本篇文章给大家谈谈莲藕的川菜做法，以及川味藕片怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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川味藕片怎么做
想要做出正宗的川味藕片，首先需要准备好新鲜的藕，藕片要切的薄片。大火爆炒，炒出香气后，加入蒜末、姜末、椒盐、五香粉等调料进行翻炒，待藕片炒熟、变得有些酥脆即可出锅。
藕切薄片，大概两毫米左右。切好后泡入清水，洗去淀粉，期间多换几次水 藕片沥干水分。热火起油，倒入藕片煎至略微泛黄后捞出。留底油倒入花椒，蒜末，辣椒面超出香味后倒入藕片翻炒。
酸甜麻辣藕片的做法步骤 1 将莲藕去皮洗净后，切成3毫米厚的片，切完泡在清水中，水中点几滴白醋，以防莲藕氧化变黑。2 锅中倒入清水大火煮开后，放入藕片焯烫30秒钟后捞出，放入清水中浸泡。
藕丁怎么做好吃食材：莲藕300克、蒜末适量、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、红油10克、花椒油2克、食用油适量。
把土豆片、藕片和青笋片投入加有油盐的沸水锅里，焯断生便捞出来放窝盘里垫底。
鱼香藕片怎样做才好吃?
倒入藕片翻炒。9 炒至藕片为透明。10 浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。11 藕片都勾上汤汁。12 淋入香油翻炒均匀关火。
藕片的好吃做法麻辣藕片 材料 莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末 做法 把藕洗净，切片，大概8厘米厚。
鱼香藕片 材料 材料：藕1段。 调料：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖10克、葱姜蒜末各10克、湿淀粉10克、泡辣椒20克。 做法 莲藕去皮切薄片用清水浸泡 取一小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉，搅拌均匀至糖融化。
第清炒藕片怎么做好吃 准备好食材。把莲藕刮皮切成薄片泡在清水里，香葱香菜洗净切碎。藕片大概泡10分钟，捞出来控干水。锅中倒入适量的油烧热，倒入藕片翻炒。
魔力美食干锅虾和土豆片,藕片片,花菜干锅的做法?
大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
花菜去跟切成小朵，锅中烧热水，加入油和食盐，将花菜快速的焯一下水，捞出沥干备用。姜和蒜切成片备用，青红杭椒切成段备用，葱切成小段备用。准备半个洋葱切成丝铺在干锅的底部。
鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。锅中放适量油，稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。捞出，取虾油。
干锅虾的做法如下：准备辅料：准备线椒和小米椒各几根，清洗干净，切成圈；准备大葱一段，切成马蹄片；准备大蒜几粒，切成片；准备生姜一块，切成菱形片。
干锅虾的家常做法如下：主料：虾。辅料：料酒、土豆、莴笋、藕片、干辣椒、豆瓣、蒜、芹菜、花椒、青椒、花椒、洋葱、郫县豆瓣酱、盐，鸡精，孜然粉。虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右，腌的同时切菜。
食材：虾半斤，土豆藕片适量，豆瓣酱2勺，盐 适量，生抽 适量，洋葱，干辣椒，青花椒小半把，姜，蒜适量。虾开背，剪须。准备土豆条和藕片。土豆条可以切厚实点。先准备一盘洋葱和干辣椒段。干辣椒去籽。
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