大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜目标客群的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜目标客群的解答，让我们一起看看吧。
怎样经营好一家小型餐饮火锅店？素菜自助的话，每人9元怎么样？
地方在哪里，房租多少钱？问题本来就是毛病，每个地区位置消费水平不一样。你让人怎么告诉你贵还是不贵。那些给你建议的人都是扯淡，他们不是老板，不清楚你的房租和其他开支。不清楚你的主要顾客消费习惯。更不知道人均消费多少，反正不是他们自己的店，随便说说。亏了也不是他的钱。9块钱一位的素菜到底贵不贵只有根据所以成本，人均消费和你想要起什么作用。
怎么样经营好一家小餐饮火锅。 做好一家餐厅火锅是一个系统的工程，需要的注意的东西很多。
在选择店面的时候我们会分析周围的餐饮结构，商圈，社区，人口流动指数等等。 分析作为餐饮结构是考量这个地方适不适合。做火锅的一个参考指标，商圈和社区是 火锅店消费潜力的来源，人流指数可以帮助我们分析餐厅的曝光率，为日后营销方案的制定提供参考。
不管在任何时候火锅餐饮店的火锅口味以及菜品，是留住顾客的核心之一。火锅不好吃，菜品质量不好，其他的一切都是浮云。产品质量和口味也是我们服务的基础。
餐饮火锅的时代在变迁在升级，一切不重视顾客服务体验的餐饮店都将黯然失色，退却在历史的洪流里。餐饮业当中，好的服务体验感是衡量服务质量的标准。
面对年轻顾客还要有归属感，话语权，荣耀感这都是90后年轻人非常在意的。
以上三个（位置，口味，服务）是核心基础也是我们常说的“餐饮基因”，火锅店必须达到的要求，要不然其他无从谈起。
火锅店面位置选定之后，进行目标客群的定位，直接影响到后期的装修风格定位，以及营销策略。
做点菜火锅，适合什么样的人群做自助小火锅？适合什么样的人群？
自助餐的9元素菜也好，其他荤菜也罢，做营销需要达到一个什么样的预期效果，什么样的目的，做引流引什么的客群。
引流的菜品也好，产品也好，一定是要让顾客难以拒绝的诱惑，低价甚至免费的好产品，至少是顾客看来性价比很高的产品。
您好！
自助素食餐饮定价9元如何？这个也是需要一些前提和一些情景的，具体情况具体分析。
现在市场成熟，顾客也很成熟。您要根据一个综合的成本情况来确定9元的素餐自助，把他放在什么位置有利于营业效果的提升。
例如根据您当地的成本情况，或者是那个季节的成本情况。9元的素餐自助能有一个合适的利润空间，那自然就是可以的。但如果定这个价格根本就不不挣钱，就可以把它作为吸收人气的部分来体现，再以其他的收费项目来平衡，达到总体效果的良好。
总之具体情况具体对待吧，利润是钱，人气也是钱，同样的9块钱自助，看怎么玩儿了。
你好，我是阿霞，我来说一下我的看法
素菜自助定价9元，要根据市场行情来定，人流量很大的地方一般没什么大问题，增加人气，薄利多销。如果没有很大的人流量不建议该模式，就要改改思路了，如生意淡的时间段可以推出素菜九元定价限时抢购。
你好，每个地方情况不同，饮食习惯，餐饮店地理位置决定不同的操作方法，我个人认为素菜自助是每人9元可做为一种营销手段，可以用来吸引人气，客人来了之后肯定不是只吃素菜，还会有后续消费，可经过一段时间的测试，测算运营总体运营成本来评估效果。
成都热盆景火锅的历史？
上世纪80年代，今天常见的火锅店才开始在成都出现。热盆景就在此时诞生，开在成都新南门桥头，名字起的雅俗共赏，地盘也扯得开，店内店外摆了一坝坝。
虽然装修简陋，但凭借着新品类的优势，占领了当时成都餐饮的空白市场，生意可以用如日中天来形容。
风头正盛之时，新南门迎来***改造，1995年，第一家热盆景关店，2001年后重新开店，生意依旧火爆，但是价格也越来越贵，逐渐脱离大众。
早年乘着空白市场的东风，加上定价高瞄准中高层和时尚客群，它能迅速火爆情由可缘。
但与竞争对手短兵相接的较量中，热盆景败下阵来。当传统经营方式过渡到现代餐饮经营模式时，它在内部门店、供应、营销等方面也力不从心。
先是***锅味川菜，再到销声匿迹，2005年迎来了它的寿终正寝。
火锅店要怎样装修才能吸引更多的顾客去用餐？
传统火锅店多以古旧民风装修风格主要，体现火锅码头文化风格，但现代火锅店的装修风格就不能千篇一律，装修风格要以产品的定位来设计品牌形象和店面装修。产品的定位高、中、低端对应客群的消费能力、消费习惯、审美品味、产品的服务预期、口味的预期都不一样，下面举几个栗子。
中高端重服务型品牌（海底捞）
一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，装修风格现代时尚，商务接待、亲友聚会均可。
中端时尚型品牌（呷哺呷哺）
台湾品牌，新颖吧台式就餐形式和传统火锅的结合广受欢迎，装修风格时尚活波，符合都市年轻群体快节奏消费习惯。
中低端大众型品牌（小肥羊）
内蒙包头的火锅品牌，大众型消费，店面装修简约大气，非常适合亲友聚会，性价比很高。
谢邀，谈到火锅的装修，那就得谈谈火锅的发展历史了，装修设计是围绕着一个主题，以四川、重庆火锅为例；比如火锅界龙头《海底捞》1994年创立最早的装修风格颜色以红、黑两色凋为主题，其余整个装修设计以四川当地文化***辣为主；直到2012年开始将装修风格拉新以***、浅绿色为主色调的装修风格；
其实装修风格无论怎么变，都离不开一个原则，那就是民族的文化元素，在2000年前火锅装修以怎样简单大方接地气那就怎样设计，但是随着大家的消费观念发生了变化，装修就变得非常重要了；2017年后消费者又开始返璞归真，又开始注重以民族气息为主的装修风格，比如现在的，谭鸭血火锅、大龙燚火锅、就是泰火锅、电台巷火锅等等
到此，以上就是小编对于川菜目标客群的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜目标客群的3点解答对大家有用。
