大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜的焖米饭叫什么锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜的焖米饭叫什么锅的解答，让我们一起看看吧。
粤菜莲藕焖排骨的做法？
1. 准备食材：排骨斩块，花生米提前浸泡发透，莲藕去皮洗净，切段，其他小料改刀备用。
2. 腌制排骨：将排骨洗净，用适量生抽，盐，糖，柱侯酱腌制 30 分钟。
3. 炒香配料：锅烧热，放油，把排骨放入煎至两面金黄。然后将姜蒜放入炒香。
4. 翻炒莲藕：将莲藕条放入翻炒。
5. 加入调料：加入适量的盐，生抽，红烧酱油，继续翻炒。炒至莲藕均匀上色后，加入足量的开水。
6. 加入海鲜酱、花生酱：将海鲜酱，花生酱放入锅中，搅拌均匀。
7. 焖煮：将锅盖盖好，大火烧开后，转小火焖煮 30 分钟（如果使用压力锅，时间可能会缩短）。
8. 最后加入花生米：焖煮至排骨和莲藕熟透后，加入提前泡发好的花生米，再翻炒均匀。
9. 出锅：炒至花生米熟透，汤汁浓郁，即可关火，将莲藕焖排骨盛出摆盘。
1、排骨焯水
2、锅里加水许油，放入蒜头八角炒到蒜头微黄。
3、倒入排骨炒至表面稍微焦黄。
5、煮开加入莲藕炒匀。
6、全部倒入高压锅煮25分钟即可。
铁锅煲仔饭最正宗的做法？
辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片
做法步骤：
步骤1
准备好材料，腊肠，香菇，青菜，陈皮，大米
腊肠煲仔饭怎么做？
腊肠煲仔饭的制作方法如下：1.准备材料：米饭、腊肠、蒸菜、蛋等。
3.将米饭洗净后加水煮熟，煮的时候可以加入适量盐和喜欢的调味料。
4.将煮好的米饭放入砂锅里，再加入腊肠和蒸菜。
5.在饭上加一个生鸡蛋，盖上砂锅盖，用中小火慢慢煮10-15分钟至适度。
6.最终，撒上葱花即可。
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以下是腊肠煲仔饭的简单做法：
所需材料：
- 米饭（500 克）
- 腊肠（150 克）
- 鸡蛋（2 个）
- 香菇（几朵）
- 火腿（1 个）
- 沙拉油（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
做法一
1、提前将大米略洗，用水泡上;
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油，能防止糊底;
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水;
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上;
6、放在红外线炉具上高火加热;
7、盖好盖放在火上焖饭;
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐;
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩;
你好，腊肠煲仔饭是一道香气扑鼻，口感独特的粤菜。以下是制作步骤：
所需材料：
米饭、腊肠、蒸鸡、蛋黄、酱油、蚝油、盐、糖、姜蒜、葱花、清水、油
步骤：
1. 将米饭洗净，加适量的清水，放入电饭锅中煮熟备用。
2. 将腊肠切成小段备用。
3. 将蒸鸡切成小块备用。
4. 将姜蒜切成末备用。
5. 在锅中加入适量的油，将腊肠和蒸鸡一起翻炒。
6. 加入姜蒜末和适量的酱油、蚝油、盐、糖，炒匀。
所需食材：腊肠、菜心、大米、香菇、香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖。
做法
1.锅底抹油
2.大米淘洗干净，倒入砂锅中，下1.5厘米左右水泡一小时
3.腊肠放入水中泡十五分钟，斜刀切开
4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态
5.下腊肠，鸡蛋，盖上
6.煮一会儿，用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入
7.盖上锅盖直到米饭成熟（这个过程比较难掌握，主要靠经验，因为不同的火侯，大米和水量所需的时间都不同，只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了，关火后不要立即打开盖，让米饭继续炆一下。
8.用另一口锅煮开水，加入油和盐
到此，以上就是小编对于粤菜的焖米饭叫什么锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜的焖米饭叫什么锅的3点解答对大家有用。
