大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳太太当家湘菜馆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洛阳太太当家湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
哪些湘西美食让你念念不忘？
湘西古城，自古以来就是美食的天下。这里有着特色的土家族和苗族，地方文化深厚，民间菜肴美味可口。
首先，要介绍的第一道美味就是酸汤鱼，可谓是酸爽可人，芳香四溢，这是在沱江游玩时不可错过的一道美味，打捞沱江的鲶鱼，为主要的原材料。制作方法，首先将鱼剖开洗净，然后再慢慢地撒上糯米、干椒粉，这是为腌制做好准备，必须放坛子内腌上半月余。腌制完成以后，鱼呈现出一种独特的酸，出来进行油炸，撒上葱花、姜末即成。
第二道要介绍的就是松脆蜂蛹，听到蜂蛹这个词可能有人就会想，这个能吃吗？蜂蛹的制作是湘西民间小酌常见的下酒菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，外酥里脆，通常都是以胡蜂的蛹为主要原料，这道菜有着干蛋白质、低脂肪。烹制时，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎至金***时，加入少许食盐，便装盘供食。
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湘西美食很多，腊肉、香肠就不必说了，临近春节家家户户都会做一些过年。烟熏过的腊肉、香肠淡淡的烟熏味，让人流连。
如果是跟干萝卜条、笋子或者蒜薹一起炒，油而不腻，特别下饭。湘西的熏鱼也很有特色，跟腊肉都上过纪录片《舌尖上的中国》。
湘西的酸汤鱼也非常有特色，把当地的一种小西红柿熬煮成番茄酱，放在坛子里发酵，再用来煲鱼，酸爽可口。
用哪种番茄酱煲豆腐，吃起来都特别美味。湘西剁辣椒也非常有名气，是湘菜的重要组成部分。看满大街的湘菜馆，就知道名不虚传。
要说最难忘的是“湘西血粑”，是湖南湘西的雪峰山地区传统美食。主要以猪血（或鸭血、鸡血）、猪大肠和糯米为主要原料制成。
“湘西血粑”既可以作为充饥辅食，又能烹饪各种美味菜肴，是该地区有名的“血粑鸭”的重要***材料。
腊肉，用柏树叶熏的那种，然后直接切片蒸，蘸上调的剁椒酱。
香肠，这东西好吃，做起来也方便。
花垣的米粉，又圆又粗（类似米线），少汤，味浓。加点酸汤，就成为特有的苗家酸汤粉（其实汤极少）。
苗鱼。草鱼或者鲤鱼切块，放入锅中油炸，外表酥黄的时候差不多就炸熟了，捞起，另起锅，加入剁青椒，最好加点野菜（菜名不知道），然后放入炸好的鱼块炒。
麻辣烫，要什么自己点，具体的不知道怎么描述。其他地方的麻辣烫更像水煮，湘西的麻辣烫则是可以让你汤都喝完。
丛菌炒肉，一种菌类，自己百度一下。
石锅鱼，这个怎么做的不知道，反正好吃。
米豆腐，没做过，也不知道做法
单尔（第一声），也叫油粑粑
……
蜂蛹：最香甜的情歌
蜂蛹，湘西话叫“峰仔儿”，是湘西民间小酌常见的下酒菜，以胡蜂的蛹为主要原料。烹制方式以油炸爆炒为主，将蜂蛹倒入油锅内，文火煎至金***后加入少许食盐即可食用，吃起来又香又甜，味道简直是绝了。
油茶汤：最浓烈的情歌
油茶汤，是湘西土家人待客的上等饮料，取材自然，先将青菜叶拌玉米或黄豆在锅中炒香熨熟，再掺少许芝麻、茶叶，接着添油放盐加水，烧开后复添加炒米，即成香咸可口的美汤，有舒心健胃功效。
霉豆腐：最淳朴的情歌
我是一名张家界土家族人，我们那里是著名的风景区，风景如画，有张家界国家森林公园，天子山旅游区，闻名中外的玻璃桥，黄龙洞等等。当然也有令人垂涎欲滴，念念不忘的各类美食。
第一，说起美食第一不得不说的就是我们湘西的腊肉，农家人用各类野草和粮食喂养出来的土猪，宰杀，切块，经过7天腌制，然后用柴火熏制一个月左右，熏制过程中火堆中不断加入桔子皮成品香味更佳。熏制好的腊肉用淘米水洗净，切片加青椒炒，特别是半肥半瘦的那种，炒的时候很远都能闻到香味，吃一块绝对让人欲罢不能。
第二，说了腊肉，那就是香肠了。过年杀年猪后，取七分瘦三分肥的猪肉，加佐料拌匀腌制，再灌入清净后的猪小肠。用柴火熏制半月左右，洗净，煮熟，就可以吃了。瘦肉多，经过熏制又是别一翻味道，很讨女孩子喜爱噢。
第三，各类腌制小菜，取一些菜园里家常菜的根茎叶，剁碎或者切丝都行，晒干水分，加盐，辣椒粉放入坛中。少则十天半月，多则一月左右美味即成。取出加菜籽油一炒，拌饭吃，最爱。小时候去学校奶奶都会炒一罐给我，现在长大了，奶奶也不在了，再也吃不到了。
第四，枞菌，每年的4.5月份和8.9月份生长，而且只能野生，现在人工还没有培育成功。我们只吃***的那种，去山上***回来，配以腊肉炒熟，香味四溢。吃过之后剩下的汤放入面条，很鲜噢。
我们湘西还有很多美食，很难在这里一下子列举出来。欢迎朋友们去我们那里旅游，亲自品尝噢。
你还记得最厉害喝醉那次发生什么事了吗？
喝多的次数比较多，但是记忆比较深刻的有两次，哈哈。
一次是一个朋友（这里就称呼为A吧）在外地回来，几个朋友一块吃饭，白酒喝了有一斤左右，又喝了点啤酒，我朋友A要跟我一块回家住，然后先送那几个朋友回宾馆，我在楼下等着，结果等了半天也没下来，我怀疑我朋友A是不是送他们上去在上面睡着了，我也不知道房间号，正好手机还没有电了，没法联系，我就想自己回去吧，手机没电，也没带现金，没法打车，就步行往回走，那时候酒劲上来了，已经不认识路了[我想静静][我想静静][我想静静]就迷迷糊糊往回走，也不知道走了多久，反正到家都凌晨2点左右了，真是佩服自己不认识路的情况下，怎么走回去的[耶][耶][耶]
第二次是我朋友结婚回请他老婆的同事，叫我给他作陪，那咱不得陪好啊，结果把自己给喝大了，42度的白酒喝了两斤多，在她老婆同事走之前一直克制着保持清醒，等把客人送走回到房间就爬桌子上了[笑哭][笑哭][笑哭]我朋友送走回家，在路上绕了半天，就是找不到住的地方了，那时候晕的厉害，最后好歹清醒了一点，回去了，第二天我朋友老婆打电话给我说我把她同事送走以后，回到房间还摔了一跤，我一点印象都没有，哈哈。
这是记忆比较深刻，也感觉比较有意思的两次。
哈哈！这个我有.....
山东人请客太豪爽，头一次领教。用啤酒杯喝白酒，一杯一杯，终于喝多了。当时很兴奋，什么事情没有。结果回到宾馆，一泡澡，完了，酒劲上来了.....从浴缸出来，往床走就像踩了棉花轻飘飘，一头栽倒在床上又被弹到地上....哈哈哈！给同房间的朋友吓坏了....
08年平安夜，系里平时玩的比较好的一帮男男女女差不多20人在台球厅玩，然后一起去学校[_a***_]的湘菜馆聚餐，当时大家情绪都比较高涨，推杯换盏之间已然不少酒下肚，平时不怎么喝酒的我人缘还不错，大家都要跟我喝，也不知自己喝了多少。饭店老板平时跟我关系不错，上菜的时候又拿了两瓶（不记得是小刀还是小烧）送我们。同宿舍的兄弟把从老家甘肃带的自己家酿的桑葚酒（大桶百事可乐瓶装的）拿过来给大家喝……酒足饭饱后回到宿舍兄弟们抽着烟天南海北一通海侃，然后就各自洗漱睡觉。圣诞节早上起来准备刷牙洗脸后去上课的，结果在洗漱间刷牙的时候感觉不对，头晕而且胃里闹腾，没一会就吐酒了……从早上到下午七点左右，一天吐了14次。期间中午宿舍兄弟从食堂给我带了一个优酸乳，刚喝几口就又吐了……班主任是个东北大老爷们，说话挺逗的，晚上来看我把我一顿埋汰……说我酒量不行逞能，不计后果……还以为我酒精中毒了。如今时常想起来大家还在群里调侃我，下铺的兄弟还说:靠，你在上铺侧着身吐，我端个盆接着，这辈子我还没这么牺牲过，恶心死了……好怀念那看似荒唐又开心的岁月。
十年前的一个晚上，醉酒后从酒店出来，顺利找到了自己的小自行车，不***思索的骑着上路，一路s形狂奔，幸亏是夜里，也幸亏那时没有如今这么密集的车来车往……
到楼下后，扔下车子，跌跌撞撞的爬上楼，用力拍打门，门一开，直接瘫软，人事不省了。
此后汲取教训，再不曾那样醉过。女人在外面醉酒，太多不确定的危险存在，得自律！
北京车站小吃？
北京站有 袁老大肉夹馍, 鑫鑫家常菜, 东方易泽川湘菜馆, KFCSelect, 粤溪快餐(泽森餐厅), 杭州小吃, 邹冰丽小吃店, 精品沙县东城总店, 多多老婆粉, 三宝乐面馆, 宏状元大华路餐厅, 永和大王北京站广场店, 华新快餐店, 永和小吃北京火车站西街店, 麦当劳北京站二号餐厅, 亚惠美食, 李先生北京站售票厅西侧餐厅, 中国兰州牛肉拉面北京·北京站店, 真功夫北京站店, 成都美食城 等小吃,
北方人来到南方都是什么样的体验？
1.我妈有一次夏天到合肥出差，后来从安徽回来时说了这么一句：“合肥下雨跟下温水似的，那雨水浇在身上还带热乎气呢。”
2.2011年夏天我们爷俩报了个云南五天四夜游，下了四天的雨，雨走到哪就下到哪，导游都说：“我们这车拉了一车龙王爷。”
我是东北人，移居上诲近20年，这就年我深有体会，南方的气候实在可怕，夏天酷热难耐，每天泡在空调房里，过不好日子，只要一动就全身出汗，而且空气又潮又闷又热，让人难过无比，而冬天，又潮又冷，没有暖气，屋里比外边还阴冷，让你无所适从，所以养老还是北方好。
我在27岁，第一次来的我心里的南方，在印象里南方经济发达，机会多，在内心里南方人性格温婉，脾气好不打架，所以就放心的打工、创业。
待久了发现，南方人很喜欢跟我交往，我跟他们学生意经，他们跟我学喝酒，学着说话照直说别拐弯，久而久之，我结识了很多南方朋友，并且有几个赛过亲兄弟。
注：我的南方是从山海关到海南。
我是南方人，在北方混了20几年，我现在回家都不适应。
1:春天南方气候刚好，不冷不热，春暖花开到处一片绿油油的景色，春天雨水多，毛毛细雨一下有时十几天，多则一个月见不到太阳，家里盖的被子摸上都是潮湿的，这是与北方不一样，北方人接受不了的。
2:夏天，夏天热跟北方又不一样，南方夏天是潮湿热，每天身上衣服都是汗湿的，北方热是干热不容易出汗，这是北方人和南方人不一样体验。
3:秋天，南方暴风雨多，好好的天气晴空万里，马上乌云密布雷电交加，北方人没有见过的，也是一种体验，所以秋天天气说变就变。
4:冬天，南方冬天跟北方冬天相差太大了，北方零下30度，南方零下十度左右！南方比北方还要冷，南方是湿冷，北方零下30度穿的衣服，到南方还是冷啊！
这就是南方与北方气候变化，北方人来南方也是一种体验，饮食上南方和北方不同。
不要说北方人气候接受不了，我一个南方人在北方呆了二十几年，回家也是一种体验。
谢谢！
我是北方人，三十岁以后基本上都是在南方度过的，因为南方工程多，钱好挣一点，实话实说，一年也回家不了几次，回去了真的是不适应，不习惯了，特別是冬天，一下火车，西北风呼呼的刮，有点尘土刮到鼻腔里面不舒服，有些地方还***着黄土，树木也没有叶子，不能说我忘本，是实在不习惯了，冬天我不怕冷，就是夏天热的受不了，家乡的夏天，气温竞然是比南方温度还高，在南方，由于离海近，热那么三几天，就会下场中级以上的雨水，夏天倒是不觉得酷热，由于雨水多，南方各个地方的植被都比北方好一点，当然了也和天气温度高和***人为有关系，另一个就是吃饭大不一样，北方人讲究香辣咸，而南方人吃饭讲穷清淡，北方人买肉买菜都是买几天的，南方人是买当天的，丨北方人很少有人夜里出来吃夜宵，而南方夜里的人比白天还多，这可能是南北方的差别吧！
到此，以上就是小编对于洛阳太太当家湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳太太当家湘菜馆的4点解答对大家有用。
