大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北方人广州吃粤菜吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍北方人广州吃粤菜吗的解答,让我们一起看看吧。
广东人喝小米粥吗?
不知道哦,少量试试吧 广东本地人都是早上吃肠粉,晚上喝虾粥的 外地人也很多,我们公司很多人就不喜欢这边的米,一点都不好吃。
食堂的厨师也有时去买小米粥,喝的时候都是抢来的。广东人是喝小米粥的,广东的四***明是“粥粉面饭”。说起喝粥,南方人,或者说广东人在全国都是拥有绝对话语权的。想起一个去北方读书的朋友说“去了北方上学,才发现这20年的命不仅是粤菜给的,还是粤菜的粥给的!”。全中国没有哪个地方的人,能像广东人一样爱喝粥。也许很多人都觉得很普通,不就是多放些水把大米煮熟,没错,说得很正确,可是当你看到广东人煲粥,你才会知道他们有多土豪了。
广东肠粉在北方有人吃吗?
俺是安徽的,我们这边没见到过卖肠粉的,早上一般都吃豆浆油条,包子稀饭,面条,汤面,面皮,辣汤,鸡蛋汤,没有肠粉,但肠粉到北方也就是个特色了,可以一试,肠粉多是咸鲜口,北方也大多爱吃咸,加油💪!谢谢大家的阅读,我是安小小,欢迎关注本人,看完记得点个赞再走哦。
肠粉按口味分咸、甜两种:咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
肠粉又按流派分分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。
肠粉浆大部分是使用粘米粉,再添加澄面、粟粉和生粉,而广东肠粉的受众人群都是以广东、广西等两广地区的为主。
我是厨师,对于这个问题有一定了解,北方人喜欢吃面制品,而肠粉是米制品,口味上来讲,北方人不太喜欢肠粉。
曾经有朋友到北方开过专营肠粉的小吃店,确实是独家经营,但是没有人吃阿,坚持了一星期关门大吉。
而在两广,很多人喜欢吃肠粉,从街边小档到星级酒店,都有供应,深受欢迎。
我是内蒙的,原来在一家以粤菜为主的酒店餐饮部打工过,个人特别喜欢吃广式早茶当然里面包括肠粉。我觉得广式早茶在北方没办法特别流行的主要原因不是它的口味,还是价位偏高吧。比如我们呼和浩特早餐一个人吃一顿烧麦也就是20元吃好了,广式早茶要一碗粥一份熟笼加一份肠粉就不止20了…毕竟蒙和广之间的收入差距还是不小,个人理解不喜勿喷
广东人在北方(北京)做什么可以充分利用粤语的优势?
这要看是男生还是女生了,如果你是男生,就做鸭;如果你是女生,就***。
广东的烧鸭和白斩鸭是很出名的,在广东,大部分做烧鸭和白斩鸭的师傅都是男的,他们经验丰富,技术娴熟。粤菜熟于精致高级菜系,没有丰富经验,自然做不来,而粤语能在你做广东烧鸭的时候起到帮助作用,让食客相信你是广东人,鸭是地道广东鸭。
为什么广东女生适合***呢,在广东,***做得最好的有两个地方,一个是湛江白切鸡,一个是梅州一带以客家人为主的家婆鸡。
这两种鸡,一开始都是起源于家常菜,所以做白切鸡和家婆鸡做得好的,还是广东女人。在北京又会粤语的广东女生,***是最能发挥你的粤语优势的,生意不用打广告,一开口说话别人就深信不疑。
南方和北方饮食文化差别?
一、 总体差异
【南米北面】
我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。
【南甜北咸】
长期以来,我国北方人形成爱吃咸食的习惯,就是通常人们所说的“口重”。我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍”掉,北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯。 人说苏州菜甜,其实与无锡的相比,苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖,包子的肉馅里也放很多糖,对北方人讲,根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜,只是过去糖难得,糖用甜菜现在主要分布在40°N以北地区,而在我国古代没有甜菜,北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”,但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续,这种咸甜相对的趋势会减弱的。
二、 不同角度
从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。
从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,北方到了冬季就数大白菜最多,要不就是大棚的蔬菜,但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。
从喝汤来看南北迥异:南方人喝汤是作为一个菜上桌的,更多的是在夏季天气炎热喝汤,广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌,而且主要在冬季喝汤,觉得热乎、暖和。
三、 南北方春节食物差异
到此,以上就是小编对于北方人广州吃粤菜吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于北方人广州吃粤菜吗的4点解答对大家有用。