大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜炒豆干丝图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜炒豆干丝图片的解答，让我们一起看看吧。
柴火香干做法湘菜？
食材明细
制作步骤
2. 腊肉，香干切片
3. 干辣椒、大蒜、芹菜切成节待用
4. 锅中放油，烧热，然后放入姜片和腊肉，翻炒，保持中火，至腊肉的肥肉呈透明色即可。加入少许料酒，放香干入锅，再加少许调料和芹菜、大蒜，适当翻炒起锅即可。
湖南竹笋的正宗做法？
新鲜竹笋先焯水，切点腊肉，葱姜蒜干辣椒 ，放猪油中火炒腊肉，腊肉开始冒油就下葱姜蒜辣椒爆香，出香味就放焯好水的竹笋，加点食用盐鸡精，大火翻炒，就可以出锅，味道很有家的感觉，又不失食材本身的味道
腌笃鲜。
腌笃鲜是一道传统的湖南菜，由鲜竹笋、咸肉和豆腐干等多种食材组成。首先将笋切成长条状，然后用盐水浸泡30分钟去除苦味，再用清水冲洗干净。接着将咸肉切成薄片，豆腐干切成小块备用。锅中加油烧热后加入葱姜蒜爆香，放入咸肉和笋条翻炒，最后加入豆腐干和一些调料(如盐、鸡精、料酒等)煮熟即可。
1，竹笋洗净，切成正方形丁状，用温水烫后泡凉，沥干备用。
3，油锅加热至140℃，将切好的五花肉炒香放沥干好的竹笋炒3分钟左右加少许盐，生抽，鸡精，放点高烫炒一下就可以装盘了。
除了“辣椒炒肉”，湖南还有哪些堪称一绝的美味佳肴？
湘南和湘北菜差别蛮大的，湘北的代表湘菜有：毛氏回锅肉/乌江鱼/攸县香干/麻辣小龙虾/口味虾/双色鱼头/等等；
湘南的菜比较小众，主要有：东安鸡/永州血鸭/东江鱼/捻豆腐/水丸子/等等；
湘西其实也有不少代表菜，如：瑶族的酸汤鱼/春笋炒腊肉/毛血旺/等等；
湖南菜强调的是辣、咸、香、油，在中国各大菜系中，辣味和咸味属于第一集团，且湖南菜一般都是高油、爆炒的多，属于重口味的菜系，刚开始可能会不适应，不过吃几次就“真香”了，欢迎五湖四海的吃货前来湖南品尝美味佳肴！
湘菜如果只有“辣椒炒肉”，还能成为八大菜系吗？！如国宴名菜永州东安“东安子鸡”（酸辣）、腊味合蒸（腊鸡、腊鱼、腊肉）、长沙麻辣子鸡、组庵鱼翅、组庵豆腐、子龙脱袍（鳝鱼）、湘潭剁椒鱼头、永州新田血鸭、邵阳猪血丸子炒腊肉（咸辣）、长沙“霸王别姬”（甲鱼炖鸡）、吉首湘西酸肉、全家福（猪肚、猪肉、鸡蛋）、湘潭韶山毛氏红烧肉（甜）、湘潭水煮河鱼、马家河黑山羊、长沙宁乡口味蛇、常德干锅肥肠、烧辣椒皮蛋（无汤）、擂辣椒皮蛋、油淋青椒、清蒸青椒、手撕包菜（微酸辣）、[_a***_]皮炒腊肉、猪肝炒腰花、藠头炒枯爆肥肠、夫子肉（粉蒸肉）、辣炒蝴蝶头（腊猪头肉，下酒菜）、香辣太极头（活鳝鱼油炸）、湘西土家三下锅、湘西血粑鸭、辣炒香干、干扁豆蒸腊肉丁、清蒸芋头（放剁辣椒）、香辣小龙虾、香辣蟹。
到此，以上就是小编对于湘菜炒豆干丝图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜炒豆干丝图片的3点解答对大家有用。
