本篇文章给大家谈谈湘菜木耳炒鸡的做法，以及木耳炒鸡步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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木耳炒鸡块的做法是什么?
食材：鸡腿，泡发好的小黑木耳，彩椒，青椒，干辣椒，姜丝，干蒜头，老醋，白酒，生抽，芝麻油，蚝油，盐，味精。2，将买来的鸡腿用开水泡一下洗干净切块倒入盆子里，加入老醋、生抽腌制备用。
芹菜洗干净，斜切成段。胡萝卜切成薄片。蒜、葱切末。鸡肉切成片，用淀粉拌匀。木耳泡发好，用开水焯熟，捞出来，控干。锅里放入油，放入胡萝卜、芹菜、葱炒熟。放入鸡肉、盐炒熟。
木耳炒鸡肉 【食材】黑木耳、鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋【做法】大蒜切末，辣椒洗净切成细条。鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。
黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。放入鸡块。调入适量的料酒。
木耳姜片炒鸡的做法步骤 黑木耳泡发，洗净、去蒂。
放入处理好的鸡块，翻炒均匀后，倒入料酒，酱油，醋继续翻炒均匀后，倒入适量清水。步骤step 4 炖炒大概半个小时，鸡肉即可八成熟，放盐调味，继续炖煮，这样可以很好的入味 步骤step 5 放入泡发好的木耳，翻炒均匀。
木耳炒鸡肉怎么炒好吃
1、木耳炒鸡肉 【食材】黑木耳、鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋【做法】大蒜切末，辣椒洗净切成细条。鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。
2、倒入黑木耳，翻炒拌匀。倒入一碗开水，再加少量盐，拌匀，盖上锅盖，中火焖10分钟左右。要注意防止水烧干了。因为鸡肉已经用盐腌了，后面不需要再放多了盐。
3、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。
香干木耳炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视
鸡腿去骨削皮切成小块，放盐、米酒、生抽少量翻拌腌渍一会儿，提早泡发的木耳清洗撕小花。青、黄椒切半片；干红辣椒切条；葱切条；大蒜生姜片。
做法 1将胡萝卜、黑木耳洗净切丝。2锅中注水烧开，加盐、油，胡萝卜、黑木耳焯水，捞出备用 3用油起锅，放入姜丝、蒜末、胡萝卜、黑木耳翻炒，加料酒、盐、鸡粉、生抽，炒匀，加水淀粉勾芡。
香干木耳的做法：将发泡好的黑木耳去蒂撕成小片，香干洗净切成小段，青椒切成丝，姜和蒜切碎，小尖椒切成段 起锅烧油先爆香姜和蒜，倒入香干，煸炒片刻，倒入黑木耳，中火焖至2到3分钟。
家庭食谱做法大全如下：小炒肉丝：肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。
做法：坐勺、加少量油烧热、用葱姜蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再加入木耳、酱油、盐，放入味素装盘。木耳炒鸡蛋【做法】浸泡木耳并洗净，鸡蛋5只打匀（加入盐、砂糖、一汤匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精），蒜片。
木耳炒鸡蛋 食材 150克水发木耳 3个鸡蛋 葱花少许 3克盐 10毫升水淀粉 各适量鸡粉、食用油 1 将洗净的木耳切碎，装入碗中。2 鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡粉。3 加少许水淀粉，用筷子搅散。
木耳炒鸡肉窍门
大蒜切末，辣椒洗净切成细条。鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。然后放入沸水中焯熟后捞出备用。黑木耳提前泡发，放入沸水中炒熟后，捞出来切碎备用。
提早将木耳泡好，洗干净后控干掰成一小块，将姜和蒜都切一片，提早将鸡脯肉洗干净切割成块，添加盐、生抽酱油、吉士粉、和糖腌渍腌渍半小时上下。
木耳炒鸡的做法 冰箱里的小半只鸡，提前一天拿出来解冻了。木耳也提前泡发，最好经常换下水。将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下。泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部。
木耳炒鸡肉炒法和步骤：在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土鸡半只，干木耳120克，小葱3根，大蒜5瓣，生姜1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉2汤匙。
黑木耳炒鸡肉、淮山、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜都很好吃。黑木耳炒鸡胸肉 主料：鸡胸肉、黑木耳。辅料：青尖椒、葱姜蒜、生抽、料酒、胡椒粉、适量盐、玉米淀粉、油。
木耳姜片炒鸡的做法,木耳姜片炒鸡怎么做好吃
1、用料：鸡600g、木耳100g、老姜60g、油适量、盐适量、大蒜子适量、红辣椒适量、生抽适量、黄豆酱适量。黑木耳泡发，洗净去蒂。老姜、红辣椒、大蒜子切片。鸡肉加生抽、黄豆酱先放入冰箱腌制。
2、第一步：提前将木耳泡发洗净，然后切小块，装盘备用，再把大蒜切片，生姜切丝，一起装盘备用，最后把小葱切成寸段，也装盘备用。
3、制作方法 鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。
4、木耳炒鸡的做法步骤 鸡切块，木耳切条，配料切碎。 蒜，葱，朝天椒，姜，豆瓣酱用油炒香。 加入鸡块，放点料酒，放点盐，豆瓣酱有点咸放盐时注意量，。炒到鸡块变黄一点就加水大火烧开。
5、香炒鸡肉木耳的做法 备料大蒜，葱切好备用鸡胸肉切条，加入淀粉，酱油料酒，抓匀，腌制一会。
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