大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹片炒肉片湘菜图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腐竹片炒肉片湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
腐竹牛腩最好吃的做法湘菜？
1/4 将牛腩洗净切块，水煮出浮沫后，捞出洗净备用；腐竹、香菇凉水泡发备用；胡萝卜去皮切块备用
2/4 锅内注油加热，下姜片、蒜粒爆香，下牛腩翻炒，到肉面微微焦黄收缩，喷红酒，下制作调味料，翻炒均匀，倒入高汤，大火烧开转小火，加盖焖煮
3/4 约1个半钟后，加入腐竹、胡萝卜、香菇，翻炒均匀，继续加盖焖煮30分钟
4/4 30分钟后揭锅盖，转大火收汤汁，起锅装盘
制作过程：
1、需要先把腐竹炸一下，油炸的时候油温不宜太高，5成左右的油温下入腐竹炸制。，炸的时间大概是50秒左右，油炸后的腐竹烧菜会更香，炸后用冷水浸泡回软。
3、锅内加底油，炒香小料（八角、花椒，干辣椒，葱姜），接着下入一点豆瓣酱，煸炒出红油，然后下入牛腩煸炒，这样中小火一直煸炒，把牛腩炒至嫩熟，加入料酒翻炒均匀，然后再加入老汤。
下面是一道湘菜风味的腐竹牛腩的做法:
材料：
- 牛腩（500克）
- 干腐竹（一小把）
- 葱姜蒜切片
- 辣椒段（根据口味调整）
- 干辣椒（适量）
- 豆豉（适量）
- 食用油
干锅腐竹湘菜做法？
1、材料：芹菜150克，腐竹200克，盐3克，味精2克，香油5克，辣椒(红、尖、干)3克、花生仁适量。
2、芹菜择洗干净，切段。
3、腐竹用温水泡开，切段。
4、起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒。
5、放入芹菜，炒匀，放入花生仁。
6、撒点盐，放点味精，炒匀，出锅，淋点香油。
湖南菜腐竹焖五花肉的做法？
步骤/方式1
食材：腐竹 适量 、 酱油 2勺 、 五花肉 250克 、 盐 适量
步骤1五花肉每块切成3厘米左右，腐竹泡软掰成一小段
步骤/方式2
大火烧热锅后加入适量油，油热后放入五花肉煎至两面金黄即可，再放入两勺酱油，适量的盐，翻炒几下
步骤/方式3
翻炒均匀后加入适量水，水和肉持平就行了，大火煮开后盖上盖先煮5分钟。
分享一道你最拿手的菜，详细步骤是什么？
是我一种家家户户常吃的一种菜它制做方便
物美价廉又好吃，怎么做都不会吃腻，而且营养特别丰富，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，土豆还富人体必需的钾、锌、铁。经常吃土豆强身健体。土豆的做法很多，土豆炒肉，土豆炖牛肉，土豆饼等。我最喜欢，最拿手的是酸辣土豆丝。
一、材料：土豆、干辣椒、青红椒、葱姜蒜、老陈醋、白糖、十三香。
二、把土豆洗净去皮，切丝。土豆丝切
越细越好。青红椒切丝。葱姜蒜切沫，干辣椒切段。
三、把锅中放油，放干辣椒段，葱姜爆香。放入土豆丝大火翻炒，放陈醋、白糖，翻炒均匀最后加入蒜沫提味出锅。
制作小窍门：
1、土豆丝要切细，细的口感好。
2、土豆切后要放清水中漂去淀粉。
这个问题提的好，不过仔细想了想，好像这种拿手菜还真的不容易找出来，因为我觉得自己做的什么都挺好吃的！！😁
好了不开玩笑了，今天就和大家分享一道现在比较火爆的家常菜吧，又下饭又便宜，做法也简单，希望大家喜欢！！辣椒炒肉！！
1，五花肉一块提前卤到七分熟后，切片备用。
2，鲜花椒30克，黄豆酱15克，酱油10克，姜丝少许，大蒜两头切丁，大葱两根切丁备用。
3，杭椒切丁备用。
4，锅放底油，把切好的卤肉片煸炒一下至出油，待到肉的边缘微微卷起时下入姜丝炒香。然后再下入杭椒丁小火慢慢煸炒，这个过程可能需要一段时间，大家记住得有耐心，直至杭椒已经在锅中焙软后再下入黄豆酱，酱油大火炒香。这个阶段火要大一些，那样下锅的酱才能被爆香，火太小炒不出味的。最后在锅中下入葱蒜丁大火爆炒，放入鲜花椒，锅边淋明油炒好就可以出锅了。这道菜在炒制的时候不用另外加盐味，因为酱油和黄豆酱中的盐味已经足够了！
这道菜对于吃辣的朋友来说，绝对是一个下饭的不二选择，喜欢的朋友可以试做一下吧，有什么问题留言，我会及时做答的！！
我是老呆，一个美食爱好者，希望和有共同爱好的朋友一起交流美食，分享美食的技艺，喜欢就关注我吧，每天都会有更新！！
到此，以上就是小编对于腐竹片炒肉片湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹片炒肉片湘菜图片的4点解答对大家有用。
