大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜可乐猪脚蛋教学设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜可乐猪脚蛋教学设计的解答，让我们一起看看吧。
可乐猪脚的做法？
猪蹄 1只，姜 片，桂皮 块，香叶 片，八角 个，葱 1根，冰糖 100克左右，可乐 1瓶，老抽 1勺，生抽 1勺半，盐 1勺，味极鲜 2勺。猪脚洗干净，然后把洗干净的猪脚川烫去血水 这个步骤要煮五分钟左右，开小火冰糖炒成糖色就行 之后倒入猪蹄 最重要的是一定要把猪蹄里面得水倒干，猪蹄上色后，用另口锅放点油，小火煸姜片！把姜片煸成金***（这样能把姜里的姜黄素很好的释放出来），再倒入炒猪蹄的锅里！翻炒一会儿，猪脚上色放入八角、桂皮、香叶、大葱，继续翻炒一会儿，加入可乐，没过猪蹄，调好味盖锅盖小火慢炖2小时左右。
材料：猪手3个、黄豆适量、葱2根、姜3片、干辣椒2个、草果1个、香叶2片、白芷2片、干山楂5片、干香菇5朵、老抽50克、腐乳2块、米酒50可、糖色2勺、盐1勺、开水适量。
做法：把黄豆洗净放在盆中，加入清水浸泡1晚，洗净控水备用。把姜洗净切成片、葱切成段备用。猪手洗净切成块放在水中浸泡1个小时，捞出洗净备用。
把猪手放在锅中，加入清水大火煮开，焯水5分钟，捞出冲洗干净备用。锅中放入葱姜、八角、花椒、干辣椒、干山楂和泡发的香菇。
再加入猪手，放入生抽、老抽、米酒、糖色、腐乳和泡好的黄豆，再加入清水大火煮开，转中小火焖煮2个小时。开盖大火收浓汤汁。关火出锅装盘即可食用。
沅陵猪脚的正宗做法？
1.将生猪蹄放入沸水中，5分钟后去掉血沫，用凉水将猪蹄洗净，然后重新入锅
2.加入可乐，大概没过猪蹄4/5，加入生抽，正好没过猪蹄；等到水开，加入佐料，转小火煮2个小时即可
准备材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、（盐这是必需的，油就不用了，因为猪脚里面大量油汁）哈，先将猪脚洗干净，配料,按我的做法切好。
猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟
将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水放入煲内煲20分钟左右大火煲开后改小火煲熟。
开餐饮公司需要的个人技能有哪些？
开餐饮需要自己看看开中餐/西餐/火锅/串串等，各有各的区别，看似餐饮创业回收快，赚钱多，其实不然。
位置：对位置的选址
开餐饮，这个问题我个人说几个故事，第一个就是我哥，由于学校新建，我哥在学校周围租了一个门面，主要是服务学生，学生大家都知道，还是比较挑，但是口味重点还是必须的（麻辣），分量是关键，一天毛收入5000块两个人，但是好景不长由于学生在校外打架太平凡，学校直接封校啦。
经验：个人管理
大家应该明白，做餐饮后厨材料浪费是否也关系到成本，有的厨师浪费材料非常严重，所以选对人，或者自己做，如何高效提高材料使用率，还有一点就是为人处事，目前做人不要太斤斤计较，较真，餐饮专修也是关键，这个成本还是比较大，建议贴纸，光线明亮。
营销：个人经验
是餐饮就需要做活动，这里说下自己在大学做餐饮，大学其实大部分人点外卖，外边太拥挤，所以我个人找了一个大妈做厨师，自己去买菜，回来找个同学洗菜、选菜，让后自己经常搞活动，一寝室订购盒饭4份送大瓶可乐一份或者鸡蛋每人一个，还有就是一个人累计点满一月多少份，免费猪蹄汤一份等，各种各样主要还是要算成本。
可乐和啤酒哪个炖猪蹄好？
啤酒炖肉和可乐炖肉是两种不同的口味，个人觉得可乐炖肉要好吃些。
啤酒炖肉是在炖肉的时候，倒入啤酒炖出的肉，这时候肉会有一股啤酒味。可乐炖肉则是在肉快炖好的时候，倒入可乐再炖，这样肉是咸甜味的，且有可乐的清香，从口感上来讲，可乐炖肉更好吃点。
到此，以上就是小编对于湘菜可乐猪脚蛋教学设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜可乐猪脚蛋教学设计的4点解答对大家有用。
