大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜凉拌酸萝卜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜凉拌酸萝卜的做法的解答，让我们一起看看吧。
浮皮萝卜酸怎样做？
2.将胡萝卜清洗干净，去皮，切成与白萝卜条大小一样的粗条。
3.将切好的白萝卜条和胡萝卜条放在同一个玻璃器皿中。
5.将生姜洗干净，去皮，切成薄薄的姜片，将红辣椒干净，去掉根蒂，并且在侧面切一条口子，这样腌制的时候更入味。
6.锅中倒入约500毫升的清水，加入4汤匙白砂糖，大火煮开。
7.倒入8汤匙白醋，混合均匀，制成糖醋水，关火，晾凉。
8.将腌制好的白萝卜条和胡萝卜条，用手抓捏均匀，沥干水分，放入玻璃保鲜中。
9.加入适量的红辣椒和生姜片，再倒入晾凉的糖醋水，没过所有的食材即可。
10.盖上保鲜盒盖，放入冰箱进行冷藏，直至腌制入味即可。
1，3斤萝卜洗净擦干水，削皮注意削皮后不要沾水，加食盐若干，根据自己的口味放多或放少，此处放了6满勺。
3小时后，腌制出的水倒掉，这个有很重的萝卜辛辣味。
所有食材都洗净晾干，不然容易变味，朝天椒切丝，生姜切薄片，大蒜切薄片，一层一层混合装进玻璃坛，然后混合均匀。
加白醋，生抽，老抽，白糖，调匀后倒x玻璃坛后适当摇勾，盖上盖子，进行密封，两天后就可以吃啦
食材;萝卜一个、蒜头一个、小米辣一百克（按个人口味增减）、陈醋1勺、冰糖十克、蒸鱼鼓油1勺、生抽1勺。
步骤：
2、萝卜皮加盐腌制三十分钟。
3、将腌制好的萝卜皮洗净捞出。
4、倒入陈醋等调料搅拌均匀。
5、敷上保鲜膜腌制，冷藏一宿即可食用
贵州红糖糯米饭的做法？
做法如下：
1. 首先，需要制作配菜，将土豆丝炒脆，加入折耳根、海带丝、酸萝卜、酸豇豆凉拌。
2. 炸好花生米和脆哨。
3. 然后，将泡过一晚的糯米放在保鲜膜上，淋几滴生抽、色拉油，大火蒸20分钟，加入炒过的香菇末，拌一下继续蒸10分钟，可放入广味香肠一起蒸。
4. 取一个小碗，铺一层保鲜膜，舀小半碗糯米饭，再根据喜好加入各种配菜，最后再加上油辣椒，再舀等量糯米饭，用手把保鲜膜裹起糯米饭，包成一个团。
5. 糯米在蒸之前可滴少许油，各种配菜自己选择，还可搭配火腿肠、榨菜末、白糖等。
6. 最后，在糯米饭上淋上红糖，搅拌均匀即可。
以上就是贵州红糖糯米饭的做法，希望对你有所帮助。
湖南拍黄瓜凉拌做法？
第一步，先把黄瓜放在清水里，清水里撒些食盐，浸泡十五分钟后，再用清水冲洗干净，我习惯最后用凉白开冲一下。
第二步，把洗净沥了水的黄瓜在专门切水果的菜板上拍一拍，切成段。
第三步，把切成段的黄瓜放进碗里，到入少点白醋、白糖、很少点食盐，把黄瓜抛一抛。等十分种后就开吃。酸酸甜甜还有点脆。
“第一步，将新鲜的黄瓜放入冰箱中，冷藏3至4个小时……
第二步，将新鲜的黄瓜清洗干净，去掉两头，用刀平拍扁后，再切成小段；切好之后放入盘中，加入盐，用手翻拌均匀并揉搓几分……
第三步，将紫苏切碎、大蒜切成末，放入腌制好的黄瓜中，加入薄盐生抽2勺、蚝油2勺、自制的湖南剁辣椒，翻炒均匀后，放入冰箱继续冷藏30分钟，就可以上桌食用了……”
用料：黄瓜1根、生抽2勺、蒜2瓣、蚝油1勺、白砂糖1勺、新鲜柠檬2片、鸡精少许、热油泼过的辣椒粉2勺
凉拌拍黄瓜的家常做法步骤：
步骤 1.准备一个小碗放入适量干辣椒粉少量鸡精倒入热油备用
步骤2.黄瓜切段 拍扁放入大碗中
步骤3.加入蚝油 生抽 白砂糖 柠檬片 干辣椒粉 大蒜 鸡精一同搅拌
到此，以上就是小编对于湘菜凉拌酸萝卜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜凉拌酸萝卜的做法的3点解答对大家有用。
