大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浏阳蒸排骨湘菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浏阳蒸排骨湘菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
湘菜豆豉蒸排骨怎么做？
辅料：花生油小许、食盐1.5茶匙、白糖半茶匙、蚝油小许、胡椒粉小许、生粉小许
做法步骤
1.准备材料，排骨、蒜头、豆豉、红辣椒、胡椒粉；
2.先将豆豉用水浸一下；
用料
材料用量
仔排骨 500g、浏阳豆豉 一撮、干辣椒 10颗、蒜 10颗
做法
1. 仔排骨泡水拔血 期间扒一头蒜 洗干辣椒
2. 拔完血丝后将排骨放平底锅煸干水分 注意 这一步不放油 如果你任性的要放油那我只能祝你不要被油溅得太爽
3. 煸干水分后夹出 平底锅里放油 干辣椒爆香 然后把排骨重新夹回去中小火煎 直到两面金黄在这一过程里适时放入适量料酒、盐、生抽、老抽（稍放咸点没关系 为什么下面讲）
4. 煎好后把所有扔进高压锅 接水没过排骨 放上蒜（整颗的 压软入味之后人间绝味）撒上适量的浏阳湿豆豉（最好是湿豆豉 没有的话干的也行）然后上气后十五分钟
5. 最后倒进炒锅里再稍稍收点汁 注意 千万别收干了不然之前放咸点就没意义了 放咸点的意义就在于 第二天可以拿这个汤煮面条 又是一人间绝味好么
食材清单
排骨 250克 、 大蒜 1大个 、 料酒 2勺 、 鸡精 2勺 、 白糖 半勺 、 生抽 2勺 、 豆豉 若干 、 蒜瓣 5个 、 姜末 适量
烹饪步骤
1/8
排骨清水浸泡十分钟，去除血沫。然后清水冲洗，晾干
2/8
3/8
湖南豆豉蒸排骨的做法？
主料：排骨600克、蒜头小许、豆豉小许、红辣椒1只
辅料：花生油小许、食盐1.5茶匙、白糖半茶匙、蚝油小许、胡椒粉小许、生粉小许
做法步骤
1.准备材料，排骨、蒜头、豆豉、红辣椒、胡椒粉；
2.先将豆豉用水浸一下；
3.蒜头、辣椒切好；
4.排骨洗净；
5.排骨用花生油、食盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、红辣椒、豆豉一齐调味；
6.排骨用花生油、食盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、红辣椒、豆豉一齐调味；
7.调好味的排骨放置3分钟，等味道完全入透排骨中；
1、将排骨切小块、清洗干净、沥干水份
将豆豉冲洗干净用刀背拍扁
姜、蒜清洗干净后剁碎
2、在排骨中加入酱油、生粉、油、盐、耗油腌制10分钟，再放入豆豉、蒜、姜末搅拌匀
3、锅里加入适量清水、大火烧开。再放排骨、隔水蒸10-15分钟即可
湖南豆豉蒸排骨做法
食材和调料
仔排骨 500g
浏阳豆豉 一撮
干辣椒 10颗
蒜 10颗
做法步骤
第1步.仔排骨泡水拔血 期间扒一头蒜 洗干辣椒
第2步.拔完血丝后将排骨放平底锅煸干水分 注意 这一步不放油 如果你任性的要放油那我只能祝你不要被油溅得太爽
第3步.煸干水分后夹出 平底锅里放油 干辣椒爆香 然后把排骨重新夹回去中小火煎 直到两面金黄在这一过程里适时放入适量料酒、盐、生抽、老抽（稍放咸点没关系 为什么下面讲）
在浏阳你最喜欢哪三道美食？
本人在浏阳土生土长，说到美食浏阳也是鼎鼎有名。九曲十八弯的浏阳河；唱遍全国的名歌《浏阳河》；花炮之都，烟花故乡的浏阳花炮；这些都是浏***有标志性的名片。作为浏阳的特色美食现在向大家说上一说：
一、浏阳蒸菜：浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。
二、浏阳茴饼：它是浏阳著名的传统产品，已有300多年的历史。它***用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方法，以面粉、茶油、白糖、饴糖作主料，金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等为辅料，经过和皮子、和蕊子、擦油酥、扯脐包酥、开皮灌蕊、成型烘烤等十多道工序精制而成。成品外表美观，面圆微凸，火色金黄光亮，表面起酥，里皮燥脆，内馅丰满，松泡爽口，油甜不腻。具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。浏阳茴饼相传已有300年的产销历史，它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五大土特产，久负盛名。
三、白沙豆腐：白沙豆腐，浏阳一绝，而“乡下人”霉豆腐更是白沙豆腐中的极品。她产于湘赣交汇处、浏阳河发源地、群山环抱中的革命老苏区名镇——白沙古镇的湖南浏阳市白沙乡下人豆制食品厂。产品以色香、味美、口感细腻著称，并有健脾开胃之功效，被一度戏称为 “送饭冤家”。自98年上市以来，即获如潮好评，倍受消费者青睐。
此三类小吃是作为浏阳人向大家推荐的，浏阳蒸菜、浏阳茴饼、白沙豆腐都是历史悠久的名吃，做法讲究，营养价值高，众口一致好评。
另外对浏阳作一番简单介绍，如果大家来到浏阳也可以以此做为旅游参考：浏阳地大物博，***丰富。
浏阳五大传统特产：花炮、豆豉、茴饼、夏布、菊花石。
到此，以上就是小编对于浏阳蒸排骨湘菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于浏阳蒸排骨湘菜做法大全的3点解答对大家有用。
