大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长沙老地方湘菜馆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长沙老地方湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
长沙本地湘菜馆推荐？
长沙是湖南省的省会，有着丰富的湘菜文化。以下是几家长沙本地著名的湘菜馆：
1. 王氏蒸菜大王：这家湘菜馆是长沙最著名的餐厅之一，十分具有特色。其招牌菜是脆皮全鸭、大龙虾等，味道十分美味。
2. 老码头：这家湘菜馆的招牌菜是毛氏红烧肉和麻辣鲜藕，十分具有特色。菜品新鲜，味道正宗，环境也十分优雅。
3. 湖南人家：这家湘菜馆的特色菜有糟鸭、口味重、麻辣、烫和酸等，菜品鲜美可口，实惠经济。
4. 湘江人家：这家湘菜馆非常有名，招牌菜是红烧鱼头和农家小炒肉，其它菜品也十分新鲜可口，价格适中。
湖南长沙湘菜馆哪家比较好？
长沙的湘菜馆不在少数，萝卜青菜，各有所爱，我认为以下二家湘菜馆比较好。
1.柳胖子家菜馆
位于人民西路，这家饭馆一到饭点绝对的座无缺席。今年已经是第18个年头的柳胖子家菜馆，凭着十几年的手艺和经验，把普通湘菜做到极致。推荐菜:高妈妈凉面、香菜卤牛肉、香炒仔排、老姜炒鸡、口味藕条等。
2.黎大妈家菜馆
位于银双路248号远大住工正对面，是一家由4位娭毑开的家菜馆，接待、炒菜、清洁、打扫，娭毑们全权负责。店铺装修朴实简单，但生意超好，去晚了就没菜，还要被娭毑们催着走。因为她们要下班克打***、克种菜，谁都耽误不得。推荐菜：卜豆角炒肉、麻油捆鸡、红烧牛腩等。
湘菜馆用的什么大米？
湘菜馆用五常大米，湘菜馆：是湖南人开的酒店饭馆。湘菜馆以湘菜系列为主要菜谱。湘菜以“辣”著称，讲究色、香、味、形，味道浓烈醇厚，是我国时下最流行的四大菜系（鲁菜、川菜、湘菜、粤菜）之一。湘菜馆遍布大江南北，红红火火，深得广大食客喜爱和垂青。正因为“湘菜馆”成为了酒店饭馆的一道招牌，所以非湘人也拉起了这面大旗，开起了“香菜馆”，当然，他们所做的“湘菜”味道就不一样了。
用五常大米。
是湖南人开的酒店饭馆。湘菜馆以湘菜系列为主要菜谱。
因为大多数星级饭店是用东北五常大米煮的饭，这种大米是我国品质最优的大米，粒粒分明.吃起来更香。饭店里面他们都会提前15分钟泡米。而且他们现在都是用那种蒸桶蒸出来的米饭。与我们家里面的电压锅是不同的。
同时饭店里面在蒸米饭的时候也会加入适量的调料，比如说食盐，猪油像有，白醋和植物油等。
到此，以上就是小编对于长沙老地方湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于长沙老地方湘菜馆的3点解答对大家有用。
