大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖草鱼的家常做法粤菜视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炖草鱼的家常做法粤菜***的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉辣酱炖草鱼的做法？
用料 鲤鱼 葱 姜 糖1 蒜 醋 啤酒 少许 盐 味精 蒜蓉辣酱 辣酱炖鱼的做法 配料，葱 姜 蒜 切成沫，备用（姜稍微多一点，可以提味还可以去腥味）打开火，锅内放入适量油，待油温热时放入鱼，小火煎至两分钟左右时，放入姜和蒜，放入少许啤酒 糖和醋根据个人口味（不要放太多哦 因为蒜蓉辣椒就已经是酸甜的了） 然后放辣酱 加入少许味精 和盐，不要放太多，添入清水 这时候放入葱花多一点，用小火煮十分钟汤汁收好即可，小贴士切记，煮鱼的时候不要盖上锅盖，这样腥味可以更好的散发，一般放入辣酱以后 盐 味精不放也可以的， 根据个人口味，汤汁收好以后 味道超棒
1.草鱼洗净剪去鱼鳍，背部切开鱼肚相连，鱼头切断，放入清水中洗净。
2.姜、葱段、料酒抓出葱姜水。
5.鱼放入盘中摆好，铺上炒好的蒜蓉辣酱，水开上锅蒸8到10分钟
6.撒葱花、淋上热油即可。
炖草鱼的做法和步骤？
原料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。
做法步骤：
第2步、切成小块。
第3步、放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。
第4步、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。
第5步、锅中放入适量植物油，放入花椒，葱姜蒜，干红辣椒，爆香。
第6步、放入鱼块稍微煎一下。
第7步、加入适量白酒。
第8步、加入适量醋。
草鱼的炖法？
原料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。
做法步骤：

第1步、去鳞去腮去内脏清洗干净。

第2步、切成小块。

第3步、放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。

第4步、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。
草鱼炖法
1、主料：草鱼300g。
2、辅料：油适量、老抽少许、花椒适量、料酒适量、姜适量、白糖适量、盐适量、八角适量、蒜适量。
3、草鱼块开水焯一下。
4、葱花炒香。
5、加水后，加海天酱、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖。
1，放入鱼
2，加入调料
锅中加入适量的油，油热后放入红辣椒末炒，锅中加入适量蚝油。
3，加入料汁
适量豆瓣酱、炒好后放入鱼上面，再加入准备好的料汁，适量的水。
4，炖20分钟
开火炖20分钟左右的时间，时间到后加入适量的葱花就可以了。
清煲草鱼
属于粤菜系。肉质嫩滑 香脆可口 色味十足。把草鱼去鳞、宰净，切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可
将草鱼去鳞、宰净，切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。
肉质嫩滑 香脆可口 色味十足
草鱼炖香菇怎么做？
材料
主料：草鱼600g、香菇50g；
辅料：花生油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、蒜适量、醋适量、鸡精适量、大料适量、花椒适量、白胡椒粉少许
香菇炖草鱼块
1
草鱼洗净切块
2
加料酒 盐和少许的面粉 腌制20分钟
到此，以上就是小编对于炖草鱼的家常做法粤菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖草鱼的家常做法粤菜***的4点解答对大家有用。
