大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于以下是粤菜的鱼肴有的问题，于是小编就整理了4个相关介绍以下是粤菜的鱼肴有的解答，让我们一起看看吧。
有寓意的菜名？
我国饮食举世闻名，美食中不乏名贵鱼肴。“无鱼不成席”，酒宴上，没鱼好像“人没魂”。我国八大菜系，哪一家中也都少不了鱼菜名馔。如川菜中的“豆瓣鱼”、鲁菜中的“糖醋鲤鱼”、粤菜中的“清蒸鲈鱼”、苏菜中的“香脆银鱼”、浙菜中的“西湖醋鱼”、湘菜中的“芙蓉鲫鱼”、徽菜中的“葡萄鱼”、闽菜中的“烤鳗鱼”等，乃是无人不知，无人不晓。
到了年关吃鱼，更有一个“年年有余”的好兆头，让人乐此不疲。如今，对于喜欢吃鱼的人来说，最畅快的莫过于一家人上各类鱼鲜馆吃鱼了，什么火锅鱼、酸菜鱼、芙蓉鱼、砂锅鱼，各种滋味滚过味蕾，为人们提升着食欲，增加着健康。
有寓意的菜名？
我国饮食举世闻名，美食中不乏名贵鱼肴。“无鱼不成席”，酒宴上，没鱼好像“人没魂”。我国八大菜系，哪一家中也都少不了鱼菜名馔。如川菜中的“豆瓣鱼”、鲁菜中的“糖醋鲤鱼”、粤菜中的“清蒸鲈鱼”、苏菜中的“香脆银鱼”、浙菜中的“西湖醋鱼”、湘菜中的“芙蓉鲫鱼”、徽菜中的“葡萄鱼”、闽菜中的“烤鳗鱼”等，乃是无人不知，无人不晓。
到了年关吃鱼，更有一个“年年有余”的好兆头，让人乐此不疲。如今，对于喜欢吃鱼的人来说，最畅快的莫过于一家人上各类鱼鲜馆吃鱼了，什么火锅鱼、酸菜鱼、芙蓉鱼、砂锅鱼，各种滋味滚过味蕾，为人们提升着食欲，增加着健康。
过年团圆饭做哪些菜？
一般的情况下南北还是有很大的差距的，过年做团圆饭，北方人喜欢饺子，包子，还有豆包之类的，当然也有四喜丸子啊，鸡些，还有海鲜，龙虾等，这都是北方人喜欢的，南方人也有很多相似的地方，比如说吃鸡，鱼等海鲜这类东西都是比较相似的。
新年回乡下老家，年三十准备的菜肴有十六个，锅包肉熘肉段扒肘子酱猪蹄，油焖菠菜虎皮尖椒海蜇皮鱿鱼丝，炒蒜苔炒莲藕炒茄丝炒油菜，海参鲅鱼青刀豆辣子鸡，丰丰富富一大桌。
团圆饭吃鱼。
大年三十晚上吃顿团圆饭，家家餐桌上都少不了一道鱼，鱼“余”同音，年年有“鱼”——年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。
我国南北各地的鱼肴甚多，如苏菜中的“荷包鲫鱼”、乌苏里的“油炸鳇鱼块”、川菜中的“瓣鲫鱼”、粤菜中的“香滑鲈鱼球”、湘菜中的“祁阳笔鱼”、京菜中的“醋椒鱼”、津菜中的“高丽银鱼”、东北菜中的“白松大马哈鱼”等等，都是名响一地的鱼肴。
中国有名的八大菜系为何没有江西菜？江西比较有代表性的菜品有哪些？
1.江西周围都是著名菜系，粤菜、徽菜、浙菜、闽菜、湘菜、鄂菜，所以不出众。
2.江西与广东、湖南、湖北、安徽、浙江、福建都接壤，受邻省菜系影响大，相互影响，特色不鲜明。
3.江西本省省内菜类丰富，赣南与赣中、赣北各具特色，没有形成全省统一的招牌菜。
江西名菜：
鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、余干辣椒炒肉、萍乡烟熏肉、莲花血鸭、老表土鸡汤、永和豆腐、井冈烟笋。赣南小炒鱼、三杯鸡、小炒鸭、炒东坡、瓦罐汤等。
江西因为特点不明显，知名度不高。
比如麻辣不如川菜，海鲜不如粤菜，大气不如鲁菜，精致不如淮扬菜。
我只是泛泛而谈，没有诋毁赣菜的意思，江西的菜也很好吃，我也很喜欢吃，
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、[_a***_]、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。其中并无北京菜。究其原因，主要在于北京菜品种复杂多元，兼容并蓄八方风味，名菜众多，难于归类。过去北京餐饮业中，山东馆最多，当时有所谓十大堂，即指庆丰堂、聚贤堂等堂字号；八大居，指同和居、砂锅居等居字号；八大楼，指东兴楼、致美楼、泰丰楼等楼字号；还有八大春，指庆林春等春字号，这些餐馆大多是山东风味.
江西十大名菜
1.藜蒿炒腊肉
2.莲花血鸭
3.四星望月
4.井冈烟笋
5.老表土鸡汤
到此，以上就是小编对于以下是粤菜的鱼肴有的问题就介绍到这了，希望介绍关于以下是粤菜的鱼肴有的4点解答对大家有用。
