大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿炖粉条川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿炖粉条川菜的解答，让我们一起看看吧。
鸡肉炖豆腐怎么做？
食材准备：鸡腿4个，豆腐200克，葱1棵，姜5克，花椒5克，八角2个，盐3克，糖20克，食用油5ml，酱油5克，鸡精2克，料酒适量。
做法：
2.锅中倒入清水，将切好的鸡块冷水下锅加葱，姜，料酒焯煮出血沫。捞出后用冷水清洗干净，放在一边，备用。
3.另起锅，倒入适量的油，加入白糖，大火将糖熬化。然后转成小火，边加热边搅拌，直至糖浆变成枣红色。倒入准备好的鸡块，同时加入葱，姜，花椒，八角一同翻炒上色。
4.待鸡肉炒至微微有些出油，并完全上色后倒入适量的开水，大火烧开，转小火炖煮。直至鸡肉8成熟时，加入豆腐块，加入盐，酱油调味继续炖煮至鸡肉软烂。最后大火收浓汤汁，加入鸡精调味，即可
主料:
豆腐500克
大鸡腿1个 粉条少许 盐3食勺 香其辣酱1袋 八角1个 姜2片 葱白1根 青椒半 个大枣2个 胡萝卜少许
做法:
1 鸡腿的选择：鸡皮颜色微黄，有光泽，肉的颜色纯正，切块。大勺把水烧开，把鸡腿烫下，没有血色捞出备用
1、主料：鸡肉1/2只、香菇200g、毛豆腐150g、食盐适量、葱适量、姜1小瓣、料酒适量、胡萝卜1/4个。
2、鸡肉洗净备用。
3、香菇、生姜、小葱洗净。
4、鸡肉切块。
鸡腿焖粉的做法？
1.鸡腿清洗干净，把多余的油脂和鸡皮清理干净，可以用料酒稍微腌制一下，去去腥味，2.土豆去皮，切成土豆片，土豆片稍微薄一些，这样好熟，也好入味，3.洋葱清洗干净，切成洋葱丝，4.粉丝提前用温热水泡发变软，5.红辣椒和绿辣椒切丝备用，6.炒锅里放油，加热后先放花椒和八角爆出香味，再把鸡腿放入锅里，用油煎一下，让两面都微微发黄，7.然后放入洋葱丝炒出香味，接下来放入调味料，酱油、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、米醋、盐一起翻炒出香味，8.再加入土豆片和清水，大火烧开，转小火慢炖，把鸡腿炖熟入味，时间上大约15分钟左右，9.再把泡好的粉丝放到锅里一起煮开，10.最后加入红辣椒了可以出锅了
1、鸡肉、粉条、蒜、姜、八角、生抽、盐。
2、准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。
3、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。
4、加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。
5、过一会，粉条就软了，浸到汤里，大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。
黄焖鸡烩面的做法？
材料：两量杯高筋面粉、140毫升清水，2克盐。做出来的窄面条很筋道。
主料：新鲜三黄鸡半只，
腌鸡料：姜片、料酒1大勺、五香粉1小勺、盐1/2小勺、生抽1大勺、蚝油1大勺
调料：干红辣椒、蒜头、盐1/2小勺、冰糖1小勺、老抽1/2小勺、香菇水适量；
做法：
1、香菇提前泡发；
2、木耳提前泡发；
3、冬笋切块洗净泡水，去涩味；
做法，鸡块炖豆腐怎么做好吃，鸡块炖豆腐的家常做法？
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。生吃熟吃都可以，老幼皆宜，是益寿延年的美食佳品。所以平时多吃豆腐对身体有好处的。食材主料豆腐200g 辅料鸡块适量盐适量豆腐适量酱油适量步骤1.准备好豆腐然后切成块2.汤锅中加入水烧开3.把炖好的鸡块倒入汤锅中4.倒入切好的豆腐5.炖上十分钟即可6.盛入碗中食用小贴士豆腐不宜煮太长时间。
到此，以上就是小编对于鸡腿炖粉条川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿炖粉条川菜的4点解答对大家有用。
