大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本川菜小吃图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍日本川菜小吃图片的解答,让我们一起看看吧。
为什么日本中餐馆大多是川菜?
应该中华料理最多,其次就是中国料理,有人问了,中华料理和中国料理不都一样吗?事实上中华料理按照国外的口味做的,俗话说得好,入乡随俗吗,中国料理就不难解释了,真正的中国口味,
为什么日本中餐馆大多是川菜?
应该中华料理最多,其次就是中国料理,有人问了,中华料理和中国料理不都一样吗?事实上中华料理按照国外的口味做的,俗话说得好,入乡随俗吗,中国料理就不难解释了,真正的中国口味,
我国南方人“视米如命”,日本的“饭团文化”却为何没大范围流行?
地域决定一切饮食习惯。南方最适合种植水稻,气候潮湿,多雨,高温。这些因素决定了南方人喜欢吃大米。一年二熟或三熟。这是几千年留下的。所以惜米如命。四川人有一句俗话:一日不吃米,腰杆子疼,这也充分说明南方人热爱吃大米。已到了惜米如命的地步。日本人的饭团又叫寿司,怎么不流行了,这可是日本人饮食文化中的一张名片。在欧美甚至东南亚各国很流行的。不妨你去百度查一下。
我是南方广州市的。改革开放初期,30年前广州的80,90,喜欢日本大米做的寿絲。几年后到现在他们完全改变了,大部份都不吃大米,吃面包加牛排。特别好饮咖啡。青菜组成的撒啦!
南方人确实是喜欢吃米,但是并不是代表北方就没有喜欢吃米的人。日本的饭团文化没有在国内大范围的流行,从我来看,和饮食习惯以及大米有着直接的关系。
饮食习惯来讲,中国人讲究很多,各种做法应有尽有。但是你会发现,无论去到哪里,都不会吃“凉米”,在国人的传统观念来看,给人吃凉米饭那相当于“下逐客令”,有多不欢迎才会给人吃凉米饭哦?!所以,从小到大所学所知,都是热米饭。固然在中国推广饭团的时候,其接受程度就是有限。
再者,对于不了解的人来说,饭团往往被认为是给“穷人”吃的。在他们的眼中,饭团无非是将米饭揉一揉而已,只有没钱的人才会去吃。实际上则不对的,现在一个饭团,卖的也不便宜!
关于文化的方面其实也很好理解,如果你给老年人说吃饭团的事情,他们八成会讲:那有什么吃的,凉的米饭不好吃。
还有一个原因就是:米饭凉了以后不好吃。对于此点,主要有受到两个因素的影响:国产大米和米饭的制作方法。在国内较为有名的是日本越光大米,其主要特点就是富有弹性,耐嚼,特别适合凉了以后再吃,所以也特别适合做饭团。主要影响米饭口感其实是水分,长时间放置以后,米饭中的水分会挥发,所以就会变干,变得不好吃。其实在做米饭的时候,也有一些小技巧,那就是如何增加米饭的保水能力,日本的大米含有的成分,让其能够长时间保水(当然也不是全部)。那么用国内的大米,如何出凉了以后也好吃的米饭呢?或许你可以加一点沙拉油到米饭中(注意不要加多)。
部分文章介绍:
南方人怎么就视米如命了?我是云南人,和很多北方朋友比较熟,有一些北方朋友他们很少吃米饭,做饭是饺子和馒头不等。南方人虽然主食是米饭但也不排斥面食,只是吃多少的问题。不管南北方,都有一个饮食习惯问题。同样是南方人,有个湖北朋友也和我说云南菜做鱼都不好吃。同样,相比湘菜我更喜欢川菜,因为川菜味道柔和而湘菜味道比较硬(各种食材的味道做成菜后没有柔和,各是各的味道)。不管什么习惯,我们都不应该排斥各地美食。提高自我鉴赏美食的能力才是硬道理😅
中国很多地区本来就有自己特色的饭团,日本的饭团、寿司都是中国原创,只不过传到日本狗经过发展最终演化成了日本的传统美食。作为外来的日本饭团,大家或是出于尝鲜或是奔着舶来品的名头而去,都不会大范围得流传啊。中国的一些大城市中的711、罗森里虽然也有卖日本饭团的,但是并不会大范围得形象中国人的饮食结构的,而且我本人也不觉得日本饭团好吃(「・ω・)「嘿,我还是喜欢咱们自己的饭团口味。
到此,以上就是小编对于日本川菜小吃图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本川菜小吃图片的3点解答对大家有用。