大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经典川菜的故事的问题，于是小编就整理了3个相关介绍经典川菜的故事的解答，让我们一起看看吧。
关于美食的历史故事有哪些？
要说讲有关美食的历史故事，那肯定要讲自己喜欢吃的啦。梅菜扣肉，这道菜我们都非常熟悉，也都吃过，但你知道它背后有个不靠谱的故事吗？
话说在明朝的时候，百姓揭竿而起，天下大乱，很多人为了躲避战乱而远走他乡。也就在那个那时候，有一老百姓拖家带口逃到大山里，从此在那里居住。
可是让他不敢置信的是，有一天突然黑云压顶，天降异象！一位老神仙下凡给了他一袋***，还告诉他种植方法，说是只要按照他的方法，就会长出美味佳肴。
老仙人传授种植方法后，便大袖一挥，身前出现一座小型传送阵。此人感激那位老仙人，向其询问尊姓大名，顺便请仙人吃顿饭。可那老神仙此时已经站在传送阵中，身形也在渐渐变得暗淡，眼看就要消失不见之时，老仙人这才回头说话，本来想说没空吃饭，可只说出一个'没'字，人就消失了。
＂哦，原来这位老仙人姓梅啊。＂ 为了感激仙人，此人便给长出的菜取名为梅菜，这就是史上最不靠谱的梅菜由来。
此人后来发现，这梅菜生长周期太短，别的菜还没熟，这菜就已熟透了，太多吃不了就会坏掉，丢了又非常可惜。最后他聪明的大脑灵光一闪，既然猪肉能腌制，那这梅菜多半也可以。经过他大胆实验，努力创新，这才有了现在的梅菜干，顺便也就有了梅菜扣肉。
梅菜扣肉在粤菜里面也算是很有地位的菜了，梅菜的鲜美，加上肥而不腻的肉肉，想起来就人流口水。而且样子长的也还算过得去，让人一看就忍不住用筷子挑它两下。
好了，这就是有关梅菜扣肉的小故事啦，嘿嘿。
端午马上就要到了，这个时候如果说要与历史有关的美食，首先想到的一定是粽子。我们知道粽子的来由是，屈原因为不能接受楚王朝的灭亡，于是就跳沉入汨罗江***人们为了纪念他，于是就在屈原忌日这天划船到江中，把装有糯米的竹筒投放到江水中祭祀他。当时的人们是直接投放糯米，为什么与我们现在看到用粽叶包裹的粽子不同呢？
相传汉朝建武中期，有个叫欧回的长沙人在一次在端午节汨罗江边祭祀活动中，突然就看见一个人，说自己是三闾大夫，对他说；感谢你们每年对我的祭祀，但是这些食品都被江中的蛟龙吃了。以后如果还要祭祀我的话，就用楝树的叶子包裹，用五彩是丝绳缠绕，这样蛟龙就害怕不敢吃了。从此以后，人们再去祭祀的时候就不用竹筒盛装糯米了，而是用树叶和彩色丝绳裹着，包出来的就是粽子。这个就是我们今天看到粽子的形状由来。
传说是神奇的，还有一种版本是：商代一国君有两个儿子，名叫伯夷、叔齐。周武王要出兵攻打商纣王的时，伯夷、叔齐两兄弟努力却说其不要这么做，但是没能成功。后来商朝被灭了以后，伯夷和叔齐不愿跟周王合作，便纷纷隐居在阳山，不愿意吃周朝的食物，最后活活饿死在山上。当地的居民对他们表示同情，就用五谷做成食物放到口袋里用来祭祀他们。这种放在口袋里的食物，就是粽子的初行。
无论什么样说法 版本 或者是传说，都是人们对美好东西的一种向往，一种寄托，一种期许。用美食的方式去传承，让它留的更久远。一个文明缘起，昌盛，都是参与文明的细小元素构成，我们同样是其中之一，粽子的传说让它一直下去。
麻婆豆腐 始于清朝同治元年，位于四川成都府万福桥边，有一家“陈兴盛饭铺”的饭店。女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥立于府河之上，府河边有很多纤夫和苦力。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈麻婆烧制的豆腐分量足，而且豆腐的颜色红亮诱人，味道以麻辣突出，非常符合川人的口味。所以广受欢迎，久而久之名声在外，大家就对陈麻婆做的豆腐称为麻婆豆腐。
狗不理包子 创始于清咸丰，武清县杨村的高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”好养活。
狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。
为了吸引顾客的注意力，他把他自己的店就叫做狗不理包子店，也有说是为狗才不理之意。
中华五千年历史，勤劳的人们创造了很多美味可口的菜羹，正所为"民以食为天"。在创造出美味时亦留下了一个个生动的故事。
月饼~代表着团圆，是八月十五中秋必备的美食，而盒上往往都印有嫦娥奔月，这是为什么呢?原来这是为了记念后羿射日的故事。从前，王母娘娘生有十个儿子，封为太阳神，一人一天轮流驾着太阳神车照耀大地。一天十兄弟起了好玩邪心，一齐驾车同出，这样大地就受不了了，江河旱裂，粮食无收，百姓苦不堪言，于是烧香请求玉帝降因收回太阳。玉帝于是派神箭手后羿前去规劝。
后羿见到十兄弟后，规劝他们守规则轮流值日。十兄弟看着这个小神那放在眼里，更是发力的照射大地。后羿看到百姓的疾苦怒不可抉，于是拿出大力神弓张弓搭箭射下了一个太阳，看到还是灼热难耐，又连射下两个。剩下几兄弟怕了就一路向东跑，后羿凭着热量感觉一路追一路射，在追到扶桑岛时只剩下一个太阳了。看到无路可逃太阳于是限求后羿放后他，一切听后羿的。后羿看见只剩一个了，想想全射了就世界黑暗没有阳光了，就与太阳定下了规矩，每天从东到西一日照十二个时辰，不许偷懒后就回天官复命了，王母听到十个儿子九个沒了，怒火冲天要斩了后羿。因有功于民间在太上老君求情下最终和妻子嫦娥被贬为凡人。
贬为凡人后，后羿不忍看到嫦娥受苦，听说昆仑山西王母那里有仙丹吃后可升天。在跨过九十九条河，翻过九十九座山后，后羿终于见到西王母。西王母有感后羿的为民除害和对妻子的爱情，逐给了一包仙药后羿。嘱咐在月圆之夜吃后即可飞升了。后羿回来后把经过告诉了嫦娥并叫她好生保管。谁知这件事被后羿的徒弟逢蒙知道了，在后羿出门打猎后持剑入屋逼嫦娥交药，嫦娥知敌不过他，危急中把药给吞了。登时身轻如燕向天上飞去。嫦娥不忍远离丈夫，于是飞落在离地最近的月亮上成了仙。
后羿回来后了解事情后要杀逢蒙，但逢蒙忍逃走了。后羿悲痛欲绝，晚上摆了香案思念嫦娥。在朦朦胧胧中听到嫦娥说:"在八月十五月圆时，把我以前爱吃的圆饼贡起来我就可回来团圆了。"后羿听后大思不得其解，只待照做，在八月十五摆案焚香贡起了圆饼。而村民知道后也跟着烧香贡饼许原。终于在***时后羿等来了飞下来的嫦娥。而八月十五贡的这个饼被后人尊称为月饼，这个食月饼团圆的风俗也流传了下来。
河豚，向来是美食爱好者的终极追求。不仅仅是因为它的美味，还在于它含有剧毒的血液和内脏，因为食用河豚鱼中毒而死的例子不在少数。但吃过河豚鱼的人，只要不死，必然会对它赞不绝口。甚至于南宋著名的闷骚客苏轼在吃完河豚后，***感慨:值那一死。还写下了一首短诗纪念:秋河雨纷纷，食客望断魂，苦等所为何？蓑翁献美豚。
而苏轼也善于烹调河豚。必须用活鱼，在鱼的颈部横切一刀，放尽鲜血，将内脏取出，瓣膜等也剔除干净，用水泡至少一个时辰，起锅放入油，八角。葱姜，煸炒至金***，烹入酱油，将河豚剁成一小块一小块的，放入一勺半热水，小火烧至汤汁粘稠，起锅，放入香菜，细葱末，即刻装盘食用，那味道……
毛血旺的故事原型？
20世纪40年代，相传重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把***剩下的杂碎，以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是将杂碎熬制成杂碎汤，增加利用价值。用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。
在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗糙，马虎的意思。如今，毛血旺已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
古今中外，有哪些有关美食的经典故事或者诗歌值得分享？
现实中有一个关于美食的故事值得了解——老师留下一个用“翻蹄晾掌”的词语造句的作业。一个小学生憋了半天也作不出来。偶尔他家吃了一顿美食给了他灵感，于是第二天上学，老师提问他，他顺口便答：“昨天晚上我家做了一顿好饭，撑得全家翻蹄晾掌。”
我是初心初山，我写了几段顺口溜来回答这个问题，希望大家喜欢。
天府家常菜
作者：初心初山
一，川菜
川菜极含攻取性，
红油麻辣太出名。
东西南北一勺倒，
沪粤京湘味无踪。
二，回锅肉
白如脂玉艳若霞，
今天我要说的就是一只王八引发的血案。诸位看官莫急，且听我慢慢道来。
左传宣公四年，有个楚国人捉到一只大鼋（也就是大王八），进献给宋灵公。公子宋和子家这时候刚好要进见宋灵公，走在路上，公子宋的食指忽然自己动了起来。
这里要特别说明一下公子宋，这是个牛逼人物，一个人就贡献了“食指大动”和“染指”两个典故。当然了，这样的牛逼人物也不是一般人，没错，他是一个有“金手指”的男人，当然了，跟赵日天龙霸天这些人的金手指没法比，但是也聊胜于无。他的“金手指”就是如果自己的食指不由自主的动起来，那么等会一定会吃美食（个人觉得应该是帕金森发作了）。
于是他就把自己的手指给子家看，说：“以往我遇到这种情况，一定可以尝到美味。”等到进去以后，果不其然，厨师正准备切甲鱼，两人对视一笑。郑灵公问他们为何发笑，子家就把刚才的情况告诉郑灵公。
等到郑灵公把甲鱼赐给大夫们吃的时候，也把公子宋召来但偏不给他吃（宋灵公：“金手指”在我这不好使）。公子宋发怒了，我一个有“金手指”的人会怕你？who怕who！于是用手指头在鼎里蘸了蘸，尝到味道后才退出去（这就是“染指”的由来）。郑灵公发飙了，不听话是吧，于是要要干翻公子宋。但是，一个拥有“金手指”的男人会坐以待毙吗？结果当然是NO！公子宋先下手为强，成功按翻宋灵公。这就是一只王八引发的血案。
这只大鳖，据我推测，很有可能就是现在全球只剩下三只的斑鳖！宋灵公吃了这样珍稀的保护动物，死了也不算太亏。
♤环饼 苏东坡
纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
感觉这个做饼的小姐姐放到现在能被称为 环饼西施😂苏东坡也会变成传销界的扛把子
♤罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
😍😍😍😍
♤绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
古代人都好会吃啊
到此，以上就是小编对于经典川菜的故事的问题就介绍到这了，希望介绍关于经典川菜的故事的3点解答对大家有用。
