粤菜虾酱蒸豆腐怎么做,粤菜虾酱蒸豆腐怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜虾酱蒸豆腐怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜虾酱蒸豆腐怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐蒸虾酱怎么做？
2. 虾酱蒸白菜豆腐最正宗的做法？
3. 虾酱酿豆腐？

豆腐蒸虾酱怎么做？

1、食材主料

虾酱40g、鸡蛋2个

2、辅料

油适量、五花肉适量、葱适量、萝卜适量、红辣椒两个

3、做法步骤

⑴虾酱买的新鲜小白虾，卖虾的现磨成酱的，回来加盐，酒等发酵，

⑵准备食材

⑶萝卜、五花肉、红辣椒切小丁，葱切碎

⑷鸡蛋打散

⑸打散的鸡蛋加入2大勺子虾酱、萝卜、五花肉、葱、红辣椒、花生油搅拌均匀，加入适量的水，大约一个鸡蛋的水搅拌均匀

1、主辅料：虾酱、豆腐。

2、把豆腐切小块。

3、热油，炒香葱花。

4、放入虾酱，煸炒出香味。

5、放入豆腐。

6、加适量清水烧开。

7、小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味。

8、旺火，稍稍收汁，即可关火。

豆腐蒸虾酱的做法如下：

将豆腐切成小块，用刀按压成泥。

将小葱洗净切碎，鸡蛋磕入碗中待用。

将豆腐泥、虾酱、鸡蛋、葱花混合搅拌均匀。

在蒸锅中放入食用油，将混合好的豆腐泥放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

取出蒸好的豆腐，撒上葱花和小米椒即可。

这样，一道鲜嫩可口的豆腐蒸虾酱就做好了。

虾酱蒸白菜豆腐最正宗的做法？

1只选取***叶,洗净后,用手撕成大块

2豆腐切片后,用吸水纸擦干豆腐,入油锅煎黄

3锅中放油,爆香葱花、姜末后,放入虾酱,炒香

4放料酒、白糖为虾酱去腥

5放***叶、豆腐,加少量清水

6炖1分钟,将豆腐炖透

7放少盐,味精及水淀粉勾簿芡即可

虾酱酿豆腐？

准备材料：嫩豆腐500g，虾酱2/3勺，苋菜1小把，食用盐5g，麻椒6粒，蒜2瓣，食用油5g。

作法：

1、嫩豆腐用刀割成尺寸平等的见格子;

2、锅内放进一定量的凉水，将切完的军用被子放进锅中，开火灾让豆腐与水另外加温，待温度升高到90度上下时，转文火控温加温;

3、待水豆腐渐渐地上调，用力捏一下水豆腐有一定的色牢度时，把煮豆腐的水和水豆腐一起倒在碗中预留;

到此，以上就是小编对于粤菜虾酱蒸豆腐怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜虾酱蒸豆腐怎么做的3点解答对大家有用。