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北京人喜欢什么菜系？
大家好我是豆豆、很高兴能回答这个问题！
我各人认为真正的老北京人在吃的方面很简单的，尤其喜欢面食，以面条居多，打卤面、炸酱面、麻酱面等，也喜欢吃烙饼，在自己家其实吃炒饼的也不多，嫌麻烦，买点卤菜，再拍个黄瓜，糖拌个西红柿就得了，还有就是爱吃饺子，一个星期至少会包一次饺子。炒菜也很简单，多用肉丝烧茄子、炒芹菜、炒蒜薹等，至于京酱肉丝什么的有几个家庭会做呀，凉菜也是北京人喜欢的，除了上面说的拍黄瓜和糖拌西红柿，还有老虎菜（尖椒黄瓜香菜加香油、味精和盐）、菠菜粉丝、各种豆制品比如豆腐丝等，还有爱吃各种咸菜，到“稻香春”去看看就知道了，每天上午在那排队买豆制品、卤制品和咸菜的都是正真的北京人。
我来啦！
真正的老北京在吃的方面很简单的，尤其喜欢面食，以面条居多，打卤面、炸酱面、麻酱面等，也喜欢吃烙饼，在自己家其实吃炒饼的也不多，嫌麻烦，买点卤菜，再拍个黄瓜，糖拌个西红柿就得了，还有就是爱吃饺子，一个星期至少会包一次饺子。
炒菜也很简单，多用肉丝烧茄子、炒芹菜、炒蒜薹等，至于京酱肉丝什么的有几个家庭会做呀，不靠谱，呵呵。
凉菜也是北京人喜欢的，除了上面说的拍黄瓜和糖拌西红柿，还有老虎菜（尖椒黄瓜香菜加香油、味精和盐）、菠菜粉丝、各种豆制品比如豆腐丝等，还有爱吃各种咸菜，到“稻香春”去看看就知道了，每天上午在那排队买豆制品、卤制品和咸菜的都是正真的北京人。
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很高兴回答这个问题，北京人喜欢什么菜系
其实每个人喜好都不同，不能一棒子打死，湖南人也有不吃辣的，广东人也有爱吃辣的。当然因为地理位置，能解除到的食材不一样，所以南方人北方人经常吃的菜还是有明显区分的
确切的来说，北京人喜欢京津菜系，这个说法不归属于我国八大菜系的任何一大菜系
众所周知，明清两代都是在那里定都，结合各大菜系后，北京人的有了自己独特的风格
所以说到北京人喜欢的菜系，个人认为京津菜比较适合北京人的口味
当然，一切都是在变化中的，之前我就有个北京的朋友，跟我这个湖南辣妹子玩了一段时间后，彻底爱上了香菜，什么麻辣烫、麻辣火锅、卤味、香辣牛肉之类的，总之越是重口味，她就越是两眼发光
和郭杰瑞算是有得一拼了，不知道大家身边的北京人，都喜欢吃什么菜呢？一起讨论哦
首先，大白三代都是北京人，奶奶家五代都是。老北京人更多的还是喜欢鲁菜，因为北京菜本身就是鲁菜的分支。老年间的大馆子几乎都是山东人开的，比如著名的全聚德。而且北京作为明清两朝都城，各省来的官员都有自己家乡味道的厨师。在他们互相宴请的过程中，也把丰富了北京菜的宽度。很多人都觉得北京菜不好吃，可是很多民间在吃的菜，也是皇上会吃的东西，比如乾隆白菜臭豆腐，再比如臭名昭著的豆汁儿。
随着北京的发展，变成了生活压力很大的现代化都市，与所有大城市一样，流行可以减压的麻辣川菜。
在家的话，炸酱面其实并不是经常能吃的，“炸酱面一小碗，七碟八碗儿是菜码儿”，就是说炸酱面的配菜很多，随着季节变化，比如黄瓜，心儿里美萝卜，豆芽，炸黄豆，香椿芽，韭菜末，豇豆段儿，水焯***芯儿，芹菜末。总之其实主要吃的不是面，而是菜。正因为绝大多数的旅游者都没吃过正宗的炸酱面，才会觉得炸酱面不好吃。
到此，以上就是小编对于川菜郭杰瑞的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜郭杰瑞的1点解答对大家有用。
