大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东韶关粤菜小炒培训班的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东韶关粤菜小炒培训班的解答，让我们一起看看吧。
粤菜分哪几种？
粤菜分为：广州菜、潮州菜，东江菜三个分支。各有各的特色，各有各的代表菜。
广州菜是粤菜的代表，发祥地是广州，辐射中山、肇庆、韶关、湛江等地。很多广州菜式都是取法自西欧的烹饪方法，加上很多“怪异”的食材如蛇、狸、鼠皆能入菜，因而在中国菜里是自成一家的。广州菜味道讲究清鲜滑嫩、追求本味，加之广州的早茶文化和粥品都很特别。广州菜的代表菜品有干炒牛河、腊味煲仔饭、白切鸡、烤乳猪等。
潮州位于广东省珠江三角洲地带，水产丰富，所以潮州菜对于鱼虾的烹调很有心得。在烹调的过程中，很少用味精等调味品，讲究食材的本味。潮州菜的代表菜品有潮汕卤水、牛肉火锅、普宁豆干等。
东江菜就是客家菜，用油较重，口味也浓。客家菜用料简单，一般只用生葱、熟蒜、香菜调味，极少添加甚至不加过重过浓的佐料。客家菜的代表菜品有盐焗鸡、酿豆腐等。
粤菜分为：广州菜、潮州菜、东江菜等。
1、广州菜广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。
2、潮州菜源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。潮菜虽然是世界名菜、贵菜，但实质上是老百姓的菜，属于粗菜精作。
3、东江菜东江菜起源于广东东江一带的客家人聚居地区，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。扩展资料：知名菜品1、蜜汁叉烧特点：做叉烧肉最好使用梅花肉。梅花肉是猪的上肩肉，瘦肉占90%以上，从横切面上可以看到纵横交错的肥肉丝。用梅花肉做的叉烧肉，烤过之后肥肉丝会被烤融，使肉的口感更香更嫩却不腻。潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究，制作精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻。这次提到的卤水拼盘虽不是海鲜，但也在潮州席上享有盛誉。3、酿豆腐所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。
年轻人做农业有哪些出路？
现在能够待在农村的年轻人是越来越少了，基本上在农村已经看不见了二三十岁的人了，四五十岁的就算年轻的了。不过现在的年轻人在外面打工也是越来越不喜好这样的工作了，现在的年轻人都喜欢追求自由，打工被人管束，而且工资也不是自己理想的，所以很多人都想着做自己喜欢的事，还能赚到钱。其中有一部分的年轻人就想着回农村创业。我自己也是这样的，在农村待了几年了目前来说收入还算可以。
在农村创业来说，特别是对于年轻人来说，首先就是选择自己喜欢的事做，因为对于现在的很多年轻人来说，没有经历过太多的事，承受能力有限，从小到大都是受家里娇惯的，也算是为所欲为的，所以选择的兴趣很重要，因为自己不喜欢的如果是一时兴起的话，那么很可能就坚持不下去了。
其次就是要根据自己的技术，擅长，资金，能力，还有外界的人脉，关系，当地的条件，环境等等来决定。
目前来说农村年轻人的话，首先推荐的就是电商加自媒体。对于做这个我是真的很看好的，以前我是在农村做养殖种植的，然后发展的也还可以了，慢慢地就交给别人管理了，现在我也是想在网上发展一下。有自己的产品，然后自媒体引流，比如说视频，直播，文章，问答等等各种各样的模式来宣传自己。加上有自己的产品作为后盾的话还是值得一试的。
其次就是做休闲农业，其实对于现在的很多年轻人做农业的话，估计很多人都没有兴趣，但是现做农业的话，能够跟紧潮流，发展新型的农业，当然前提是需要自己有足够的资金，人脉，还有技术。如果只是一般的农村人想做休闲农业的话，可以考虑搞一个生态种养结合的庄园，或者是***摘园之类的，然后慢慢的发展。比如说种植油茶，或者茶树，然后发展林下养鸡，还有养蜜蜂等等模式，一步一步做起来还是很有可能成功的。
农村创业有风险，投资需谨慎。
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