大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜为什么丰富的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜为什么丰富的解答，让我们一起看看吧。
川菜里为什么多油多辣？你认为这样吃健康吗？为什么？
其实川菜味型很丰富，大约有20多种基本味型，麻辣只是其中一种。特别是传统川菜(酒席菜，家常菜)，基本没有***性过于强的类型，并不是每一个菜都重油重麻辣……
川菜的特色是食材平民化，味道丰富，但在川菜近几十年来对外的传播过程中，出现了一些偏差。为吸引注意，加上年轻的消费群体寻求更强烈的味觉***，所以川菜馆开始特别突出麻辣这一味型，很多新的川菜厨师也只在如何让菜更加具有味觉***这一个方向上进行创新(以重庆江湖菜为代表)，加之掌握所有川菜味型难度太大，而麻辣味型的菜品相对来说更好入手，所以给很多不明真相的外省朋友产生了错误的印象……
过于重油重辣***性强的菜品长期吃当然不好，但偶尔吃一次***一下，让自己好好分泌一次多巴胺，可能带来的整体效果是有利于健康的哟……
下面是一些比较有代表性的不辣的川菜：
为什么四川、重庆的“辣”菜比较出名？
这还要从湖广堤川说起，真正的四川本地人并不多，四川经历了几次大移民，大部分来自湖南湖北贵州江西广州，也给川菜带来当地美食，丰富了当地菜谱，并经过几百年不断融合发展改进，进而形成了自己独特的饮食文化，即有湘菜粤菜的特点，也保持自己的独特性。
为什么国外都以川菜馆居多？
感谢邀请回答问题
在所有中国菜系中，我个人感觉最好吃就是川菜系列。虽然我不是四川人但我却对川菜情有独钟。特别是火锅，由于我本人没出过国，国外的情况不清楚，但是在国内川菜火锅也是很受欢迎，你去任何一个居民区，任何一个小吃街，你总会发现有川菜馆的存在。它和兰州拉面，沙县小吃，黄焖鸡米饭一样的大众定位，但是菜色却比这些饭馆丰富的多，味觉体验也更有冲击力。总之，好吃不贵，是一个能经常把朋友叫出来一起聚餐必选之地。你也不用担心吃到的川菜不正宗，四川人讲四川话我们是模仿不来的，老板娘一张嘴，你就知道这肯定是四川人开的川菜小馆。如***包换。
川菜是所有中国人的家乡菜，抗战时期的川人出川是为了保家卫国，现在的川人出川是为了更好的生活，却无意间把家乡菜的味道传播到了全国各地，又因为川菜的平民定位，又让川菜成了所有中国人共同的味觉记忆。一个中国人，跑到异乡去打拼事业，无论他来自哪里，去了哪里，最忘不掉的也是川菜的味道，川菜已经深深的烙印在全国人民的味觉记忆里。
希望我的回答有帮到你
感谢邀请!其实现在无论国内国外，川菜馆都多，而且高中低档次的都有。我觉得其原因主要有两个：
一、川菜口味、价格容易被大众接受，做法也比较家常，所以受众比较多，厨子也易找。
二、川菜的食材比较家常，容易***购。这点在国外就非常重要。
其实不但是外国中餐馆川菜多，在国内也是川菜馆居多的，这是川菜的特性决定的。
俗话说四大菜系，鲁贵、苏雅、粤富、川民，川民这两个字，把川菜的特点体现的淋漓尽致。
亲民的这些原因，都是让一个川菜馆能够迅速成长的关键，全国各地的夫妻川菜店不在少数，两三个人，因地制宜的选用当地各种食材，配上花椒和辣椒，就能做出一道道地道的川菜，成本低，味道好，吃的过瘾，对老百姓来说还有什么比这个更重要的呢？
风味独特，让人难忘
辣椒和花椒作为辛辣的食材，能够让人对这道菜的记忆保持更长的时间，辣椒的辛辣***人们的味蕾，让人入口难忘，回味悠久。如同麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉这些最普通的食材做出的川菜，不但在中国流行，在国外，这也是中餐店的看门绝技，为什么？因为他们具有无可替代的味道。
川人会吃会做会玩，几乎每个川人都有当厨子的天赋，川人善外出讨生计，吃苦耐劳，在国外的川人也很多，川菜不需要复杂的刀工，没有烹饪繁琐的步骤，家常味，接地气，所以国外中餐店都是已川菜为主。
中国的四大菜系，为何川菜最辣？
谢邀！
首先，纠正一下楼主观点：辣是川菜的一个特殊，但川菜不是以辣出名成为四大菜系之一的。
其次，要说到能吃辣，民间有这样一个段子：四川不怕辣，贵州辣不怕，湖南怕不辣。四川在全国吃辣的省份来说，并不是吃的最辣的。而且，经过专家考察辣椒很可能是从湖南、贵州传入四川地区的，而四川人吃辣的历史也不超过500年，但是川菜作为四大菜系之一可就不止这点年份了。
最后，辣并不是川菜的唯一的独到之处，全国吃辣的地方不在少数，最早吃辣的地方其实是贵州，而且吃辣的程度也绝对排不上前三。但是麻味却是川菜中真正具有地方特色的味道。花椒是四川土生土长的四川调料，自古就有到现在已逾千年！
川菜的24中基本味型如下：麻辣味、椒麻味、红油味、酸辣味、糊辣味、[_a***_]、芥辣味、怪味、陈皮味、酱香味、蒜泥味、麻酱味、姜汁味、香槽味、咸甜味、甜香味、荔枝味、椒盐味、五香味、糖醋味、咸鲜味、家常味、烟香味、茄汁味
希望答案对你有帮助，如果大家喜欢川菜或是四川美食，可以关注我~~
没有说川菜最辣！
川菜只是麻辣！
这个和四川的地理位置有较大关系！
四川自古战乱少，物产丰富，***多，美食食材多！
所以，以前八大菜系：川湘粤鲁，浙淮闵徽
随着国家改革开放的深入发展，人口流动迁徙，各地的口味也不断的中和！
迎合才是真理！
到此，以上就是小编对于川菜为什么丰富的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜为什么丰富的4点解答对大家有用。
