大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜馆招牌图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜馆招牌图片的解答，让我们一起看看吧。
特色湘菜招牌菜做法？
谢邀我来回答此问题，特色湘菜招牌菜做法是有的。湘菜驰名中外，它的招牌菜也有很多其中一道湘味臭豆腐可以说是家喻户晓，甚至不少外国人都被其征服。它那独特“魅力”，真是闻着臭，吃着香。做法如下，臭豆腐，香菜，五香粉
1，锅中放油，油热六成时加入臭豆腐干，先大火炸至表面微黄改小火，小火炸一分钟就可以了
2，出锅后撒上五香粉，撒一点香菜就可以了。
关于这个问题，1. 湘味小炒肉：将猪肉切成小块，用酱油、料酒、姜末、葱花等调料腌制，炒至金***后加入干辣椒、蒜末、豆瓣酱、青红椒等炒匀即可。
2. 红烧肉：将猪肉切成大块，用清水焯水，去除血水，然后用料酒、酱油、糖、姜片、蒜头、八角、桂皮等调料腌制半小时，热锅加油煸炒香料，加入腌制好的猪肉煸炒至表面变色，加入足够的水，加盖焖煮1-2小时，加入冰糖、酱油、葱姜蒜末等调味，收汁即可。
3. 麻辣豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出，热锅加油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒炒香，加入少许酱油、糖、盐、花椒粉等调料，加入豆腐翻炒，加入少许水煮开，加入葱花、香菜即可。
4. 剁椒鱼头：将鱼头清洗干净，用盐和酒腌制半小时，将葱姜蒜末、剁椒、豆瓣酱、酱油、糖等调料炒香，加入清水煮开，放入鱼头煮至熟透，加入少许醋，撒上葱花即可。
5. 湘西腊肉炒饭：将腊肉切成丁，热锅加油，放入葱姜蒜末、腊肉丁、青豆、胡萝卜丁等炒香，加入煮熟的米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味，加入蛋液翻炒均匀即可。
主料：水鸭1只
配料：干红椒20g、姜片20g
调料：食用油250g、香油10g、花椒油10g 、特调酱汤
制作方法：
1、 洗净的鸭子放进锅中用开水烫一下之后将鸭子放入特调的酱汤中卤熟；
2、 将卤熟的鸭子撕成小块，去骨；
3、 锅中烧油将撕好的鸭子炸至金***后倒出；
4、 锅中留少许油，放入干红椒、姜片煸香，将炸好的鸭子倒入锅内，放入香油、花椒油翻炒即可。
冬季湘菜十大招牌菜？
十大招牌菜主要包括以下菜品：
1. 辣椒炒肉：以辣椒和五花肉为主要食材，搭配豆豉、酱油、味精、生姜、大蒜子等辅料炒制而成，具有鲜辣适口、肉质细嫩的特点。
2. 湘式家常豆腐：***用豆腐、新鲜瘦肉、水发木耳、大蒜子、尖红椒、香葱等食材制作，味道鲜美，口感滑嫩。
3. 吉首酸肉：以肥猪肉为主料，腌制后炖煮，再用花生油炒制，搭配干红辣椒、青蒜等食材，口感酸辣可口。
4. 组庵鱼翅：又称红煨鱼翅，是湖南传统名菜，颜色淡黄，味道鲜美，质地滑嫩。
5. 剁椒鱼头：以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，蒸制而成，色泽红亮，肉质细嫩，鲜辣可口。
6. 腊味合蒸：湖南传统名菜，将腊猪肉、腊鸡、腊鱼与其他食材一同[_a***_]，味道鲜美，香气扑鼻。
7. 发丝牛百叶：湖南特色菜肴，以牛百叶为主要食材，搭配红烧肉等食材，口感脆嫩，味道鲜美。
8. 东安子鸡：又称官保鸡，选用新母鸡制作，味道酸辣咸香，肉质肥嫩，是湖南传统名菜。
9. 麻辣子鸡：湖南十大名菜之一，由玉楼东酒家创制，以鸡肉为主料，麻辣鲜香。
到此，以上就是小编对于湘菜馆招牌图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜馆招牌图片的2点解答对大家有用。
