大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜馆经营思路怎么写的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜馆经营思路怎么写的解答,让我们一起看看吧。
开一家小餐馆,应该如何选址?
一个餐厅经营失败的原因有很多,有可能是菜品不好、员工问题、价格太高、选址不好等等。前面这些问题还可以在店内通过调整来解决。但是,如果店铺位置不好,估计你就只能关门大吉了!
我身边有不少刚入餐饮行业的朋友就栽倒在这个坑里,光凭感觉选个店铺地址,装修装修就开业了,结果生意惨淡,亏本收场。
所以说:科学合理的选址真的很重要,绝不能马虎呀。(来来来,圈重点)
今天就跟大家聊聊餐厅选址这个事情。掌握这几个选址原则,你的餐厅能比别人多赚几倍哦。
1、明确自身定位(目标市场原则)
好的选址不一定是要在繁华的商圈、租金高的地方,而是跟店铺的定位相符合。你觉得沙县小吃会开到高档写字楼吗?星巴克会开到城中村吗?
不会,因为他们都有很明确的定位。比如星巴克的定位为:精品咖啡,目标受众主要是一些消费水平较高、注重享受生活的的白领精英分子。所以选址一定要体现其***和形象,首先考虑就是诸如大型商场酒店、高档办公楼和住宅区附近。试想,如果把它开到贫民窟生意会好吗?
所以选址之前一定要明确自己的经营范围和定位,定位不同,吸引的目标客户群也不同。选址时要选择能够接近较多目标消费群体的地方。
我已经是做小型餐馆有十多年了。就选址这块是最要花时间和精力。
那个时候跑遍了市内的各个繁华街区。好不容易在一个繁华的商业街区找到一个合适的门面。这个门面位于居民区楼下,巷子口。当时考虑是招租的门面,房租比街区的便宜不少。外面街区也有门面租,但要转让费,就没考虑租街边,因为都是考虑自己做,这么这做就是十五年了。
现在开餐馆选址更难了,现在时代更新了。想开个餐馆不是你想象中的容易,需要花更多的钱,时间,精力去努力。
以上是个人开餐馆的经历。
小餐厅一般小区附近,有自己特色味道,干净卫生为主。可以结合一些线上的软件先筛选一个优质的地理位置,推荐一个小程序:易企搜、通过对热力、画像、兴趣画像、人群驻留、人群流向、等偏好特征等进行进一步筛选提供决策依据,有需要可以直接联系我哦!
谢邀请。现在的餐馆领郎满目五花八门,有百分之三十多挣钱的,百分之三十多本钱,属于不赔不挣,维持着日常生活。还有百分之三多属于赔钱类。这类人开得几乎太大了,而且属于盲目投资型的,而且是百十来万的钱,最后一点不剩,如果门外汉可得想好了。进来容易出来难啊!按题主的意思,开小的,选址很难。就目前小的餐馆,大多数是首选大学校门口,我就在这边打工,感觉学生的钱最好挣,而且事还少,经常有聚会啥的,包桌的也多。烧烤类,韩式餐馆,烤肉烤鱼,家常菜馆,火锅店,酱骨头馆,这些都是挺红火的。餐馆面积也就200多平,有2——3个包房就够用了,一年不能挣太多,也就50——60万,全雇人,老板不管。如果有俩自己家人,还能挣多些。房租20多万。如果在小点的也有百十来平。都是面类.混沌类.早餐类。其次选址医院,那些住院看病的人,事也少,有时也请客吃饭啥的,钱也好挣。俺以前在医院对过开60平米小饭店,挺挣钱的,人不咋多,但利润大。是个镇郊。但菜码大实惠些。还有车站,也不错,人来人往的,也挺挣钱。总之,开饭店最主要是还是服务态度好,用餐环境好,看着卫生。菜品有特色,吃一回还想下一回,不断推陈出新,牌子想亮好记。有吃苦耐劳的精神。事事得亲力亲为,电费水费燃气费也不少钱呢!看好,省一个员工工资钱。
俗话说的好:磨刀不误砍柴工,开餐馆之前,我们需要对目标店铺做十分详细的了解,这样才会尽可能规避潜在的风险:
1:首先要看自己的资金实力,目标店铺的租金和转让费要在我们预算之内,租金水平不要超过我们的风险控制,再就是要留足一定的流动资金;
2:目标店铺周边的楼盘分布以及新旧程度、周边的常住人口以及消费实力、饮食习惯等;
3:店铺周边的交通条件,主要是看顾客到店铺的便利性,周边的公交地铁是否方便,门前是单行道还是双行道?有无大树和公交站牌遮挡?有无人行横道和天桥等。
4:目标店铺的内外部环境,做餐饮主要考虑周边卫生环境,店铺内部的格局空间、给排水给电设施、自然***光方便等。
以上是比较重要的一些细节,需要我们花心思去考察调研。加油!
山东省委党校门前的粤菜馆去哪了?
1、粤菜馆已经关闭了。
2、具体原因可能是因为生意不好,经营不善等原因。
但是我并不知道这个粤菜馆的具体情况,只是听说已经关闭了。
3、如果您对山东省委党校门前的餐饮场所有需求,我可以向您推荐一些其他的餐饮店铺,比如附近的火锅店、烤肉店、小吃部等等。
您也可以通过在网上搜索相关关键词来获取更多的信息和推荐。
1、不确定。
2、 因为我不知道山东省委党校门前的粤菜馆的具体情况,也不知道它是否已经倒闭或迁址,所以无法确定它的去向。
3、 如果您想进一步了解山东省委党校门前的粤菜馆的情况,可以咨询当地的居民或者商家,或者通过互联网搜索相关信息。
毕业后想开家饭店,该如何选址呢?
谢谢邀请,你打算在西安开饭店,不知道怎么选址?今天我来发表一下个人观点,仅供参考。
西安是西北最大的中心城市,发展潜力巨大。我曾在2001年和2004年先后在西安的大庆路和明德门事过厨,对当时西安餐饮市场有一些粗浅的认识。
西安人偏爱面食,象肉夹馍、面条、凉皮、水饺等小吃在当地都很畅销,另外象川菜、火锅、、串串香、烧烤等,西安人也比较喜欢。
我记得当时最火爆的川菜馆是川渝人家,火锅是海底捞。西安是海底捞的福地,它就是从西安发展壮大并成为中国火锅老大的。
餐饮市场三年一小变,五年一大变。转眼已过去十多年,早已时过境迁。现在的西安不可与当年同日而语,它在经济、文化、科技、航空、旅游、餐饮等方面的发展已突飞猛进,成为初具国际化的特大中心城市。
说道选址,就不得不说你对饭店的定位,也就是说你心目中想开一个什么样的饭店。这个应该在你心目中有个对标参照的饭店,而且这家店你曾经常光顾,而且口碑和人气都不错,或许是它触发了你开店的初心。
我们开店不能无中生有的创造出一个与众不同的东西来,这样多以失败告终。有了参照物,我们就以它为自己理想中要开的饭店为目标。
这样事情就要简单很多,我们就可以花更多的时间去学习它研究它,至少不会盲目的乱定位和乱选址。
它菜品的口味、盛菜的餐具、菜品的定价、门店的装修风格、餐厅灯光的设置、门店所在的位置、周边消费人群的构成、服务员的着装和服务方式、用的什么点餐系统、在美团点评网上的口碑评价、以及通过什么方式留老拉新等。
如果能把这家店研究透彻搞明白,你就知道怎么去选址和经营一家饭店。我们也不能凭空想象出自己要开一家怎样的饭店,这点许多人都做不到的。为了前期少走弯路,***用这种方式是比较实用的。
现在凌晨两点,刚躺床上,看到你的问题跟你聊两句,我也是开餐饮店的,这几年开过几个,虽然都没有成功,但是失败的经验还是有的,给你分享一下,感觉有帮助,点个赞就行
餐饮店水很深,凡事不要想的太乐观,尤其是你这样的新手,经验不足很容易吃亏的,我现在跟你说一下开店需要注意的几个问题
第一,要做当地认可的菜品,包括吃的方法,习惯,口味,不要试图改变他们,要随大流走。
第二,位置要显眼,门口要视线好,进出车方便。
第三,店内装修要有自己的风格,不是要你特别豪华,要突出亮点,要客户有拍照的欲望,才能加深客户的印象
以上三点很重要,是属于硬伤级别的,一定要注意,真的开起来你就会明白多重要
在跟你说一下你重点问的问题,选址!不知道你要开那一类的,我就把几种都给你说一下吧!中,小型饭店选址,选靠近居民区多的位置,入住率越高越好(门口一定要进出车放便哦)。快餐类饭店,选商业街附近,办公楼多地方。大型饭店,选城市的***。
经营上的问题这里就先不陈述啦
希望我的回答能帮助到你,我要睡啦,感谢邀请
选址很重要,在租金差距不大,经济压力的不大的情况下,位置越近越好,选址之前先做好调查,第一观察人流量多寡,比如这条街平均一天来个100人,那你预估前期这100人有多少能到你店里消费?如果平均一天有1000人,那你还担心没有人来消费么?第二,可以问问附近商户和行人,附近哪里有好吃的饭馆面馆之类的,人多的地方就有江湖,你可以不和别的同行打交道,但是竞争确是时时刻刻的,有时候产品和口碑,比选址重要一百倍。第三点最重要,前期不要盲目投资,一切从简,把钱花在刀刃上,到生意稳固上升的时候,再做突破。有时候一步一个脚印比一步到位更适合。
首先毕业后,不建议你开店。
如果实在劝不住,非要去试试,就去试吧,成功了就是企业家,失败了就是哲学家。
如果是家里比较困难,就找工资高的工作和公司先干着,有钱了有稳定了再说。
如果为了学习,就找个能学到管理,营销,经验,市场等等能力的公司。
刚毕业出来还没有什么经验和经历,要先学本事,有本事了再发挥自己也不晚,找对方向了,慢就是快。
到此,以上就是小编对于粤菜馆经营思路怎么写的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜馆经营思路怎么写的3点解答对大家有用。