大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜萝卜饼的做法窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜萝卜饼的做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
潮汕萝卜饼的做法?
潮汕萝卜饼是一道非常受欢迎的广东传统小吃。制作过程包含了将新鲜的萝卜切成细丝,加入少量盐和糖后腌制一段时间,然后将萝卜丝和面粉混合,揉成光滑的面团,分割成小块搓成薄饼状,再在平底锅中煎烤至两面金黄,中间夹入油条或虾仁、肉丝等馅料,最后浇上特制的甜酱和辣椒酱即可。这道美食口感香脆可口,萝卜的清甜和香脆混合,甜酱和辣椒酱的搭配更是赋予了其独特的味道。
白萝卜苹果饼做法?
步骤 1
准备苹果一个,白萝卜一根
步骤 2
切块蒸熟(有人问能不能直接用生的,蒸熟后苹果不氧化不会变黑,口感更甜。)
步骤 3
放入果语料理机,喜欢吃颗粒的用大孔,细腻一点的用中孔或者小孔,
步骤 4
搅成苹果白萝卜泥
步骤 5
加入适量面粉(不用加水,蒸熟的白萝卜和苹果都有水分的,面粉酌量加入搅拌)
米浆萝卜饼做法?
食材
做法
1.白萝卜削皮,刨成丝。锅里放入香葱油,倒入萝卜丝,中小火拌炒,将萝卜丝炒软。加入盐、白胡椒粉,转小火拌,再加入400毫升水,用中火煮沸。
2.碗中倒入米粉、400毫升水,拌匀成粉浆。趁萝卜丝水滚后,将米浆倒进去,用小火一直搅拌均成面糊状。
3.将烘焙纸铺在模具里,倒入萝卜糕面糊,抹平压实,尽量填满模具,避免空气产生。
4.放锅里蒸20-30分钟,蒸好后,再焖20分钟出锅。晾凉后再倒扣出来,切片。
5.锅中热油,放入萝卜糕片,煎至两面金***即可。搭配喜欢的酱汁,外焦里嫩的萝卜糕,吃起来非常满足~
米浆萝卜饼是一道传统的中国小吃,下面是制作米浆萝卜饼的简单做法:
材料:
- 糯米粉:200克
- 萝卜:300克
- 油条:2根
- 青葱:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 温水:适量
到此,以上就是小编对于湘菜萝卜饼的做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜萝卜饼的做法窍门的3点解答对大家有用。