大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜锅贴粤菜做法视频教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜锅贴粤菜做法***教程的解答，让我们一起看看吧。
海鲜锅贴怎么做？
海鲜锅贴是这样做的：
准备食材：面粉800克、鱿鱼200克、海参200克、虾仁200克、猪肉馅300克、韭菜100克、大葱末20克、姜末10克、盐10克、味精10克、香油100克、猪油70克、酱油40克。
制作步骤：
1、用开水把面粉稍微烫一下拌匀，和面揉成面团，揉匀，醒10分。
2、开始调海鲜肉馅，将猪肉末加入调味料混合均匀，加入海鲜料调成海鲜肉馅料。
3、醒好的面，搓成长条，切成小块，擀成面皮，包上海鲜肉馅料，做成锅贴生坯。
4、准备熟猪油涂抹将平底锅上面烧热后放入锅贴生坯，倒入淀粉凉水，盖上锅盖，闷10分钟后，双手晃锅，见锅贴出现金***，装盘即可！
个人推荐自己动手做的海鲜锅贴最好吃，现桿制作出的饺子皮Q弹又吃得到麦香，利用虾仁的鲜甜加上墨鱼的口感，添加韭黄的香气而制作出的水饺内馅，包好的饺子用油煎的方式做成锅贴，焦黄酥脆的外皮加上内馅美味多汁，真的非常美味！
烹饪步骤 共20步
1
准备水饺内馅:将青葱切成葱花，胡萝卜磨成细丝，嫩姜磨成泥
2
虾仁去肠泥切块状，墨鱼去除内脏及外皮，清洗后切小块，韭黄切碎
3
先进行绞肉"打水"，放入海盐用筷子同一方向搅拌，过程中加入一些水，每次绞肉吸收了水后，再继续加入一些水，直到绞肉产生黏性，颜色变浅。水量视绞肉的吸水性而定。经过冷藏的绞肉吸水性较高。
4
依序加入葱末及姜泥继续搅拌，再加入酱油及白胡椒粉搅拌均匀
锅贴炖鱼做法？
食材：玉米粉 100g 、 面粉 100g 、 鲫鱼 一条 、 盐 适量 、 酵母 2g 、 小米椒 、 葱 、 姜 、 糖
步骤1/7
准备好食材，将玉米面，面粉，糖，盐，酵母放在碗中加水和面
步骤2/7
和好面团后放温暖处发酵
草鱼一条，清洗干净，去鳞，去鳃去内脏。再清洗一遍。剁成鱼块裹上干面粉上油锅内煎至两面金黄。烹入料酒在加入葱段，姜片一勺白糖。海鲜酱油，食用盐少许。在添入适量清水在锅的四周贴上用玉米面做的长条状的饼子小火炖煮15分钟即可。
所需食材：
- 葱姜蒜：适量，切成末备用。
- 酱油：适量。
- 料酒：适量。
- 盐和胡椒粉：适量。
- 水：适量。
- 面粉：适量。
- 植物油：适量。
籽虾的10种最佳吃法？
籽虾是一种美味的海鲜，不仅营养丰富，而且味道鲜美。它可以做出许多不同的菜肴，十种最佳吃法包括：烧豆腐、煮锅贴、烧茄子、煎蛋饼、烤鳕鱼、炒面条、做红烧鸡翅、炒黄瓜、煮玉米和做蒸鸡。这些菜肴有些是汉族菜肴，有些是粤菜和川菜。籽虾的口感鲜美，非常适合用来做菜，可口又美味，受到了很多人的喜爱。无论是在家庭还是餐厅里，都可以享受到籽虾既健康又美味的口感。
包菜锅贴面的做法？
材料
面粉1份，糯米粉半份，鸡蛋1个，盐适量，泡菜适量，葱段适量，虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量，水适量，油适量
做法
1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。
2、锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状。
3、在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜，再在海鲜表面淋上少许面糊。
到此，以上就是小编对于海鲜锅贴粤菜做法***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜锅贴粤菜做法***教程的4点解答对大家有用。
