大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜中的庐州菜是的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜中的庐州菜是的解答，让我们一起看看吧。
如果一个省只能选一道菜代表自己，你选哪个？
强烈安利广西的螺蛳粉。虽然大部分人对螺蛳粉的第一印象是闻起来臭，但如果你真的去吃它，你会发现它真的很不错，更何况在一些人看来，螺蛳粉可谓色香味俱全，是难得的美味。在每一家的店中，无论是其中的腐竹，还是豆腐皮，亦或是它的汤，都各有千秋，各有特色，吃起来令人回味无穷，身为一个广西人我日常吃的就是螺蛳粉，百吃不腻，吃腻了这家换另一家，总有几家特别适合你。当然，吃螺蛳粉自然是少不了辣椒的，独特的辣椒也能成为其鲜明特色，好的辣椒可以让螺蛳粉再上一层楼。
蛋哥是安徽合肥人，可以说安徽省每个地方的饮食差异和文化都差得非常多，所以让蛋哥突然选择一道菜来代表自己身份，蛋哥还是需要好好考虑，皖北的牛羊肉、皖南的鱼虾，可以说安徽的每个地方口味都有着自己的特色，如果非要选择的话，蛋哥觉得烩南北或许可以代表安徽。 烩南北并不是安徽菜，但是它的独特恰好能够很好地概括安徽的情况，烩南北的主要食材是塞北的口蘑和江南的竹笋。在蛋哥看来，口蘑或许能代表皖北人大气、好爽的性格，竹笋能够代表皖南人流水的性格和精细，两道不同的风味撞击到一起，便成就了这道美味，不同的食材用巧妙地智慧创造出独特的味道。 安徽的美食可以说是跨域了食材和烹饪方法的大结合，淮南牛肉汤、武城茶干、黄山烧饼、安徽麻饼、臭鳜鱼等食物也是全国闻名，安徽饮食名目繁多，主要有徽州菜、庐州菜、沿江菜、沿淮菜等，徽菜为中国八大菜系之一。 徽州菜起源于歙县，绩溪的徽帮厨师将它发扬光大。徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。徽菜作为全国八大菜系之一拥有着品种繁多的美食，就像安徽人的性格一样，总体来说就是精彩纷呈、开放包容，小伙伴们如果有时间一定要来安徽看一看我们安徽的好山好水，安徽人也一定会用热情方式接待外地朋友。
不知道为什么 看到这个我突然想到了前些日子一个朋友发的家乡的味道，虽然我还没吃到过正宗的驴肉火烧，但是看起来口水都只流。
那么你呢???
它，可能代表不了我们河北省的所有美味
但 它，店铺开设在全国各地，
你可能不知道它是哪个地方的。
但是没有一个人不知道驴肉火烧的存在吧⊙▽⊙
这样的美食你爱吃吗?
说到这个问题，就不得不感叹一下我们中国的地大物博了，不论其它，就单独说这饮食方面，咱中国就是酸甜苦辣样样俱全，这四川的辣、广州的甜、甘肃的咸辣等等，每个地区乃至每个省都有其浓烈而且独特的地域特色。且不说小众菜，就是这有了名气的就有八大菜系。粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜那是各具特色，各有味道的。
咱作为一个地道的福建人，今天就来说说咱这闽菜。不知道，在你们眼里这福建代表菜你们选哪一道。咱在看到这个问题的时候首先就是想到了一道福建名菜——佛跳墙。没错，就是这佛跳墙足以作为福建的牌面代表。至于理由，咱下面来说道说道。
首先，大家都知道福建作为一个背山面水的省份，其地理特色是兼具了丘陵山区和沿海平原。那么，在百姓的生活习惯上那也是山耕和海渔并存的。这就造成了沿海和内陆两大地域的饮食侧重不同。内陆多以山珍为代表，而沿海则是海鲜居多。熟悉佛跳墙这道菜的朋友都知道，做佛跳墙这道菜的原料就是18种之多，而其中是海鲜和山珍均有之。并且，将两者的味道完美的融合在了一起，这就是代表着福建不管是内陆还是沿海地区，那都是一家人，不分你我的。
佛跳墙可谓是集众多原料于一坛，其中荤素皆有，这不管是鸡鸭鱼肉蛋，还是冬笋、冬菇之类的素菜，那单独拿出来都算是滋补之物，更不要说将它们融合在一个坛子里了。
其中的鱼翅也算是一种名贵中药，是滋补五脏、美容养颜的佳品。鸡肉也是传统的进补之物，可以强筋健骨、补精添髓。而高蛋白、低淀粉的冬笋富含大量的氨基酸和微量元素，也是保护肠胃和滋养肝脏的得力干将。所以说，这佛跳墙真可谓称得上十全大补了。
准备原料：水发鱼翅100g、水发鱼唇100g、水发海参100g、水发鲍鱼30g、水发鱿鱼50g、水发蹄筋100g、水发香菇30g、瘦猪腿肉50g、鸡脯肉50g、鸭肉50g、瘦火腿20g、干贝20g、鸡骨100g。
准备调料：
这个问题我很感兴趣，家乡是湖北省，美食众多，莲藕排骨汤，排骨[_a***_]汤，沔阳三蒸。小吃类就丰富得多，热干面，三鲜豆皮，精武***，周黑鸭，米酒，面窝，糍粑等等，每样都让人回味无穷。每次回家第一件事都是大街小巷搜罗这些吃的。
如果只选一道菜的话必定是莲藕排骨汤。
湖北虽跟八大菜系沾不上边，但其实湖北也有很多特色菜。还好八大菜系并不是八个最好吃的菜系，只是八种最具代表性的菜系，就像红黄蓝三原色一样，并不代表红黄蓝才最好看。
在外多年与这些美食渐行渐远。找不到合适的食材是主因，莲藕排骨汤需用正宗毛陈九孔莲藕和肋排熬制而成，莲藕口感粉糯，汤带点微红清甜。刚开始来北京也做过几次莲藕炖排骨总感觉不是那个味道，炖出来的莲藕脆生生的，完全没有粉糯的口感，既然找不到家乡的味道只能将它藏在记忆的一角，偶尔想起也满是惆怅。
只要得到好食材，做法也是极其简单的。
材料：排骨500克，藕一段，生姜，蒜少许，盐适量，胡椒适量，香葱3根
2.锅烧热放少许油和生姜，放入淖血水的排骨翻炒
4.放入藕一起煮1.5小时，待藕和排骨用筷子戳动为止
合肥有哪些小吃街？
步行街是最热门的了，老地方了，献血巷里的轩寿司，荣面馆还有鱼煲都还不错。对面巷子就是静姐粥铺还有薛峰炒货，买点红薯片，炒货门口本来有个卖梅干菜烧饼的，特别好吃的，后来那边改造搬走了，不知道什么时候搬回来。
然后就是官亭路了，学生党最爱去了，这几年店变更了很多，老牌的就是小胡生煎和石锅拌饭了，还有那家肥肠馆，装修简陋，但人超级多，我以前在那附近住的时候经常去，便宜实惠嘛。小吃嘛，我最喜欢拌饭前面有家肠粉，老板好像就是南方人，没问过，听口音有点像。还有斜对面有个淮南土豆片，虽然不是百分百正宗，但还是比较照着淮南口味做的，毕竟合肥这地方弄不到鲜豆饼。夏天的时候再买杯冰椰奶，逛完一条街就差不多吃饱了，还有家DJ烤鱿鱼，老板放动感的音乐，都是冲着老板嗨的节奏去买的烤鱿鱼，老板贼热情。
现在比较火的就是合肥的罍街了，越阔越大，比较推荐民俗村里的黄山烧饼那家，夫妻店，虽不比我在黄山吃的好吃，毕竟现做的，比买的成品好吃些。这东西当地的原材料肯定比外地好很多。
一到夏天，穿着短裤外加人字拖在街边喝冰啤吃小龙虾的最好时节。
宁国路龙虾美食街每到夏天傍晚，便人气爆棚，这里汇集了老谢、阿胖、时代小雅等知名龙虾店，麻辣、蒜香、十三香、油焖各种做法应有尽有。火红的小龙虾再加上烧烤和冰啤酒，简直完美有没有！
地址：宁国南路与九华山路交口
官亭路小吃街
官亭路小吃街靠近安农大和国购广场，向来是人气聚集地。
我是在合肥读的大学，也就是说我在合肥生活了四年，看到你的这个问题 ，我就忍不住想过来答一下。合肥的小吃街有很多，有一条小吃街是我不得不提的，也是必须要给大家推荐的，那就是官亭路小吃街。官亭路小吃街在安徽农业大学附近，并且离之心城和国购广场都很近，是市中心人流量比较大的一条小吃街了，也是我大学四年去的最多的一条小吃街。因为地理位置极其优越，官亭路小吃街每天晚上的人流量都非常大，这条街也是经常上安徽卫视的美食节目《美食来了》，节目也多次推荐过官亭路小吃街的美食，在这里你能吃到全国各地风味的美食，去合肥一定要去官亭路美食街看看。说到合肥的美食，还有一个不得不提的就是罍街。罍街位于合肥市包河区宁国南路与水阳江路交叉口，罍街的美食在合肥的名气比较大，一说到合肥的美食，很多人都会提到罍街。这里也是吃货必去的地方。还有一个值得推荐的美食街就是大学城的美食街，那里学生党去的比较多，小吃的种类也是多种多样。
作为合肥的土著，给大家列举几个小吃一条街，没有来过合肥的游客，可以去逛吃逛吃了。话不多说，先上图：
1.官亭路
官亭路位于安徽农业大学附近，南接繁华的三里庵商业圈，毗邻国购广场、之心城两大购物广场，这条不长的辅路里有三河胖子肥肠馆、成都瘦子片片鱼这些老店，也有“二号阵地”这样的摩登奶茶店。
2.淮河路步行街
步行街就不细说了，这条街的特色小吃有很多，以前呢人气巨头是方燕烤猪蹄、潘小花、脆皮玉米等！现在最直观的就是粒上皇，卡旺卡、詹记等！人气非常旺，晚上有夜市，大家可以边吃边逛！
3.宁国路龙虾一条街
到此，以上就是小编对于湘菜中的庐州菜是的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜中的庐州菜是的2点解答对大家有用。
