大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜排骨的做法大全视频的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湘菜排骨的做法大全***的解答,让我们一起看看吧。
湘菜神仙排骨做法?
1. 湘菜神仙排骨的做法是可以找到的。
2. 因为湘菜神仙排骨是一道传统的湖南菜,制作过程相对复杂,需要一定的烹饪技巧和时间。
首先,将排骨焯水去腥,然后用料酒、生姜、葱等调味料腌制一段时间,使其入味。
接着,将腌制好的排骨放入锅中煎炸至金***,再加入适量的水、料酒、糖、盐、酱油、豆瓣酱等调味料,炖煮至排骨熟烂入味。
最后,将炖煮好的排骨取出,撒上葱花和辣椒粉即可。
3. 此外,湘菜神仙排骨的做法还可以根据个人口味进行调整,例如可以加入蒜蓉、花椒等调料增加风味。
同时,炖煮的时间也可以根据个人喜好来掌握,煮得时间长一些可以使排骨更加入味,口感更酥烂。
总之,湘菜神仙排骨是一道美味可口的菜品,制作过程需要一定的耐心和技巧,但是通过掌握合适的做法和调料,可以在家中享受到这道美食。
捞菜排骨湘菜做法?
排骨冷水下锅加1勺料酒水开后煮2分钟捞出沥干
锅中倒油,倒入排骨小火慢炸,炸至排骨微黄加入半勺醋十1勺生抽、老抽、豆瓣酱炒匀,在加入蒜末、姜末少许盐翻炒入味
4加开水没过排骨小火煮20分钟,最后加入青红椒翻炒均匀收汁就可以开吃
擂辣椒排骨湘菜做法?
擂辣椒排骨是湘菜中的一道经典菜品,用排骨、辣椒、蒜、姜等调料烹制而成。先将排骨焯水去血水,然后加入葱姜蒜末、辣椒面、擂茶等调料炒香,再加入排骨和适量的清水,炖煮至肉烂入味即可。这道菜口感辣麻,香气扑鼻,是餐桌上的一道美味佳肴。
1.排骨洗净,剁成小块
2.红辣椒和姜切成丝
3.油锅烧热
4.把排骨倒进去,翻炒片刻
5.盖上盖子焖煮
6.中途不时地揭开锅盖翻炒几下
7.盖上继续焖煮
8.直到多余的油脂都被炒出来
湘菜牛排骨做法?
1、主料:牛排骨400克。
2、调料:花生油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、淀粉少许、白糖适量、黄酒少许、芝麻适量。
3、将牛排斩成约l寸长的小块,用黄酒和盐拌匀,再用适量生粉、和水适量搅拌均匀;
准备食材:
牛排骨1000克、土豆400克、姜一块、青蒜适量、 盐适量、水2升左右
制作方法:
1、首先将买回来的牛排骨入冷水锅煮开后煮10分钟左右,去尽血水。再取出用温水洗干净,煮牛排骨的时候可以把姜切片,青蒜洗干净切成蒜末。

2、再将牛排骨重新入锅,加水和姜片再次煮开后转小火炖1.5小时左右。

3、再将土豆切滚刀块倒入锅内,并加盐调味。

4、把土豆煮至软烂后撒入青蒜末就可以出锅品尝了。
用料:牛排骨1根、土豆1个、洋葱半个、西红柿1-2个、生姜4片、盐适量
做法步骤
1.新鲜牛排骨泡出血水大约30分钟,然后冷水下锅飞水放料酒,约2分钟,捞起洗净。
2.飞水过程中切好洋葱,西红柿热水去皮切小块。
4.炒好的洋葱西红柿盛入汤锅中,里面放姜及冷水(由于煲的时间久水得多一点),放入洗干净的牛排骨,盖上锅盖大火煲1个半小时后,放入大块土豆,加适量盐继续约40分钟即可!
1、牛排剁成块洗净。
2、准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量。
3、锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉。
4、在热油里放入姜和辣椒。
5、倒入焯过水的排骨翻炒。
到此,以上就是小编对于湘菜排骨的做法大全***的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜排骨的做法大全***的4点解答对大家有用。