大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜大蒜叶腊肉图片***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜大蒜叶腊***片***的解答，让我们一起看看吧。
过年，你最爱吃哪道腊味？
谢谢邀请。每年腊月，家中便会薰制腊味，待过年前后腊味正好可以吃了。自制的腊味品种比较多，有腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭、腊肠、腊猪心等等。每一种都好吃，但我还是最喜欢吃腊鱼。
或许是因为我特别喜欢吃鱼，红烧鱼、水煮鱼、蒸鱼我都喜欢，所以众多腊味里面更偏爱腊鱼些。
腊鱼做法也很简单。先将腊鱼蒸熟，水煮的也可以，还可以减少鱼中的咸味。热锅中放稍多一点油，将鱼两面半煎半炸至鱼皮起酥，放姜、辣椒、豆豉，还可以放少许的鸡精，最后放入大蒜叶就可以出锅了。
这样做的腊鱼下饭下酒都很不错，但我觉得，把它当零食吃，也是极好的，比辣条好吃多了。你们也喜欢吃腊鱼吗？欢迎评论留言哦。
谢邀！说到最喜欢吃的，直接就想到广式腊肠。小时候第一次吃是北京的亲戚来给带的，也不知道叫什么，就说小红肠，甜甜的。过去二十几年了，还是记得第一次吃的感觉。现在周围的大小超市都有卖的，可在当时确不好买到
山东香肠精选地方土猪肉，三分肥七分瘦，秘制香料配方，由选料到腌制、灌肠、晾晒最后到蒸熟上桌，都体现出香肠独特的魅力。过年的时候吃上一口香肠，就上一口小酒，那滋味回味无穷，这也许就是过年的魅力所在！
梅菜炒腊肉家常做法？
原料：腊肉500g，梅菜50g，辣椒3个，大蒜3瓣，酱油5g。
1、 腊肉切片，蒜切末，辣椒切圈。
3、将切好的腊肉均匀入碗中。
4、 泡过的梅干菜挤出多余水份。
腊排骨火锅湘菜味正宗做法？
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把所有需要的食材洗干净，然后把腊肉和红椒切好。准备好蒜姜沫。备用。
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用刀把葱花切好，备用。再倒点家里自制的麻辣酱料，备用。
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准备好食材后，然后把锅烧热倒入食用油，放入蒜末和姜末，油炸几秒。
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等锅内烧好后，放入肥腊肉炒出油，然后再放进痩腊肉翻炒。
腊排骨火锅先用温水把排骨洗上两遍，放砂锅里加冷水煮开，撇净浮沫，放姜片，煮大概1小时左右。
韭菜洗净，切下白色的部分。西红柿去皮，切成小块。一起放到火锅里。
煮好的排骨连汤一起倒入火锅，再煮10分钟左右就可以吃了。离在丽江吃腊排骨已经是太久远了，蘸水我怎么也想不起是什么样的了，只能在碗里放点碾碎的糊辣椒，精盐，味精，香葱末，用排骨汤冲一下，反正云贵那边的蘸水都是这样的。对腊排骨火锅最深刻的记忆是丽江的紫红皮土豆和一种小苦菜。我买了新土豆和窖藏过的土豆，好象***一些的口感更油润一些。
菠菜和黄芯白菜代替小苦菜，又弄了点藕，平菇和金针菇涮涮吃。
排骨1300克，姜五克，桂皮五克，大蒜五克辣椒五克，配菜少许
腊排骨剁成小块备用
将姜大蒜，干辣椒，桂皮切好备用
烧油放入排骨大蒜干，辣椒，桂皮等
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