大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜烧汁豆角的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜烧汁豆角的解答，让我们一起看看吧。
干煸豆角用什么淀粉？
用水淀粉
干煸豆角用料 ：
胡萝卜 1/3根
黄瓜1/2根
玉米粒 80克
烧汁 10-15毫升 食用油 10毫升 清水 一碗 葡萄3个 水淀粉 10毫升
做法步骤 1、一块鸡胸肉清洗干净,改一下花刀。 2、加入10—15克的照烧酱抓拌均匀,放入保鲜袋中冷藏腌制2小时。
石锅菜怎么做才好吃呢？做什么菜适合？
你好，我是毛小厨。非常荣幸回答你的问题。 关于石锅菜怎么做才好吃？我教你一个非常好吃的石锅菜，又简单又方便，所需要的食材也很少。尤其现在是快节奏的生活，很多人没有时间做菜。这一款石锅菜非常适合懒人做。以下是石锅菜需要的材料和步骤：
胡萝卜 少许，鸡蛋 一个，豆芽 少许，香油 一小勺，番茄酱 半勺，火腿肠 1根，西葫芦 少许
咸盐（中和味道） 少许，雪碧 一瓶
步骤：
2.把蔬菜切碎。用水烫或用油炒！
3.沙司！比例！两勺辣酱，三勺雪碧，一勺番茄酱，一半芝麻油和少许盐
4.煎鸡蛋（半熟）和香肠。
5.把酱汁倒上！和米饭拌匀即刻
你好，非常荣幸回答你的问题
下面分享一下石锅排骨做法
主料：双汇肋排600克
辅料：去皮小土豆100克，杭椒、洋葱块、青红椒片各40克，A料（盐5克，味精、鸡精各2克），秘制酱料130克，葱油、料酒、红油各10克，香油5克，顶汤500克，色拉油1500克（约耗60克）
做法：
1、双汇肋排洗净，剁成长约6厘米的段，用清水冲净血水，入沸水中汆透，捞出控水。将杭椒洗净，去蒂留籽，从中间一切为二。
2、锅入色拉油，烧至五成热，入小土豆炸至表面呈金***，捞出控油。
3、锅留底油30克，再入葱油，烧至六成热，入杭椒段、洋葱块、青红椒片快速翻炒，炒香后出锅备用。
4、锅入色拉油30克，入排骨煸干水分，烹料酒，入秘制酱料炒香，入顶汤烧开，改小火炖30分钟，入小土豆炖5分钟，入杭椒段、洋葱块、青红椒片，用A料调味，淋红油、香油，出锅即可。
秘制酱料：将海鲜酱、排骨酱各100克，蚝油30克，葱末、姜末、蒜末各10克，朝天椒末20克调匀即可。为保证酱料新鲜，最好每个饭口调一次，而不要大批量调制。
大家都知道，石锅菜往往是和养生搭配在一起的，而且几乎每个吃过的人都认可了这个说法，说明石锅菜对养生真的有功效。当然，根据研究表明，事实也确是如此，石锅有吸附性、传热均匀、散热慢等特点，经常吃石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者有明显的食疗保健作用。正因为如此，越来越多的人都喜欢上了石锅菜。
可以用石锅做的菜有很多，但是最不能错过的当属石锅鱼了，绝对会给你不一样的美味体验，不信的话去试一试就知道了。下面，石小煲就来教你做清汤石锅鱼，有条件的可以在家试一试哦！
准备原料：草鱼一条，姜片，葱节，香菇，红枣，枸杞，西红柿，小葱段。
准备调料：盐，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，清汤，猪油。
制作过程：
1、先将红枣和枸杞用温水泡软，香菇洗干净切成条状，并用热水烫一遍，还有将西红柿切片，小葱切成段。
3、将鱼头和鱼片用盐、味精、鸡精腌制10分钟，并用蛋清和淀粉上浆待用。
4、在炒锅中放入猪油，烧至六成热的时候放入葱节、姜片炒香，然后放入鱼头，煎到出香味，再倒入料酒以及清汤，用火烧沸，并用盐、味精、胡椒粉调味，待鱼头汤好了盛出一部分倒入烧热的石锅内。
5、将腌好的鱼片放入汤锅内滑熟，然后同汤一起倒入石锅内，撒上红枣、枸杞、西红柿片、香菇条、小葱段即可。
到此，以上就是小编对于川菜烧汁豆角的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜烧汁豆角的2点解答对大家有用。
