大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于攸州小镇湘菜馆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍攸州小镇湘菜馆的解答,让我们一起看看吧。
攸县晒肉的来历?
攸县晒肉,乃攸县传统特色食品,至今已有上千年的历史,名为晒肉,实为日晒和烟熏两道工序制作而成。不管是蒸、煎、炸,其口感都能使人难以忘怀,正宗的攸县晒肉都用农家野菜喂养土猪,精选其五花肉,通过传统工艺腌制,香椿木烟火熏焙而成,色泽光亮,风味独特,保留了最为地道的攸县传统风味!具有其它任何肉制品都无法企及的肉香和回味。
攸县晒肉本是攸县的地方特色食品,但随着人员流性,攸县晒肉和攸县香干一样,已逐渐走进全国各地的湘菜馆,成了一道极具吸引力的特色菜。攸县晒肉也成为在外地攸县人的送礼佳品,同样的,外地人到了攸县,回程时定会带上攸县的两大特色:攸县香干和攸县晒肉。
酥香攸县晒肉
制作方法:将攸县晒肉蒸至七分熟,然后在锅中放入猪油,待油烧至8分热时再放入攸县晒肉,煎至两面金黄即可(也可直接油炸)。
特点,外酥里嫩,肉香扑鼻
清蒸攸县晒肉
制作方法:取出装盘,大火蒸15到18分钟即可
特点:肥而不腻,回味悠长
农家攸县晒肉
制作方法:将攸县晒肉蒸至七分熟,然后在锅中放入猪油,待油烧至8分热时再放入攸县晒肉,煎至两面金黄即可
攸县晒肉的来历?
攸县晒肉,乃攸县传统特色食品,至今已有上千年的历史,名为晒肉,实为日晒和烟熏两道工序制作而成。不管是蒸、煎、炸,其口感都能使人难以忘怀,正宗的攸县晒肉都用农家野菜喂养土猪,精选其五花肉,通过传统工艺腌制,香椿木烟火熏焙而成,色泽光亮,风味独特,保留了最为地道的攸县传统风味!具有其它任何肉制品都无法企及的肉香和回味。
攸县晒肉本是攸县的地方特色食品,但随着人员流性,攸县晒肉和攸县香干一样,已逐渐走进全国各地的湘菜馆,成了一道极具吸引力的特色菜。攸县晒肉也成为在外地攸县人的送礼佳品,同样的,外地人到了攸县,回程时定会带上攸县的两大特色:攸县香干和攸县晒肉。
酥香攸县晒肉
制作方法:将攸县晒肉蒸至七分熟,然后在锅中放入猪油,待油烧至8分热时再放入攸县晒肉,煎至两面金黄即可(也可直接油炸)。
特点,外酥里嫩,肉香扑鼻
清蒸攸县晒肉
制作方法:取出装盘,大火蒸15到18分钟即可
特点:肥而不腻,回味悠长
农家攸县晒肉
制作方法:将攸县晒肉蒸至七分熟,然后在锅中放入猪油,待油烧至8分热时再放入攸县晒肉,煎至两面金黄即可
到此,以上就是小编对于攸州小镇湘菜馆的问题就介绍到这了,希望介绍关于攸州小镇湘菜馆的2点解答对大家有用。