葱油鸡腿做法粤菜图片,葱油鸡腿做法粤菜图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油鸡腿做法粤菜图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葱油鸡腿做法粤菜图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东葱油手撕鸡腿的正宗做法？
2. 铁头葱油鸡的做法？
3. 葱油焖鸡块的正宗做法？
4. 嘉义喷水火鸡肉饭怎么做？

广东葱油手撕鸡腿的正宗做法？

1.

准备食材：大鸡腿4只，油四勺，盐小半勺，小葱一小把，生抽3勺，姜6片，葱段一小把，蒜头4颗，洋葱四分之一个，蚝油一勺，冰水一大碗

先把上述的材料准备好，用量大概就这么多

2.

切一点葱花备用

3.

洗净鸡腿划两刀，方便煮熟，小点的鸡腿不切也可以。

铁头葱油鸡的做法？

鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝

2.

用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加一茶匙料酒,腌制30分钟

3.

盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中,水开后大火蒸8~10分钟,用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好...

蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浸入冰水中。

步骤5/6

鸡腿凉透后，切块装盘，浇上一汤匙生抽，撒上葱花和红椒丝。

最后一步锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，烧热后马上淋在鸡块上即可。

葱油焖鸡块的正宗做法？

步骤/方式1

1· 鸡腿肉剁成小块，加入如图调料腌制半小时

步骤/方式2

2· 抓匀腌制半小时

步骤/方式3

3· 肉腌制好了之后，起火烧油，小火加入香葱，把香葱充分炒蔫变色，捞出扔掉

步骤/方式4

步骤/方式1

鸡腿和鸡翅切块，先焯一下水（放入冷水锅中，大火煮沸，变色后捞出）。

步骤/方式2

葱油做法：锅内放入1/4碗食用油（油量不宜过少），再放入一大把小葱段和4片姜片，小火煎至葱段发黄。

步骤/方式3

倒入焯水后的鸡块，略微翻炒至微黄，接着倒入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒和半勺糖，翻炒均匀后再倒入半碗水。

步骤/方式4

嘉义喷水火鸡肉饭怎么做？

鸡肉饭:

材料: 鸡一只 红葱头约8~10粒

做法：

1. 鸡洗净後把鸡油取出（在鸡***附近）备用

2. 全鸡抹少许盐、酒及味精放入电锅蒸熟（外锅5杯水分2次放，跳起来後用筷子插入若还有血水流出再用0．5杯水再蒸）

3. 红葱头洗净拍碎或切小段皆可，锅入放入鸡油，等鸡油融化後再放入红葱头，炸至一点点金***即可熄火（用馀热变成金***，若没熄火油葱则会变黑），将油葱捞出备用

4. 鸡蒸好後趁热将鸡汤倒至另一个锅子（若等它凉後，鸡汤将会结涷），再放入一些刚炸好的油葱（不要将刚炸好的油葱全部加入），加入酱油、糖、盐煮滚後即可

5. 待鸡凉後鸡腿及鸡翅剁下来做白斩鸡、葱油鸡（做法2）或熏鸡（做法3）皆可，再将鸡胸肉撕成丝即可

到此，以上就是小编对于葱油鸡腿做法粤菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油鸡腿做法粤菜图片的4点解答对大家有用。