大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜包菜炒粉丝的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜包菜炒粉丝的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
包菜炒粉丝花甲最好吃的做法?
1、先把粉丝用水泡软,再把包菜撕下两大片。
2、开小火,放入油,把粉丝放进去炒,放点调料(以自己的口味放)。
3、把包菜、花甲放到锅里炒,熟了以后把包菜夹到盘子底下,倒粉丝下去。
4、把火腿肠切碎,洒在粉丝四周,上面撒肉松,再盖上另一片包菜,用另一个盘子扣上去就好啦。
包菜炒粉丝怎么做好吃?
食材清单
粉丝 80克 、 包菜 半个 、 香葱 1个 、 生姜 1块 、 干辣椒 1个 、 蒜瓣 2个 、 食盐 1茶勺
步骤1
包菜切丝
步骤2
准备粉丝,这款是我常买的。
步骤3
放开水里烫软,捞出冲凉水。
步骤4
锅中放油,放葱姜蒜干辣椒。翻炒。
材料:包菜、粉丝
辅料:大蒜、红辣椒
做法:
1.首先准备一把粉丝,需要提前用凉水把粉丝泡软,因为后续还要炒粉丝,所以不能用热水或温水泡粉丝,防止泡的太软,粉丝容易一炒就烂。
1.粉丝一团,用凉水浸泡半小时,肉、包菜切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。
2.锅烧热,倒入菜油,七成热的时候,炒肉丝,加入包菜丝,倒适量香油,炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒。
3.粉丝较硬差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。
美食做法
1、鸡蛋加一克盐调匀,下锅炒熟,制成炒鸡蛋备用。 2、锅里放油,烧到五成热,加入姜丝,干红椒丝,炒出香味,然后放入包菜丝,加一点点白醋或米醋,保持包菜的脆口中,然后加入粉丝,整个过程用木筷子操作,在锅里翻炒,划散。加入适量的生抽,少许盐,炒到没有水份,倒入准备好的炒鸡蛋,拌匀,加入花椒油,翻匀起锅。
用料:包菜半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个,油2-3匙、盐适量,老抽适量
做法:
1、包菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用,蒜切片,干红辣椒切段。
2、炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下蒜片,干红椒段爆香,再下包菜。
3、包菜炒到变软出水时,下粉条翻炒,加老抽、盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分。
4、如果还是太干,可以每次少量加一点水,不停的翻炒,直到粉条绵软入味即可起锅。
包菜炒粉条做法?
包菜粉条
主料:包菜一颗
辅料:粉条适量
配料:白糖适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、小米椒适量、生抽适量、老抽
做法:包菜洗净后切成长条。锅内倒少许油,开小火,放入花椒炸香。小米椒(没有的话用温水泡过的干辣椒也可以)切成小段。油锅内撇去炸香的花椒,放入小米椒,开大火立刻放入包菜翻炒。加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、半勺白糖,翻炒至包菜变软后下入粉条,翻炒变软后加入一勺老抽上色。这样一道美味的包菜粉条就做好了
食材准备:粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。
2、水开后放入干粉丝,等水再次烧开后就将粉丝捞出,放在盘子中,上面加盖焖5分钟左右;
3、锅内放底油烧热,放入姜丝、洋葱丝爆香后,加肉末翻炒至变色,加料酒、少许酱油炒匀后,加入其他配菜炒至断生,加少许高汤(或清水),烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻炒均匀。加盐巴、味精调味,出锅前淋上香油,既可装盘上桌了
到此,以上就是小编对于粤菜包菜炒粉丝的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜包菜炒粉丝的做法大全的3点解答对大家有用。