大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜海鲜面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜海鲜面的做法的解答，让我们一起看看吧。
川味鱿鱼面做法？
1、主料：鱿鱼200克。调料：清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
2、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。
3、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。4、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可
如果是鱿鱼炒面的话。材料 ：意大利面条,虾仁，鱿鱼，鸡球，香菇，洋葱，甜椒，辣椒，蒜片。
做法 ：
（1虾，鱿鱼处理干净后烫熟；鸡腿肉用少许盐，太***拌均后烫熟。香菇泡软切块。
（2）两大匙油烧热，放入洋葱，甜椒，辣椒，蒜片爆香；加香菇，所有调味料，高汤，煮开后转小火。
起油锅，热油，放入蒜瓣爆香~同时面煮起来，水开后下面条
油锅中加入鱿鱼炒几下，撒入少许黑胡椒粉，放入少许笋干菜，加入些许老酒去腥
水滚起来以后加入面条和盐搅几下
关火出锅~
做法：
1、准备材料：鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量
2、首先把青菜洗净备用。
3、鱿鱼洗净切好备用。
5、再下洋葱粒翻炒1分钟盛出备用。
6、锅加水半沸腾状态加入青菜煮。
7、煮青菜的时候调面酱，辣椒油半勺，生抽一勺，老抽一勺，盐、鸡精适量拌均即可。
8、青菜煮熟捞出备用。
9、煮青菜的水不用换继续放入面条煮，面条断生后沥干捞出，放入调面酱的盆子里拌好把面夹到青菜上。
潮汕海鲜面的做法？
做法：
起锅烧水，水开煮面，煮熟后盛出沥干水分，倒入碗中备用
再起锅热油，倒入蒜蓉小火炒至金***（这是汤底香的关键），再倒入水瓜翻炒均匀
加入量热水，放入卷煮后再煮分钟然后放入瘦肉和虾仁继续煮熟（这时候汤底真的超级鲜甜）
煮多30秒，盛到刚刚放面的碗中，撒上小香芹即可
饭店用的海鲜面是怎么制作的？
食材明细
切面、大虾、蛤蜊、鱿鱼、土豆、角瓜、鱼丸、油菜、豆腐皮、盐、花椒、葱。
做法
1、原料图
2、土豆切成片，角瓜切成片，油菜洗净，葱切成葱花，豆腐皮切成丝。
3、新鲜的蛤蜊汤，加少许盐，花椒粉，烧开。
4、下入面，土豆片，煮三分钟，再加入所有的材料煮熟。
5、加入葱花，煮熟。
6、盛出即可食用。
面条有点弯曲，但又不是方便面。和鲜面条煮出来的效果也不一样。通过描述，你说的这种面条就是意大利面。
在超市里就可以买到，而且还配有意大利面酱，可以很方便的拿回家去做。但是要想在家里做一份加入大量海鲜的面条。还是得的确费一番功夫。 下面我给你介绍一道【黑胡椒海鲜意面】。里面不见，不断加入了大量的海鲜，而且还有新鲜浓郁的黑胡椒酱制作的酱汁儿。你要是能学习掌握之后，肯定能做出比外边儿饭店更惊艳的滋味。
【黑胡椒海鲜意面】
配料：
干意大利面条100克。 花蛤150克，扇贝肉75克， 虾仁60克， 洋葱30克，大蒜一瓣，橄榄油10克，淡奶油15克，白葡萄酒8克，盐2克。
黑胡椒酱配料
番茄酱30克，大蒜一瓣（捣成蒜蓉)，黄油15克，盐1克，水50克。现磨黑胡椒2克（口味可酌量增减)。
制作过程：
1，锅烧热，放入黄油，使黄油融化。
2，加入番茄酱和蒜蓉翻炒片刻，然后加入水 炒匀。
3，最后加入黑胡椒粉，盐继续炒匀至浓稠酱状即可。
这是一道口味鲜美清淡、又是易烹饪的海鲜意面，包括面条也可以自己做起来
工具/原料
低筋面粉 (550克)
鸡蛋 (5枚)
小型西红柿 (20个)
洋葱 (1个)
海盐 适量
黑胡椒 少许
海鲜 适量
柠檬 1个
四川肥肠面商业版正宗做法？
材料
卤好的大肠头300g，麻笋丝100g，高汤200cc，A.太***2大匙，水3大匙，B.柴鱼片10g，红葱酥10g，酱油2茶匙，味精1/4茶匙，糖1/4茶匙，乌醋适量，胡椒粉适量，香菜适量
做法
1.将卤好的大肠头切小段。
2.红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段；调味料A调成太***水备用。
到此，以上就是小编对于川菜海鲜面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜海鲜面的做法的4点解答对大家有用。
