邀!全国各地地域不同,各地农村结婚办的酒席也不相同,各地有各地的结婚酒席文化。说说我们农村老家结婚酒席,我们皖南这边十大海最出名,什么叫十大海,说白了就是十个不同的菜,用大海碗上席,分别是一碗粉丝,二碗肉,三碗肉圆,四碗干子,五碗鸡,六碗鱼,七碗海带,八碗蛋饺,九碗千张,十碗乱肉。吃酒席是有讲究的,一般我们老家青年男女结婚时都要请个赞喜句的人,这个人专门为别人结婚赞喜句的,当新娘到家,酒席就开始了,我们这里坐席也有讲究,贵客坐首席,次贵客坐陪席,老人坐上席,小孩坐下席,解释一下,哪里是首席,陪席,上席,下席。坐在背正对大门的是下席,下席的对面是上席,下席的右边是首席,下席的左边是陪席。结婚当天,新人恳定坐首先,2人坐在一起。话不多说。
酒席上到第三碗肉圆时,这时不管多少人吃酒席,一定要站起来,赞喜句会双手拿着红布对在坐的客人行个礼,赞句开始,我只记得一点点,说一下,不要见笑:
什么来者都是客,吃好喝好最快乐。新娘长的高又美,瓜子脸上能滴水。什么新郎长的壮又高,干起农活一肩挑,长长大板一样高,一头放个红辣椒,红辣椒一肚子,新娘头胎是个子等等。
结婚是人生一大喜事,虽然各地的酒席文化有所不同,但欢乐的心情是一样的!
谢谢悟空邀请,农村结婚办酒席,各地有各地的特点,就我们这边来说,主要有下几个特点:
一,客人吃饱是最关键。由于我们这边农村还比较贫穷,比较落后。你的烟,茶,酒价格便宜点也没事,酒席的质量次点也没事,客人们都会理解。但是数量上一定要让客人吃饱。如果数量太少人家会叫你吝啬鬼。
二,注重双数。结婚酒席上,不论是你上的菜盘数,给你斟酒的人数,你去打礼的钱数,给你敬酒的杯数等都得是双数。双数预示着二个人结婚后永远不分离。
三,娘舅客人是上上客。在结婚酒席上,总管最关注的是娘家客人和舅家客人了,娘家客人是送新娘来的,所以总管会嘱咐大家一定不能慢待了娘家的客人。舅家是男方请的新郎的舅舅,他们就是陪娘家客人。娘舅客人是有一定的权威性。所以娘舅客人就是结婚酒席的上上客了。
这就是我们这里结婚办酒席的一些特点。
这个问题面太广,可用一句话概括,南北不同、东西各异,就是村与村婚俗也不一样,但又都有共同点,那就是婚礼酒席肯定是富有当地特色且上等的酒席!因为菜太多,吃到肚子里不如扔掉的多!一句话太浪费!
农村办婚庆喜事特有别具一格。…菜肴丰盛五花八门各具一绝,千百里亲朋良友会聚一块:大口吃菜大碗喝酒,划拳洒令开怀畅饮,巧手绘出万佛仙,各执特色嘴不闲。喜得良缘半生春,何乐满福志不穷。这就是人生的第二次大喜。第一次来在这个世上,第三次看不上只知人家吃喝玩乐。
龙凤宴是什么意思?
龙凤宴坐落于黄埭镇春申路,营业面达3500平方米,是一家以经营新潮粤菜、新概念海派菜,蜀、湘风味等各种菜系的大型酒店,酒店高薪聘请名厨掌勺,品种多样,味道鲜美。现代式的建筑风格,富丽堂皇,由香港、深圳资深设计师共同担任策划、设计。酒店拥有包厢60余间,包厢装修格调高雅。配有宴会大厅可提供500人同时用餐,适合各种宴会的需要,是包办年夜饭,婚宴以及各种庆宴的好去处特色服务:有包厢。
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