大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜猪蹄肥肠图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜猪蹄肥肠图片的解答，让我们一起看看吧。
大肠猪蹄煲的做法？
1、主辅料：猪蹄3个、大肠200克、大葱1根、大蒜2瓣、八角2个、香叶3片、红花椒1小把、酱油20克、蚝油20克、老抽10克、料酒20克、盐3克、姜片6片、清水1大碗、胡椒粉3克。
2、猪蹄 大肠冷水入锅煮沸，让猪蹄大肠里面的血水出尽，这样处理过的猪蹄大肠鲜而不腥。
（图片来源网络，侵删）
4、倒入酱油、蚝油和胡椒粉，放入八角香叶和红花椒。
5、把盐和清水，老抽混合成酱汁倒入锅里，端起砂锅晃几下，让底部也充满酱汁，这样能避免糊底。
（图片来源网络，侵删）
6、盖上盖子中火煮，沸腾后开盖，用筷子将猪蹄大肠翻一翻底部。直接盖上2层锅盖，小火焖煮40分钟即可出锅。
卤猪蹄与卤猪大肠谁贵？
肯定是卤猪蹄，要贵一点，因为猪蹄的话比猪大肠要贵一些，因为猪大肠，有些人是不会吃的。
况且猪蹄的话量比较少，所以的话卤猪蹄会更加贵一些，而且的话吃的人比较多，所以购买的话会有一定的竞争力，然后的话，她也会比较卖的贵一点，这也很正常。
（图片来源网络，侵删）
猪脚饭里配的肠是什么肠？
猪脚饭里配的肠通常是猪肠。猪肠是指猪的小肠或大肠，经过处理和清洗后，用于烹饪。它具有韧性和弹性，有浓郁的肉味和嚼劲，为猪脚饭增添了口感和风味。
猪肠经常被烧煮或烤制，配合猪脚、米饭和调料一起食用，形成了美味的猪脚饭。
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