大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜最有名的蛇是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜最有名的蛇是什么的解答，让我们一起看看吧。
蛇羹是哪个地方的菜？
蛇羹是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。主料是蛇肉。制作工艺比较复杂，蛇肉的处理也比较复杂。先将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪
绝句粤菜代表菜有哪些？
1. 烤乳猪：广州最著名的特色菜，色泽红润，皮脆肉嫩，香而不腻。
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2. 盐焗鸡：粤菜中最负盛名的客家菜，味道香浓郁，皮爽肉滑。
3. 白灼虾：经典的代表菜，保持虾的鲜、甜、嫩原味，味道鲜甜可口。
4. 龙虎斗：广东名菜，以蛇、猫、鸡为主要食材，味道独特，造型优美。
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5. 护国菜：潮州菜中的名菜，色泽碧绿，清香味美，软滑可口。
6. 阿一鲍鱼：把鲍鱼烹调得非常美味的经典菜品，鲍鱼口感鲍香浓郁。
此外，还有其他许多脍炙人口的粤菜，如白切鸡、烧鹅、肠粉、梅菜扣肉等。粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑、浓，清而不淡，口感丰富多样。
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到此，以上就是小编对于粤菜最有名的蛇是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜最有名的蛇是什么的2点解答对大家有用。
