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四大美食之都是哪四个?
中国四大美食之分别是：成都、顺德（区）、澳门、扬州。成都菜，川菜流派之一，川菜的重要组成，分属上河帮菜，又称成都官府菜。做法雅致讲究，精益求精。
四大美食之都包括中国的成都、顺德、澳门、扬州，这是联合国教科文组织认定的中国美食城。成都的美食代表是川菜，顺德菜属粤菜中的广府菜系，澳门土生菜也称澳门式葡国菜，而扬州是淮扬菜的发源地。
中国美食之都是成都、顺德、澳门和扬州四个城市。成都是我国最早获得美食之都称号的城市，川菜样式多样，口味以麻辣著称；顺德美食文化源远流长，天下闻名；澳门餐饮主打粤菜和葡式澳餐；扬州具有传统特色的小吃超多。
中国四大美食之都是：成都、顺德（区）、澳门、扬州等。“美食之都”是联合国教科文组织（UNESCO）所属的项目创意城市网络（UCCN）成员城市中其中一类城市的称号。
成都有哪些格调高雅的粤菜馆?
金翠河烧鹅餐厅（成都印象城店）：口味3，环境7，服务6。港久茶餐厅（世茂大厦店）：口味5，环境6，服务6。协信中心希尔顿酒店-青雅中餐厅：口味8，环境0，服务5。
我个人最喜欢去的一家小馆子就是“冒椒***”，在太古里，可以说现在已经是一家必打卡的网红店了，价格不贵实惠的很，每次去必点的就是串串，兔脑壳（有麻辣和五香的），脑花，土豆。
龙抄手：作为成都的老字号餐厅，龙抄手以其传统的川菜口味和独特的装修风格吸引了众多食客。这里的招牌菜包括抄手、担担面、麻婆豆腐等经典川菜，味道地道且价格实惠。餐厅环境古朴典雅，服务热情周到。
川玩油粤玩汤顺口溜
1、川玩油，辣香浓，涮羊肉，口麻胃伤。粤玩汤，白清甜，润肺热，老少皆宜。川味粤食，鲜辣又清，冬日火锅，夏日清粥。粤味川食，麻辣又鲜，吃遍天下美食从这里开始。
2、鲁菜鲁菜起源齐鲁味，历史悠久它属最。咸鲜纯正求本味，一菜一味皆奇异。葱烧海参爆双脆，九转大肠酱猪蹄。孔府家宴诗书礼，德州脱骨数扒鸡。川菜川菜起源川渝味，民间菜品最牛气。麻辣鲜香清厚醇，一格一菜百种味。
3、浙有蛤虾蟹，闽菜汤味鲜。徽菜火攻旺，鲁烹技法尖。炒溜煎煨煮，酸甜苦辣咸。民间有真意，欲谈已忘言。八大菜系的简介 中国传统餐饮 文化 历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。
4、川菜代表：宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉。鲁菜代表：九转大肠、汤爆双脆、红烧大虾、四喜丸子、坛子肉、糖醋鲤鱼。粤菜代表：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅。
5、湘潭香酸辣，最辣属西川。粤菜重养生，苏菜口味甜。浙有蛤虾蟹，闽菜汤味鲜。徽菜火攻旺，鲁烹技法尖。炒溜煎煨煮，酸甜苦辣咸。民间有真意，欲谈已忘言。
6、肉类先下汤味鲜，海鲜蔬菜在中间，带血粉类易浑汤，只好放在最后边， 食物生熟难分辨。保持中火小开状， 随烫随食味更鲜， 水发薄片夹着涮，大约十秒脆又鲜， 倘若久煮体缩小， 嚼不烂且味道棉。
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