大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶树菇炒牛肋条粤菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶树菇炒牛肋条粤菜的解答,让我们一起看看吧。
高压锅红烧牛肋骨正宗做法?
1.食材洗净、备好。
2.锅内放入花椒、姜片、葱段,注入半锅水烧至温热,即锅底冒小泡,但未沸腾。3.放入肋排焯烫至水沸,捞出控干水分。
5.糖色变浅黄褐色并冒细泡时,迅速放入肋排,炒至均匀上糖色。6.继续加入酱油、料酒炒匀,加入热水没过排骨1寸,大火烧开,转小火炖40分钟左右。7.加盐,继续炖至肋排熟烂入味,大火收干汤汁即可。
牛肋条1000g ,茶树菇350g,食盐2勺, 鸡精1勺 ,水适量。
做法:
1、牛肋条浸泡数小时,放在开水锅中焯掉血水,用冷水冲洗干净。
2、放进汤锅中加适量的水,加葱姜,淋点酒。4、盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右。
4、将茶树菇剪去老根,洗净后一切两段。舀一半的汤放进小砂锅中,放进茶树菇(分批放的)。
5.盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。加点盐和鸡精调味即可。
原 料
牛肋骨适量、葱姜适量。
香料包:香叶适量、八角一颗(喜欢味道重些的可以多加一颗)、桂皮适量
简单几步做出大小爱吃的肉肉。
做法
1、将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水。
2、取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排。
3、焯水后,洗干净,备用。
红烧牛肋条的家常做法?
1、牛肋条切块冷水川烫红白萝卜 洋葱 牛番茄切块 姜切片葱切段
3、炒至肉微上色 加入白萝卜 番茄 葱段 月桂叶 姜片 八角 及调味料(水量盖过食材即可)小火炖煮约四十分至想要的口感
材料:肋条肉(排骨)1000克,干香菇8朵,土豆2个,红椒1个
调料:八角2颗,干辣椒5个,花椒5粒,香叶2片,桂皮1块,小茴香2克(没有可不加),香葱6根,老姜1块,料酒15ml,老抽30ml,白糖5克,盐5克
做法
1、排骨斩成小块,洗净沥干水份。
2、土豆去皮洗净切成块状,泡入水中,以防氧化变黑。
用料:
牛肋条肉1kg、八角4个、姜1块、大葱1棵、香叶4片、桂皮1段、山楂4个、冰糖1把、红烧酱油2汤匙、黄酒2汤匙、油盐适量
做法:
1、把切好的牛肉块浸泡在清水中最少两个小时,期间要不断地更换清水,直到把牛肉中的血给泡出来,牛肉由红变的发白,然后再沥干水分,水分一定要沥干哦!(牛肉不适合用热水焯水去血水,那会使牛肉变老硬,口感不好)
2、热锅凉油,下八角和冰糖,小火炒制;小火炒出糖色。期间一定要用勺子不断地搅拌,一定要注意火候,过火会发苦。
1、牛骨1000g ,茶树菇350g,食盐2勺, 鸡精1勺 ,水适量。2、牛骨浸泡数小时,放在开水锅中焯掉血水,用冷水冲洗干净。
3、放进汤锅中加适量的水,加葱姜,淋点酒。4、盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右。
5、将茶树菇剪去老根,洗净后一切两段。舀一半的汤放进小砂锅中,放进茶树菇(分批放的)。
6、盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。加点盐和鸡精调味即可。
红烧牛肋条怎么做?
配料
牛肋条1000g ,茶树菇350g,食盐2勺, 鸡精1勺 ,水适量。
做法:
1、牛肋条浸泡数小时,放在开水锅中焯掉血水,用冷水冲洗干净。
2、放进汤锅中加适量的水,加葱姜,淋点酒。4、盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右。
4、将茶树菇剪去老根,洗净后一切两段。舀一半的汤放进小砂锅中,放进茶树菇(分批放的)。
5.盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。加点盐和鸡精调味即可。
到此,以上就是小编对于茶树菇炒牛肋条粤菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶树菇炒牛肋条粤菜的3点解答对大家有用。